这次的任务确实很突然,也难查,如果只是单纯的地下交易那查起来就容易一些,这次却是牵扯到了官员。
这里面错综复杂的关系网,想要解开怕是要比费九牛二虎之力还费力。
炎月现在还没有头绪该怎么查,他和炎阳商量过了,先在白山镇混熟了,然后再开始查,这样比较不会引起注意。
唯有蓝筱依是让他放心又不放心的,放心的是,家里有司空云玲和风雪梅在照顾她,店里有夏侯欣玥在帮衬着。
不放心的是,蓝筱依跟他分开超过半个月就会开始闹他,问他什么时候回来。
之前去XZ支教就是这样,一到休息时间,蓝筱依就弹视频,苦着一张小脸,好像他就在XZ不回来了一样。
这次不知道要在白山镇待多久才能回来……
第二天早上,炎月到楼下的时候,就听见乒乒乓乓的声音,还听见一声惨叫。
他看看坐在沙发上扭来扭去的司空云玲和风雪梅,立刻就冲进了厨房。
厨房里的场面简直不能看,锅盖掉在地上,地上全是水。没死的鱼在砧板上蹦跶着身体,蓝筱依拿着木锤子,扭着头,闭着眼睛,狠狠地砸了下去。
砸了好几下,都没有砸中鱼,倒是把鱼震到了地上。鱼在地上蹦跶着碰到蓝筱依的脚背,鱼鳞黏腻的感觉让蓝筱依尖叫连连,握着木锤子的手在微微颤抖。
炎月叹了口气,他把木锤子从蓝筱依手里拿过来,把惊魂未定的蓝筱依抱在怀里。
“小傻帽,大清早的你干什么呢?”炎月抚着蓝筱依的后背轻声问道。
“我就是想给你做饭啊,你不知道什么时候才能回来。”蓝筱依带着鼻音说道。
“做饭这种事情,我来就可以了啊。”炎月轻笑道。
“可是人家就是想做一次给你吃嘛。”蓝筱依瘪着嘴说道。
“那我来给你打下手。”炎月说道。
蓝筱依想了想,觉得这个方法很可以,就答应了。她和炎月一起先把厨房打扫干净,这才开始进入主题。
炎月用毛巾按住鱼身,用木锤子用力敲了一下鱼头,鱼就不动了,然后用刮鳞器刮掉鱼鳞。
“鱼胆不要弄破了,不然鱼肉会很苦。”炎月在处理内脏的时候,小心翼翼地把鱼胆取出来给蓝筱依看。
蓝筱依点点头,表示知道了,炎月的每一个步骤她都看得很认真。
炎月把鱼清理干净后,放在一边的盘子里,问道:“这鱼你是想清蒸、红烧还是煲汤?”
“嗯~红烧吧,我还买了猪蹄,可以煲猪蹄汤。”蓝筱依想了一下说道。
说实话,鱼煲汤的话,她不是很喜欢吃鱼肉,汤还是会喝一点,猪蹄就不一样,她喜欢吃猪蹄。
炎月在鱼的表面抹上少许盐,静置,好入味。然后开始切生姜丝和葱,他娴熟的手法让蓝筱依张大了嘴巴,这是蓝筱依第一次看他做饭。
这手法堪比大厨了啊。
准备好红烧鱼的材料,炎月开始处理猪蹄,他用打火机把猪毛全部烫掉,再用刀轻轻挂掉猪蹄表面的油脂,洗净,剁成块。
处理猪蹄的时候,他已经叫蓝筱依把水烧上,现在他让蓝筱依把猪蹄放入水中,然后把胡萝卜和玉米都切成段。
蓝筱依一手按着胡萝卜,一手拿着菜刀,把菜刀放在胡萝卜上,开始锯来锯去的。
“依儿,胡萝卜不用这样锯,直接切下去就可以。”炎月站在蓝筱依的身后,把自己的手覆在蓝筱依的手背上,手把手地教她怎么切胡萝卜。
切好了胡萝卜,炎月又教了蓝筱依怎么切玉米和姜丝。切好食材后,烧猪蹄的水也烧开了。
炎月让蓝筱依把火关掉,把猪蹄捞出来用冷水洗干净猪蹄上的血渣。
重新在高压锅里接了三分之一的水,蓝筱依把猪蹄、胡萝卜、玉米和其他食材一同放进去,盖紧盖子,开大火。
炎月用吸水纸把鱼表面多余的水吸掉,保证鱼表面没有多余的水,这样煎鱼的时候就不会粘锅了。
蓝筱依往锅里倒了一些油,炎月在一旁把关,边用手测油温。
“依儿,那边高压锅把火转小火。”炎月说道。
蓝筱依把火关小问道:“为什么要关小啊?”
“文火慢炖一个半小时,这样猪蹄比较好吃,汤不多不少。”炎月说道,“现在可以把鱼放下去煎了。”
蓝筱依小心地把鱼放到锅里,然后蹦开,离锅老远。
“小傻帽,过来,不用怕,我在呢。”炎月笑着对蓝筱依勾了勾手指。
蓝筱依小步小步地挪到了炎月的身后,探头看着锅里滋滋响的鱼,她真的好担心被热滚滚的油给溅到。
“油会溅出来,通常是因为食材的表面有水分,刚才我已经把鱼表面的水吸干了,所以不用担心。”炎月笑着把蓝筱依从背后捞过来。
“真的吗?!”蓝筱依紧张地拉着炎月的手,和炎月一起看鱼,好一会儿,她才放松下来,不时地问炎月鱼什么时候可以煎好。
等到鱼全身煎的微黄了,炎月把火关小慢煎,过了一会儿,他轻轻晃了一下锅,鱼随着锅的晃动在锅里晃了晃,炎月将鱼翻了个身。
“晃锅的意思呢,就是看鱼能不能被晃动,如果可以,那就可以翻面了。”炎月说道。
“哦,这样啊。”蓝筱依应道。
等鱼的两面都煎好了,炎月让蓝筱依把姜丝放在鱼的一边,再放入豆瓣酱小炒出红油,放入适量的水,盖上锅盖,把鱼焖熟。
这红烧鱼等得蓝筱依望眼欲穿,终于起锅了,起锅前,炎月洒了一些葱花在上面。
“哇,好香啊,炎月哥哥,快夸我。”蓝筱依端着红烧鱼厚脸皮地求表扬。
“嗯,依儿很棒,有做饭的天赋。”炎月笑着说道。
有了炎月的神助攻,蓝筱依又做了蒜香炒花蛤、酸辣土豆丝、红烧豆腐和糖醋里脊,最后炒了个青菜。
所有菜都上了桌,蓝筱依得意地瞧着风雪梅:“看,这些都是我做的。”
风雪梅毫不留情地揭短道:“味道还挺好,不过你有本事自己做啊,还不是臭小子的功劳。”
蓝筱依一把夺下风雪梅的筷子:“夸我一句会少块肉啊?!”
风雪梅夺回筷子,同样咬牙切齿地说道:“不会,但是就不想夸你这榆木。”
就在蓝筱依和风雪梅对掐的时候,司空云玲从厨房探出脑袋问道:“依儿,你确定你做饭了?”
蓝筱依眨了眨眼睛:“我做了啊,电饭锅里不就有饭了。”
风雪梅风一样的卷进厨房,然后发出一阵爆笑声。