赵知府拿出一份名单递给春琼，“这些人都在府城周边住的不远，我给你们写了引荐信，你们拿着引荐信去拜访。品鉴会你打算何时举办？”
春琼小心翼翼接过名单，“铺子中格局稍有变动，预计五日后举办。”
“京城大理石少卿和礼部巡查考场的大人即将到达均州府。我跟他们都有些交情。届时，我将请他们一起出席品鉴会。”赵知府又道。
春琼心中一喜，连忙福身道谢，“多谢赵伯伯。”
赵知府笑着摆了摆手，“跟我们不必客气，这几日你们姐妹就抓紧时间准备，有什么需要尽管开口。”
“是。”
春琼姐妹俩告辞离开后，立刻回到鱼庄，将这个消息告诉了众人。大家听后都兴奋不已，对品鉴会的成功举办又多了几分信心。
春琼和林木拿着赵知府列出的名单，挨家挨户地去拜访那些府城和周边懂厨艺、懂药理或博学的德高望重之人。每到一处，她都恭敬地递上精心制作的邀请函，详细介绍鱼庄的特色以及此次美食品鉴会的目的。有了赵知府的引荐，大多数被邀请者都对这场活动表现出了浓厚的兴趣，欣然答应出席。
在宣传方面，小波带着几个伙计在府城的大街小巷张贴即将要举办品鉴会的海报。路过的行人纷纷驻足观看，不少人还相互打听鱼庄的具体位置。
随着各项准备工作的逐步推进，鱼庄里弥漫着一股紧张而又期待的氛围。
林木带着伙计们日夜赶工，终于将大堂的鱼池修建完成。清澈的池水中，各色鲜鱼欢快地游弋着。柜台两侧的配菜展示区也布置得焕然一新，只待重新开业后将洗净的新鲜的蔬菜和菌菇摆放上去。
丽清和李嬷嬷则忙着准备品鉴会当天的各种细节，从餐具的摆放、座位的安排，到茶水和点心的准备，都力求做到尽善尽美。
终于，到了品鉴会举办的那一天。鱼庄内外张灯结彩，焕然一新。一大早，受邀的嘉宾们就陆续抵达。春琼亲自站在门口迎接，将每一位嘉宾都恭敬地引入大堂。
大堂里，布置得典雅而温馨。巨大的展示板上详细地列出了各种食材的来源、用量以及调料和功效。鱼池旁，伙计们热情地引导着嘉宾们挑选自己心仪的鲜鱼。
在热闹的氛围中，京城大理寺少卿和礼部巡查考场的大人也在赵知府的陪同下抵达鱼庄。春琼激动不已，连忙上前迎接。
赵知府见春琼迎了上来，给她介绍，“琼儿，这位是大理寺少卿苏大人，这位是礼部周大人。”
“小女春琼见过两位大人。”春琼福身行礼。
“你就是这铺子的东家？”一身红衣的大理寺少卿环顾着鱼庄内布局问道，“倒是挺年轻！听赵大人说此处有热闹可瞧还有免费的美食可蹭。原来是在办品鉴会？不就是吃鱼吗？还需如何品鉴？”
鱼庄大堂正对着门口的墙上贴着春琼画的巨幅鱼图，让人一看就知道此处是吃鱼的。
春琼保持淡定，沉稳地答道，“同样是鱼，做法不同，味道也大不同。小女苦心钻研的美食，希望能够被更多人品尝到，故而举办此品鉴会。小女斗胆，先卖个关子，两位大人请入座，品鉴会马上开始，您尝过就知道啦！”
“好，本官拭目以待。”春琼亲自将三位大人带至预订的位置落座。
品鉴会正式开始，后厨的师傅们将一锅锅热气腾腾的鱼火锅端上餐桌。有普通酸菜鱼，清汤养生鱼，风味番茄鱼，椒麻招牌鱼，金汤呛辣鱼和烤鱼。
“哟，这口味还不少。”苏大人看着面前整齐摆放的一排小锅，眼里露出趣味。
春琼站到台前，清了清嗓子道，“感谢诸位大人和前辈莅临本店来参加本次品鉴会。本次品鉴会有两个目的，一是邀请各位前辈共享美食，二是，将咱们郧乡县种类繁多肉质细腻鲜嫩的鱼推广出去。品鉴的美食已上，请各位尽情享用，各位前辈见多识广，若有烹饪建议，还请不吝赐教。”
说完，春琼对着众人福身一揖。
嘉宾们纷纷开始动筷，一位五十来岁的老者夹着一串花椒问春琼，“杨东家竟能寻来青麻椒？”
“回徐老，晚辈为寻此物确实费了一番功夫。晚辈将此麻椒佐于鱼中，还请徐老给出评判。”春琼面对老者，恭敬地回复。
徐老点头，将筷子上的花椒放进锅里，夹起一片鱼肉品尝。在春琼期待的目光下，众人也被春琼感染，一时都盯着徐老，等着他的评判。
徐老细细咀嚼咽下后，擦了擦嘴巴，才道，“此搭配堪称绝妙。鱼肉腥气重，有了这青麻椒，腥味完全除去。不仅如此，这青麻椒独特的麻味与鱼肉的鲜嫩相得益彰，口感层次更加丰富。杨东家小小年纪能有如此巧思，不错，不错！”
徐老说完再次拿起筷子，开始慢条斯理品尝起来，“诸位都别看老夫了，如此美食之下，老夫有什么好看的！”
听到徐老如此高的评价，春琼悬着的心终于落了地，脸上露出了由衷的笑容。她微微欠身，感激地说道，“多谢徐老夸赞，能得到您的认可，是小女的荣幸。这青麻椒也是机缘巧合之下才寻得，郧乡县离汉江近，湿气重，我想着花椒有温中燥湿，散寒止痛的功效，若能将其融入菜品，或许不仅能带来不一样的味道，还能有助于身体健康。”
“喔？原来小姑娘懂医理？难怪能想到此药食同源的吃法。常人皆知，很多药膳口感并不好，但你能摒弃药膳的口感，还能保留食材的美味，将二者结合，非常不错！”徐老赞道，“花椒主风邪气，温中，除寒痹，治恶风，坚齿发，明目。将此物入食，长期食用，对像我这种年老的胳膊腿痛的人，是极有益处的。但此物咱们均州地界不常见，故而医馆大夫很少用。你将此物引入均州府，大夫们说不定得感谢你。”