第二天一早两人就来了酒老家,叫了半天没人理。
进去一看,一人一猴抱着米缸流着口水呼呼大睡。
真是一对极品。
张轩搞了几杯豆浆,满屋飘着豆香。
一人一猴顺了香味,梦游一样就拿着杯子往嘴里倒。
“噗”“吱”
酒老一下烫醒了,一边回味嘴里豆浆的味道,一边埋怨道:“这么烫想谋杀啊!”
说完看着喷出去的豆浆还一脸的疼惜。
张轩委屈啊!看着这对极品的主仆说道:“我这不是准备做好再叫你们吗?谁能想到你们还有这骚操作。”
说完还递给他们包子。
一人一猴拿包子的速度是真心快。
喝豆浆的速度也真心迅速。
估计舌头都烫麻了吧!
就这还要续杯,无所谓,续上。
这才满意的慢慢品尝起早餐。
等吃饱喝足酒老说道:“你小子回来时,小岳今天和和酒桶看着我的米缸,我带小子去学酿黄酒。”
岳帅不屑的看了一眼酒老说道:“老酒鬼心眼子真多,你以为我不会啊!你这和我酿成能差多少。”
酒老就当没听到,接着说道“走小子先带你去看看成品,再教你怎么做。”
先看了酒曲,好家伙,张轩一闻,你这草药没少放啊!百八十种都有了吧!
酒老开始讲酒曲的制作工艺,最主要的材料是辣蓼草和马鞭草。
这两玩意在这边说是野草也不过分。
不像粮食,大面积种植可能就有突破自身,人工再一培育就有高阶的了。
这玩意人都不愿意培养。
还有一百多种草药,张轩带着疑惑眼神问道:“这么多草药是不是有点夸张了。”
酒老傲然的说道:“你懂个屁,这些药材都有提色提香的作用。这是我祖上传下来的,那是一辈辈先祖尝试过来的。”
张轩拿起一块黄曲砖问了一下点了点头。
这草药的数量和酒老说的一样。
这哪是酒曲啊!都快成药曲了。
酒老说道:“这做曲,要无水无油。用新鲜的草药打汁,靠草药本身的水分。最重要的就是靠着配方。有一个是控制好温度。”
张轩点了点头,他只需要知道配方温度等细节就可以了,昨天那本书上有具体的过程。
但是酒老还是带着他去小辈家看了做酒曲的过程。
一边讲解后面的发酵过程和保存环境。
张轩疑惑的问道:“既然最贵重的是这个配方,你还这么轻易的就给我了?”
酒老看着他反问道:“轻易?”
心里却惊疑不定的想道:“自已眼皮子浅了,那么大一缸灵米,还叫轻易?”
酒老接着说道:“在怎么珍贵也只是凡物,现在提升修为才是主流。别想这那高阶灵药做了,没有人那么奢侈的拿那么多灵药做酒曲,用来炼丹提升修为不好吗?”
张轩一想也是,也就他能这么奢侈了。
他也不敢乱说话了,这无意之中差点就暴露了。
接着去看酿酒的过程。
怎么说呢也简单,泡发糯米,糯米煮熟降温,放麦麸和酒曲,搅拌均匀,发酵两天。
再用陈酿兑水,以酒酿酒。
再次发酵四十天以后就可以装坛烧酒。
提纯提鲜,最后是封盖保存。
这里面封盖,和保存都有大讲究。
封盖就有五层,先用新鲜的荷叶,再是油纸,泥盖,竹箬,最后是泥头。
这容器的讲究就更多了,陈酿就必须用土陶坛。
剩下倒是和普通酒保存的差不多。
张璇没有想到这么顺利,现在问题出在辣蓼草和马鞭草上了,这玩意真的不容易出高阶的。
一句话解释就是资质太平庸,想出头太难。
这话放人身上管用,放草身上一样管用。
酒老看着满脸凝重,也不问话的张轩说道:“有不懂的就问,答应教会你我就不会食言。”
张轩知道他误会了,也没有解释,说道:“这东西不实操我也不知道自已哪里不对,咱们有联系方式,等我遇到问题,我联系你好吧!”
酒老一想也是,嘴上说的简单,动手一动一个不吱声的大有人在。
张轩也不可能长时间留在这里。那就这么招吧!
两人一猫就往家走去。
一进房间就见一猴一人拿着酒壶在那那框框往嘴里灌。
岳帅和酒桶都有点迷糊了。
酒老往酒桶屁股上就是一脚骂道:“泼猴又浪费我的酒。”
酒桶憨憨的看着酒老,把酒壶递给他。
完犊子这是喝大喝迷糊了啊!这是喝了多少啊!
岳帅还算清醒,站起身晃了晃头说道:“这就完事了,这么快的嘛!”
张轩也是无语了,你和一只猴子也能喝的这么开心,他都不知道说什么了。
“走吧!明天去山里转转。我得去找点草药。”
小白和小黑来了精神。
小白“这是不是有可以进货了,也是该换换口味了”
小黑“我也是这么想的。”
岳帅说道:“咱们去会稽山吧!那的兜率天宫有一株五阶的茶树。听说这茶树已经接近六品了,还听说听说这茶能平心静气,让人进入空灵的状态。”
张轩眼珠子乱转说道:“能弄来枝干吗?一小节活的就行。”
岳帅想了一下说道:“也不是没有机会,不行我就蒙面去偷一截也行啊!”
张轩问道:“怎么都是佛教,HZ市是不是也有一个寺庙挺有名的。”
岳帅点了点头道:“灵隐寺。”
张轩无语的说道:“现在和尚挺吃香啊!到处都是。”
岳帅赞同的点点头说道:“可不是,有钱途啊!灵隐寺听说也有一株五阶茶树,突破的时候喝,效果特别好。”
张轩只想喊六六六。
岳帅接着说道:“会稽山还有千年的香榧树,这也是好玩意。”
不是这玩意张轩都没有听过好吧!
岳帅介绍道:“这玩意普通的都是一年开花,一年结果,一年成熟。”
张轩一听千年古树就问道:“最高有几阶的?”
岳帅尴尬的笑了笑说道:“目前发现的只有三阶。”
听到着一下失去兴趣的张轩,岳帅接着说道:“这玩意当零食相当的不错。”
张轩点点头没有说话。多个品种总是好的不是吗?
……