四川有句老话：“人生如煮饭，最怕煮到一半揭锅盖。”
为啥子？
锅盖一揭，气就放了，饭就夹生。
女主厨大概也不想把她气死，趁着煮饭时间转身去炒鸡蛋，还表演了一个单手敲蛋。
别说，就算锅是平底锅，油是橄榄油，炒鸡蛋的过程还算正常的，出品也正常。
为此，秦椒甚至可以忽略那句：“这是个盛大的节日，所以通常会多放两个鸡蛋，多洒些盐和胡椒。”
十分钟后，出锅的米饭果然不出意外的又夹生，又水当当。
女主厨很淡定：“刚煮好的米饭就是这样，来，让我们把它沥干。”
秦椒还来不及吐槽这个沥干，就眼睁睁看她把沥好的米饭放到水龙头下。
哗啦啦——
“这个时候米饭中还含有大量淀粉，会让你的炒饭黏糊糊。所以，一定要记得冲洗。这样会让米饭变得松软。在新年里，这样做格外寓意深长，叫做——”
女主厨停下来略作思考，笑靥如花：“辞旧迎新。”
中文发音比秦椒想得更标准。
所以秦椒就更生气了。
她关掉视频，揪起枕头就砸。一连砸了七八下，又咬牙切齿地把手机拿起来。
女主厨说，因为节日必须吃得丰盛，所以她一口气摧残了七八样蔬菜。洋葱、甜椒、土豆、生姜、大蒜、西红柿、豌豆、芦笋……以及唯一真正应该出现的小葱。
秦椒木然地看着她以诡异的顺序一样样翻炒，最后倒入米饭和鸡蛋。
“像这样稍微搅拌个三五分钟。Woooooo看起来是不是超棒的？”
说完超棒的，她就朝锅里倒了一圈酱油。
秦椒已经看的有气无力，只想说一句：没认错瓶子的话，她用的其实是李派林辣酱油。
辣酱油是一种具有酸辣香辛风味的复合调料，虽然和酱油都带了个“sauce”，但千真万确没有任何关系。
屏幕上，“正宗中华蛋炒饭”已经装盘。女主厨特意用了带红色浆果图案的骨瓷盘，又装饰了几朵金色小花。
“在中国，人们认为花开会带来源源不断的金钱。”
很好，很吉祥，如果这花不是小菊花的话。
最后，女主厨还有模有样地作了个揖：“新春快乐，恭喜发财！”
这个视频比秦椒看过的剧本更离谱。那个剧本里有很多传说故事和噱头，但至少，蛋炒饭的流程只有一句“由主厨掌控”。
秦椒掐着枕头，想给傅马克发消息，又觉得没有必要。
她能想到傅马克为什么会在今天上架视频，而不是留在大年三十或是正月初一。
当然不是因为他认同“蛋炒饭不是年夜饭”，不想让这个不伦不类的视频破坏华人过年的心情。
今天是周一。
看似一个非常不适合刷视频学烹饪的日子，却是英国人网购的流量高峰。
上午十一点到下午三点，平均每小时有八万消费者在线购物，晚上八点之后又是一个新高峰。这还是之前傅马克告诉她的。
相信“新鲜美好BAG”今天的大米、鸡蛋和蔬菜会有一个好销量。
想起落地窗前指点江山的傅马克，秦椒叹了口气，收起手机。
吕珠珠劝她别生气：“没人会当真。中国人都清楚是怎么回事，至于那些老外，你管他们去吃屎啊。”
艾瑞克也很不解：“怎么了Chilli？嘿，不就是个搞笑视频吗？”
他看了那个视频，还捧着手机笑得前俯后仰。
搅动油锅的勺子停住了，秦椒觉得自己声音听起来闷闷的，像是感冒：“这一点儿不好笑！”
“我懂，我懂！那妞儿太蠢了！蛋炒饭里放什么豌豆！”
他高高兴兴向秦椒分享刚结束的家庭讨论：“我爸说春节大餐要加一道蛋炒饭，但是我奶奶拒绝在餐桌上看到葬礼之花。我对他说，嘿，花不重要，重要的是蛋炒饭里一定要放豆腐！”
秦椒一个字都不想说了。
第37章 蛋炒饭是中国的
最让秦江失望的是老亨利。
她原本以为，同为厨师又同为华人，老亨利应该会与她有相同的感受。
就是那种自家宝贝被隔壁熊孩子玩得面目全非，其他人都在哈哈大笑，偏偏一时打又打不得，骂也骂不得的那种憋屈。
就是看到好莱坞黑白片里，偶尔出现的长辫子中国反派那种又可气又可笑。
趁着客人不多，她就拉着老亨利吐槽。
可老亨利只是沉默，直到她吐槽完了，才忽然说：“小Chilli，那天在博罗市场，你有去吃胡安娜的海鲜饭吗？”
“那是啥？”
“胡安娜的西班牙海鲜饭。从她母亲的母亲开始，就一直是博罗市场最受欢迎的美味。”
“哦。”秦椒记起了那一口热气腾腾的大锅。
金黄色的米饭色泽诱人，海鲜虽然只有红虾和贻贝、章鱼三种，看着却相当新鲜。
她路过时也被吸引，拍了好几张照片，却被一份10英镑的价格劝退。
不知道是不是临近打烊，又或者她看起来太嘴馋了，锅后掌勺的女人忽然哈哈大笑，拿起勺子舀了一大勺米饭递给她：“尝尝！”
秦椒满怀感激地尝了，但是……
“和我在国内吃到的完全不同。”
从调味而言，她相信胡安娜的味道一定像她的西班牙名字一样正宗。仅仅那么一勺，她尝出了鸡肉和海鲜的浓郁，还有带有烟熏风味的甜辣感。
“唯一的缺点是米饭太硬，根本就没有煮熟。”
“亲爱的小Chilli，这正是西班牙海鲜饭的特点，意大利烩饭同样如此。在英国，在欧洲，人们就喜欢这种干爽，脆硬的夹生饭，喜欢尝到生米的原始味道。在他们看来，大米不是主食，而是一种‘蔬菜’，甚至可以做沙拉。”