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43看书 > 玄幻 > 美食:烤肠夹肉包,热芭疯狂安利 > 第14章 龙虾熬汤,鲜掉眉毛!

这位客人似乎也想到了这一点,微微点头之后开始解释道:

【之前这家店最火的时候我来过一次,当时是出差来到了这里,从网上看到了大胃王小虎的挑战视频,觉得好奇我就过来尝了一下。】

【没想到肉包真的那么好吃!回去之后我一直念念不忘,这不,趁着今天有一天假期,我又坐高铁赶了过来。】

江明听完之后大吃一惊。连忙问道:

【你是做高铁赶过来的?】

江明没有想到,居然有人为了吃他做的包子,还特意坐高铁赶过来。

【是啊,从魔都到金陵,很快的。】

江明嘴角抽了抽,他当然知道很快。

因为这趟高铁他以前也坐过,大概是两个小时左右的行程。

价格也不贵,一百多块钱。

不过一百多块钱,加上坐高铁,就为了吃他做的包子?.

江明觉得自己实在是太荣幸了。

似乎知道他在想什么,客人说道:

【不过我还是觉得很值,毕竟这家包子是我吃过最好吃的。】

江明也很开心,毕竟自己做的包子被别人这么夸奖,也是对他的一种认可。

于是他说道:【你好久没来了,我们店里又推出了很多新品,你要不要尝一下?】

客人眼前一亮,原本他只是来品尝肉包的,没想到还有意外之喜。

【现在又推出了什么新品?】他连忙问道。

江明想了一下说道:【有红枣糯米饭,糯米肉丸,还有韭菜鸡蛋包。】

客人想了一下说道:【红枣糯米饭就不要了,我不吃甜食。糯米肉丸和韭菜鸡蛋包可以各来一份。】

【这样吧,糯米肉丸来一份,韭菜鸡蛋包来五个,另外肉包的话也来五个。我品尝一下它们两个的味道有什么区别。】

江明听后呵呵一笑:【好的,我这就帮你拿。】

等客人进店坐好,江明这边也端着食物上桌了。

因为对方是回头客,加上又是坐高铁过来的。所以江明还特意送了他一杯豆浆和一碗牛奶燕麦粥。

客人知道以后也很惊喜,连连夸赞江老板很会做人。

随后他便拿起筷子,准备品尝美食了。

不过刚举起筷子,他就愣住了。

自己该从哪道美食入手呢?

此时餐盘里有五样食物,分别是肉包、韭菜鸡蛋包、糯米肉丸、豆浆、牛奶燕麦粥。

想了一下,他放下筷子,先端起豆浆喝了一口。

香醇顺滑的豆浆一入口,他整个人便像打了鸡血一样。整个人一下子精神起来。

因为早起乘坐高铁所带来的的疲劳也一下子烟消云散。

而且一口豆浆下去,整个人的胃口一下子就被唤醒了。

【老板,你这豆浆可真好喝,一口下去,胃里不但暖洋洋的,而且感觉身体一下子就活过来了,整个人胃口大开。】

江明听后也是哈哈一笑。

...

客人拿起筷子,开始品尝第一道美食。

他首先选择的是肉包!

毕竟他来这里的目的就是想要吃这个包子。

一口肉包咬到嘴里,咀嚼了两下之后,客人立刻瞪大了眼睛。

没错!就是这个味道!

这个满嘴爆汁的感觉!

实在是太美味了!

他闭上眼睛,细细的品味着口中肉包的味道。

吃完一个肉包,他又拿起了第二个肉包。

等到两个肉包都吃进肚子里之后,他这才满足的嗯了一声。

觉得这次来的太值了。能吃到这么好吃的肉包,跑远点怎么了,花点钱怎么了?

品尝完肉包之后,他又开始盯上了别的美食。

这次他选择的是韭菜鸡蛋包。

毕竟肉包都这么美味了,他心想这个刚推出的包子,应该也不错吧。

吃了一口之后,他也是被韭菜鸡蛋包的味道惊呆了。

这包子怎么会这么鲜香可口?!

简直就像是吃到了刚出锅的韭菜炒鸡蛋一样。

而且还不止如此,鸡蛋并没有因为被面皮包裹着而失去它原本的味道。

每一口咬下去的时候,还是那么的爽滑q弹。

带给他十分爽快的口感,这种感觉太棒了!

客人又一连吃了两个韭菜鸡蛋包,这才把目光瞄准第三样食物。

糯米肉丸!

光听名字的话感觉很普通。

不过看到食物以后,客人被它的卖相惊艳到了。

晶莹剔透的糯米沾满了丸子的表面,看起来就像是一件精美的艺术品一样。

他小心翼翼的夹起一个丸子,然后把它放入口中。

一口咬下去,糯米的软糯以及丸子的鲜嫩多汁,两种不同的口感,一下子在口腔中爆开了。

【天呐!这也太好吃了吧,肉丸筋道多汁,糯米香甜软糯,这两种口感混合在一起简直绝了!】

【这一趟来的太值了!】

客人发出深刻的感叹!

江明听到之后也笑了。

自己做出来的食物能让客人如此喜欢和夸赞,他自然也身有荣焉。

客人最后又把牛奶燕麦粥和豆浆都解决掉,这才心满意足的离开。

不过在临走之前,他还跟江明说道:【江老板,我还会再过来的,你这里的食物实在是太好吃了。】

江明自然是满口的欢迎。

在这位远道而来的客人离开之后,江明觉得时间差不多了,于是拎起之前放在角落里的食材,准备去幼儿园给孩子们做饭了。

陈思思之前一直都没注意。

此时看到他拎出这么一大包食材,而且很明显可以看出里面有羊排,虾啊肉啊之类的。

于是她好奇地询问道:

【江江,你这是要去干嘛?】

【去幼儿园给孩子们做饭啊!】江明笑了:【我还能去哪。】

陈思思一下子有点懵了,在她的印象里,幼儿园的午餐一般不都是米饭配上炒菜吗。最多再加上一个汤.

女儿以前的午餐也是如此。

虽然听说这两天江江给小朋友们改善了伙食。

但她以为只是加了一个荤菜而已。

不过现在看这状况,这荤菜加的可不一般啊。

...

拎着食材,江明很快来到了幼儿园的门口。

毕竟店就在隔壁,想多走两步路都不可能。

门口的保安大爷看见他之后,立刻跑出来打开了大门。

【江老板来了啊!】

【李大爷,你好!】

江明跟他打了个招呼。

李大爷已经六十多岁了,退休之后闲不住又重新找了个保安的工作,每天就是看看大门,倒也清闲的很。

这两天他也有了口福,江明做的饭里也有他的一份午餐。

所以在品尝过江明的手艺后,李大爷对他可是喜欢的很啊。

这小伙子,不但长的像他年轻时一样帅!

就连做的饭都这么好吃!

真是越看越喜欢。

如果不是孙女年纪太小,还在上小学。

他甚至有了想找孙女婿的冲动。

就算是这样,看到江老板出现,他也热情的很。

毕竟一个能让你品尝到美食的人,你根本对他讨厌不起来。

李大爷看到江明手中拎的一大堆食材以后,原本浑浊的眼睛一下子就亮了起来。

【好家伙,羊排还有大虾还有猪肉,江老板,你今天这是要展示绝活啊!】

李大爷的话把江明给逗笑了,他说道:【展示什么绝活啊,以后这就是正常的食材标准。】

【啊!】李大爷惊讶的喊出了声音。【以后我们天天吃这?】

不过很快他就摆了摆手,道:

【好了吧,我才不信呢。之前的那个小赵在这里的时候,中午能割点五花肉就不错了,偶尔能吃一顿海鲜我就谢天谢地了!】

【虽然现在换了江老板你来,做的菜要好吃很多。】

【但是你说以后天天都是大鱼大肉,我可不相信!】

江明不乐意了:【别啊!李大爷,是真的!园长阿姨亲自跟我说的,让我把伙食搞好一点,以后好招收学生。】

李大爷这才半信半疑的问道:【真的假的?园长真这么说的?】

江明点了点头:【当然是真的了,我还能骗你吗李大爷。】

李大爷欣慰的点了点头,笑道:

【那就好,那就好!没想到我苦了一辈子,到老了居然享起了清福。】

【不但找的工作轻松,就连伙食都好了起来。】

【呵呵,真的是太好了!】

江明看到他脸上的开心笑容,也跟着笑了起来。

【是啊,李大爷,以后您的好日子可就来了。】

【每天吃好的,喝好的,还不用干活,这日子也太令人羡慕了吧。】

......

结束了跟李大爷的聊天,江明来到了厨房里。

两位阿姨本来见到他十分高兴,不过看到他买的这些食材之后也都愣住了。

小心翼翼的问道:【江老板,这是园长让您买的?】

江明点头说是之后,她们才松了一口气。

谁知道她们刚才看到食材是羊排和大虾之后的忐忑心情。

她们在这里工作一年多了,还没有吃过这两种食物呢。

也不知道江老板是怎么说服园长,让他采购这些食材的?

不过这样一来,她们可都跟着孩子们沾光了。

两位阿姨互望了一眼之后,纷纷对着江明拍起了马屁。

【江老板,您实在是太厉害了,自从您来当厨师以后,孩子们的伙食待遇可是蹭蹭蹭的往上涨啊!】

【是啊!就连我们都跟着吃了不少好东西。要是没有您在啊,我们指不定吃什么东西呢。】

【那个小赵做的菜啊,可难吃了,里面全是肥肉啊......】

【就是就是!】

江明呵呵一笑,这跟自己可没有多大关系,主要是园长想开了,想换一种方式来为幼儿园招生。

......

李思雅在看到了江明之后,也紧跟着进入了厨房。

她看到桌上的食材以后,并没有像两位阿姨一样惊讶,而是缓缓点了点头。

毕竟这个建议就是她提出来的!

看到她之后,两位阿姨开始勤快的干起了活。

江明也没有闲着,等阿姨把羊排洗净泡好之后,他便拿了过来,准备先腌制一个小时。

腌制时需要用到的调料也不少,有洋葱、姜、料酒、味极鲜、蚝油、盐等等。

把这些调料和羊排放在一个容器里,抓匀腌制一个小时即可。

随后江明又把五花肉拿了过来,准备在等待的一个小时之内,先把另一道菜给做好。

首先是把五花肉剁成馅。

剁肉馅对于他来说,可以说是太熟悉了,毕竟每天早晨都要重复的工作。

随着案板上笃笃笃的声音响起,江明的双手就好像永不停歇的机器一样,很快便把一大块五花肉剁成了细碎的肉馅。

一旁用手机拍摄的李思雅都看呆了。

她甚至看到江明的双手在剁肉馅的过程中出现了残影壮。

而且案板上传来的笃笃笃的声音也十分有节奏感,眼前仿佛出现了骏马狂奔而来的画面。

最重要的是,江明整个制作食材的过程极具力量和美感。

无论是剁肉馅还是腌制羊排,每个动作看起来都是那么的精致和谐,没有一点让人觉得不舒服的地方。

尤其是剁肉馅,整个动作行云流水,没有一点多余的动作。

看着实在是太享受了!

李思雅的眼里甚至都快有小星星冒了出来。

江明自然不知道旁边已经多出了一位小迷妹。

剁好肉馅之后,他找了一个容器把肉馅放了进去。

随后又拿过来几个洗净的莲藕。

这些莲藕也是他早晨买过来的。

把莲藕切碎,剁成和肉馅差不多大小的细末之后。

江明将它们和肉馅放在同一个容器里,然后开始加入鸡蛋搅拌均匀。

之后又加入盐和淀粉顺时针一个方向搅成粘稠状.

最后便可以起锅烧油了。

到这里大家应该可以看出他要做什么了。

没错,炸肉丸!

随着一个个丸子进入油锅之中,很快厨房内便飘起了炸丸子的香气。

【什么味道这么香?】

门口的保安李大爷闻到了厨房里飘出来的香味。

反正现在是上课时间,门口也没有什么需要看着的。

于是他就偷偷地来到了厨房里。

【哟,这么多人呢。】

看到厨房里有这么多人,李大爷也吓了一跳。

不过旋即他便被肉丸子给吸引住了目光。

此时的肉丸一个个炸的表皮金黄酥脆,看起来十分诱人。

【江老板,你这是要做什么菜啊?】李大爷问了一句。

江明呵呵一笑:【李大爷你猜?】

李大爷摆了摆手,道:【这我哪猜的着啊,你就直接告诉我不就行了吗。】

这时候一旁的李思雅突然说道:【我猜做的是红烧狮子头,对不对?】

因为她看到江明在把这些肉丸炸制金黄色捞出以后,居然又再次起锅烧油,并且还加入了葱姜蒜以及水和蚝油这些东西。

她顿时就想到了一种肉丸子的做法。

江明诧异的看了她一眼,没想到她居然这么聪明,一下子就看出了自己想做什么。

没错,他要做的就是红烧狮子头。

这道菜可以说是很多小朋友们很喜欢吃的一道菜。

不但做起来简单,吃起来也很美味。

注意到江明的目光,李思雅得意的昂了昂头。

心想本小姐够聪明吧,只看制作过程就知道要做什么菜了。

江明把肉丸倒进烧开的锅中之后,随后便盖上了锅盖。

接下来还需要小火炖上30分钟,最后出锅前淋上水淀粉勾芡上色即可。

这时候又有几位幼师跑了进来,她们也是闻到香味过来打听情况的。

看到江老板做了一道红烧狮子头以后,她们立刻回到教室里,把这个好消息告诉了孩子们。

随后教室内便传出孩子们的欢呼声。

在看到江明做完红烧狮子头以后。

李思雅好奇他接下来会做什么。

江明这时候拿起了一旁洗净的大虾。

利用小刀熟练地去头去壳,以及去除虾线。

很快,一个个虾仁便被他完整的剥离了出来。

然后他又拿出之前放好的黑山鸡蛋,每个小碗中打入两个鸡蛋。

随后又加了一点温水和盐进去,搅拌均匀放入锅中蒸5分钟。

等到蛋液表面凝固,再放入虾仁蒸熟即可。

【原来是做虾仁蒸蛋啊!】

李思雅一下子看明白了。

【一个虾仁蒸蛋,一个红烧狮子头,还有一个羊排!】

【哇!光是听到就要流口水了!而且江老板的厨艺还那么好,不行,今天中午我一定要多吃一点。】

在她心中暗自下了决定的时候。

江明又拿起了取虾仁时丢弃在桌子上的虾头,然后清洗一下,剪去虾须之后,把它们放在锅中翻炒了起来。

【啊?这个虾头还能要啊?】李思雅一脸很惊讶的表情。

【当然可以要了,虾头熬汤的话,喝起来味道可鲜了。】

江明说着,又在锅中加入了葱姜蒜等很多调料,最后倒入清水,大火咕噜咕噜的煮了起来。

很快,一股海鲜独有的香味便从锅内飘了出来。

李思雅此时对他是佩服的五体投地。

这个江老板也太厉害了,居然连虾头这种平时大家丢掉不要的东西也能做成汤。

实在是让她惊讶不已。

虾头汤很快便熬好了,江明给她和李大爷还有两位阿姨都盛了一小碗。

几人喝完之后纷纷露出震惊的表情。

【原来虾头熬出来的汤这么好喝!】

【是啊!太鲜了,简直把舌头都要鲜掉了!】

【哎呀!我家的那个败家娘们!气死我了!】李大爷这时候突然冒出一句话,让大家疑惑不已。

【怎么了?李大爷?】众人纷纷把好奇的目光投向他。

李大爷这时候说道:

【你们不知道啊,以前我家里买虾给孩子吃,我家的那个老太婆总是说虾头太危险了,容易扎到孩子。】

【所以每次做虾,都把虾头给扔掉了。】

【你说这不是败家是什么!】

【早知道虾头熬出头的汤如此美味,谁舍得扔啊!】

众人一听也笑了起来。

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