也许那样，她心里反倒能轻松些。
“算啦。”她长吁口气，“就按合同里规定的期限，一个月，一个月内我一定支付。”
傅马克惊奇地挑挑眉：“其实毫无必要，我很乐意帮你解决这个小麻烦。”
“我们中国人常说，亲兄弟明算账。”
“亲兄弟？我可不想当你的兄弟。”傅马克大笑着伸出手，“我们至少应该还是朋友？”
拍视频这事告吹后，最失望的人是吕珠珠。
“小椒你是不是傻？多好的机会说不要就不要。”她摁着计算器想让秦椒清醒一点，“你看，自从网上火了，小吃摊的日盈利翻了至少三倍！成为BAG的视频主厨以后，更是背靠大树好乘凉。”
见秦椒不吭声，吕珠珠又忽然道：“我看，这位傅先生对你多少有点儿意思。现在两个人差距是大了些，不过你长得好看，又是个厨师，想抓住他的胃和心还不容易？”
“别瞎说！”秦椒惊得手一滑，险些让鱼摔下楼，“我干嘛要喜欢那个讨厌鬼！”
“讨厌鬼？”吕珠珠皱眉，“之前你对他的评价不是挺好的？善良大方有教养，事业出色一表人才……”
秦椒这才恍然她说的“傅先生”是傅马克。
“现在我不想考虑感情的事。”招惹了一个刘大卫还不够烦恼吗？
吕珠珠听说了刘大卫的事，表情立刻变得古怪起来。
“你离开满汉楼后，这个人来找过你。当时我对他的印象还挺好，觉得他特别关心你。也是因为他，我才知道你被炒的原因……”
她回忆说，那段时间刘大卫隔三岔五会来打听秦椒的下落。说秦椒被炒鱿鱼，他放心不下。
秦椒听得目瞪口呆：“这人怕不是真的有病？当初就是他害我被炒的，还敢来找我？”
她原本以为那天刘大卫来小吃摊闹，说了些不三不四的话纯属恶心人，没想到居然还在她不知道的时候表演过深情款款。
吕珠珠当即狠啐一声不要脸。
“他不只是想抢你的职位，更是想对你这个人下手。自以为砸了你的饭碗，女厨师又不好工作，他就能哄你投怀入抱了。”
秦椒叹气，她已经联系了伯尼推荐的体检机构，做血检查肝功打完折不到二百镑。就是英国速度感人，做体检还要再等三天，检查之后又要七到十四个工作日才能拿到报告。
刘大卫要是在这段时间又抽风搞事，那她还真是……没办法。
出乎意料的是，接下来几天风平浪静，小吃摊生意蒸蒸日上，几种土豆新品都很受欢迎。
眼看眼看要过年。
早上八点，秦椒手机上跳出一条来自“新鲜美好BAG”的推送。
是那个“正统中国春节大餐在家做”的视频上线了。
她倒要看看，傅马克最后折腾出了怎样的蛋炒饭。
视频不长，只有四分钟。
视频主厨也是个年轻姑娘，从肤色上判断应该有亚洲血统，至于是亚洲的哪一部分就不好说了。
“别害怕，这就是真正的蛋炒饭。像所有中国人在过年时吃到的那样好吃，像伦敦所有中餐馆卖的那样好吃，唯一的区别是，你不需要花八英镑点单，更不需要花一千英镑坐飞机去中国。”
秦椒耐着性子看下去，眼睛越瞪越大。
第36章 不就是个搞笑视频吗？
看着女主厨拿起一个早餐杯，秦椒就有不祥的预感。
当然，她能理解这个视频面向的是非华裔观众，他们的冰箱里不可能有一盆昨夜的剩饭。所以这个教学要从煮饭开始，也算很贴心了。
但是等等，什么叫“煮中国米饭其实很简单，只要记住一杯米，两杯水”？
这个比例，妹子你是要煮稀饭？
秦椒五岁学煮饭，奶奶就教她把米铺平在锅底，然后把手放上去：“记住咯，水没过手背将将好。”
邻居阿姨家则习惯用手指来衡量：“一指节米，配一指节半的水。”
正式学厨后，她知道要煮出一锅不软不硬的米饭，米和水的最佳比例是1：1.2。
但在这个比例之外还有更多的细节。
用什么品种的米？
不同品种的米，所含的水分和直链淀粉不同，吸水性也不同。东北米加水1.2，丝苗米就要加1.5，与丝苗米同为籼米的泰国香米却又可以少加一些。
新米还是陈米？
新米含水多，粘性强，少许水就能煮出香甜饱满的米饭。陈米的水分和蛋白质流失多，通常水量要加到1.8，才能让淀粉充分糊化，吃起来口感不至于又干又硬。
用普通锅、电饭锅、高压锅还是砂锅？不同的电饭锅，跳闸后焖烧时间也不同。如果用直火，那么火候什么大小？
煮饭之前，米是否提前泡过，甚至冷藏过？泡了多久？冷藏了多久？
泡米煮饭的水，酸碱软硬度又如何？
……
这种种细节，看似吹毛求疵，却是决定一锅米饭成败的关键。
也正因为这些细节，每个中国家庭都有自己的煮饭经，自家最喜欢的米饭口感。
老饕判断一家餐馆水准，不看当家硬菜，先看最不值钱的米饭。饭煮得好不好，最能体现出餐馆对待客人是否用心，厨师对待工作是否上心。
没有浸泡，甚至没有淘洗，女主厨就把米和水直接倒进锅里，电磁炉大火开煮。
真欣慰，过了一会儿她一边揭锅盖，一边教育观众：“水开了，现在转小火煮十分钟。千万别忘记，锅盖要像我这样，只盖一半。”
一口血哽在秦椒喉头。