我还是第一次看到这样一道菜,虽然菜名有些奇怪,叫三丝敲鱼,不过看完整个制作的过程,便也明白了这三丝就是香菇丝、火腿丝、鸡脯肉丝,敲鱼就是刚才用木槌子敲打鱼片的意思。
此时碗里的鱼肉丝呈现出一种神奇的透明状,如同玻璃丝一样。
厨师长把那碗菜推到柳忆佳姐姐面前,说好了,你再尝尝这个。
柳忆佳姐姐拿起筷子夹起一块透明的鱼肉丝放入嘴中,然后闭上了双眼,发出一声“嗯”的声音,说好香,又嫩又有嚼头,不错不错,我也是多年没有吃到厨师长您的这一手了。
厨师长得意的笑一声,说我也是三十年不做这道菜了,当年我成名之时,就是靠这道普普通通的温州菜成名的。
柳忆佳看向那两个厨师,说你们也尝尝吧。
那两个厨师拿起筷子夹了起来,一放进嘴里,顿时也是目瞪口呆,最后长叹一声,说原来这才是真正的三丝敲鱼,我们服了,这就马上走了。
我说我也想尝尝。
柳忆佳说好吧,这可是机会难得啊,影锌也尝尝。
我和陈姐姐都夹起一块鱼肉丝放入嘴中,入口当真是又香又嫩,非常有嚼劲。
我问柳姐姐说,这道菜在你们酒店卖多少钱?
柳姐姐说八十八一份。
厨师长一指之前那几个厨师做的,说这些也就值二十八块钱一份。
我说其实我也会做这道菜,而且做出来比这道八十八块钱的好吃几百倍。
厨师长猛然咳嗽起来,咳得脸色通红,看样子是太激动了。
他咳完,指着我大笑起来,说小屁孩子是不是个疯子?敢来我张大豪面前说出这样的屁话来?还好吃几百倍?你是来吹牛的吗?
我不理他,看向柳姐姐,说我这是家传的绝技,做菜的过程需要保密,你们这里有没有独立的厨房?
她说独立的厨房自然是有的,里面的东西也都齐全,不过是给厨师长平时做菜用的。
她看向那个厨师长。
厨师长激动的挥起锅铲,指着柳姐姐,说小柳你这是什么意思?是想赶我走吗?那好,我马上就走!老实告诉你,秦河大酒店早就答应给我翻倍的工资了,我要不是看在跟了你父亲一辈子,早就跳槽了,这可是你不要我的,不是我忘恩负义背叛柳家的。
他说完扔掉那个锅铲就想离开。
柳姐姐大惊失色,说厨师长,张爷爷,您这话说哪里去了?我就像是您的亲生孙女一样的,怎么可能会赶您走?
厨师长一指我,说那叫这小屁孩来是什么个意思?还大言不惭比我做的好吃几百倍?开什么玩笑?!这道三丝敲鱼,全世界我说第二没有人敢说第一!!
柳姐姐急忙把他单独拉过一边,小声跟他说着什么,不一会,就看到他目瞪口呆的看向我,再也不说话了,反而过来带着我走向里面。
里面还有一间独立的小厨房,说小其实也有二十来平米,厨具也是一应俱全,还有冷风从头顶往下吹,十分舒服。
柳姐姐和陈姐姐也跟着进来。
我看了一眼,说行了,你们都出去吧,等我弄好了自然会拿出去给你们品尝。
厨师长打开冰箱,说这里面什么菜都有,你随便用。
我说好的。
我现在迫不及待的想让厨神来露一手,然后自己先吃了再说,肚子还真是饿得不行了。