我不说话,对着她手中的杯子又一挥手,杯子突然变成了水,从她的手中滑落而下,落在地面上,四处弹溅开。
柳亿佳姐姐张大嘴巴看着我,结结巴巴地说,我的杯子呢?
我一指地上的水,那些水呼一下,顿时又变成了之前那个瓷杯的样子,静静的立在地板上。
柳亿佳姐姐拿起地上的杯子,看来看去,一边看着我,说你是个魔术师吗?
我说陈姐姐说的都是事实,你觉得我应该是什么人呢?
柳亿佳姐姐手中的杯子突然咣一声,掉到地上,顿时破碎了。
我说柳姐姐,我们来找你,只是想跟你们酒店合作,借你们的酒店做一些菜出来拍卖。
陈姐姐和柳姐姐都呆呆看向我。
我把我的计划说出来,说完之后,说得到的钱你们五五分成就行。
我看到她们两个人还是没有反应过来,便说光说没用,不如去一趟厨房,我做一道菜出来给你们尝尝再说吧。
柳姐姐和陈姐姐两个人面面相觑,不过还是心甘情愿的带着我下到了一楼的厨房里。
这是我见过最好的厨房,干干净净,而且几乎用一楼的一半面积来做厨房,因此非常的宽大,各种炉灶,刀具,碗碟等等一应俱全。
此时至少有三四十个厨师正在忙碌着准备中午的那一餐,切、蒸、炖、煮、炒……
那些厨师看到我们,纷纷点头致意,对着那个柳忆佳叫柳总好,一个头上戴着三十公分左右高帽子的老年厨师只看了我们一眼,并没有像其他人一样叫柳总好,而是对着两个厨师大骂起来,说一个三丝敲鱼学了那么多年竟然还能做成这样,简直是丢他的脸。
那个柳忆佳开口问那个老厨师,说厨师长,怎么回事?中午的菜准备得怎么样了?今天是“世界财富论坛”开幕式,酒店可是来了许多国家的富豪,指名道姓的要吃这道三丝敲鱼,绝对不能搞砸了。
那个厨师长回头哼一声,说小柳啊,你这话说的,有我张大豪在,一道三丝敲鱼还能弄出问题来?放心吧,不过这两个厨师我建议开了吧,做出的菜根本吃不下。
柳忆佳笑了,说这两个人都是跟了你几年的,一道三丝敲鱼还做不出来?
那个厨师长就说,不信你来尝尝看。
那个厨师长的面前案板上放着一碗奇怪的菜,里面有红色的胡萝卜丝、绿色的葱花段、火腿丝、鸡胸脯肉丝、香菇丝还有一片一片晶莹剔透的鱼肉片,闻起来就十分的香,看起来也想马上就吃一口。柳忆佳姐姐走上去,用筷子夹起一片鱼片放进嘴里,咀嚼了一下,点点头,说这味道也就只配去路边的大排档,好,开了!
那两个厨师面色大变,一个说柳总啊,不是我们不好好学啊,实在是厨师长没教啊。
另一个说柳总你要开我们可以,叫这个张大炮做一道真正温州风味的三丝敲鱼出来尝尝看,若是味道比得我们的好,我们即刻离开。
那个厨师长冷笑一声,说那我就让你们心服口服!
于是便看到他快速的从一个盘里拿出几块鱼肉,上面沾满了白色的淀粉,把鱼肉放在钻板上,拿过一块木槌子,快速的在鱼肉上敲击起来,先是一快两慢,后来变成了三快五慢,如此重复敲击,不一会儿鱼肉变得薄薄的,然后扔进旁边热水滚滚的锅里氽了一下,捞起来时鱼片已经熟了,他放在一个网勺上,然后拿来一根火腿、一块鸡胸脯肉、几个香菇全部切成丝,放入一个碟子里,拿过三根绿色的菜心放进滚水里汆一下,然后捞出沥水;这时就开始去切那之前网勺里的鱼片,也切成丝。最后在锅中加清汤500克左右,水滚后放入鱼条、菜心、料酒、盐,再用中火烧开,撇去浮沫,放香菇丝、火腿丝、鸡脯肉丝、调料等,不一会就开始闻到一股香味出来,鱼肉香,火腿香,鸡肉香和香菇的香味混合在一起,一分钟左右,他拿起锅,将里面的东西一起倒入汤盆。最后撤上几段葱花。