等中午吃过饭，小暖就开始忙活煮高汤了。小暖把准备好的猪蹄、大棒骨放到凉水锅里，又放了姜片、花椒和两盅花雕酒，对孙妈妈说道：“这是用来去腥的。”孙妈妈点点头：“原来去腥还可以放酒哇、”
“是的，妈妈可以多试试，很多肉类都可以放酒去腥。”小暖解释道，手上功夫也没停着，把几只鸡放在案板上，“咔咔咔”几刀下去把鸡头和鸡屁股都切掉了。
“小丫头刀工不错嘛。”孙妈妈满意地点点头，小暖把水烧开，把浮沫都煮出来撇干净，又把刚刚处理过的鸡和牛蹄筋也这样依法炮制统统冲洗干净，最后准备一口大锅，放足量的水，放了三分之一的食材进去，又加了火腿、葱姜和枸杞。
然后跟孙妈妈说：“一锅高汤怕是不够用的，我想着分三次煮，咱们煮三锅吧。”
孙妈妈同意了，于是喊帮厨的几个人添足柴，大火把水烧开，又换小火将锅里的食材熬煮着。
锅里的高汤一直“咕嘟咕嘟”地煮着，一个时辰后整个大厨房里满屋都是肉汤的香气，孙嫂子不争气地咽了口口水：“妈呀，可真香，这个汤真是煮鞋垫怕都是好吃的。”
小暖听了“噗嗤”一笑，孙嫂子是孙妈妈的儿媳妇，孙妈妈闻言白了她一眼，孙妈妈知道自己这个儿媳妇心地是好的，就算不太会说话，因此也不放心让她取伺候主子，便让她一直在大厨房跟着自己。
这时候，厨房门外突然传来一个女声：“哟，大厨房今儿个做的什么饭食，这样香，快给我们姨娘进上一份。”
小暖本来坐在大锅前的一个小杌子前，抬头往屋门看去，只见来的是一个丫鬟，穿衣打扮似乎比碧烟还强些，脸上涂脂抹粉，身形妖妖娆娆，手中捏着一块丝帕，只倚在门框外，有些嫌弃地看着大厨房油渍渍的地板，没有进来。
孙妈妈眉头一皱，缓缓开口：“我道是谁来了，原来是张姨娘身边的绯红啊。”
绯红撇了撇嘴：“孙妈妈，我们张姨娘从城里来到这镇上，是吃也吃不好，睡也睡不好，眼见着人都要瘦没了。”
“她放屁，”孙嫂子和小暖咬耳朵，“这张姨娘自从来了府上，不是今天嚷嚷着要吃肥鸡，就是明天喊着要吃肥鸭，就她这样吃，能瘦下来才怪。”
小暖低着头，笑的肩膀一耸一耸，生怕抬起脸来会被绯红看到。
绯红继续说道：“我们张姨娘想喝点汤，我闻着锅里的汤味道就还不错，喂，锅前面那个小丫头，”绯红喊了小暖一声，小暖抬起头眨巴眨巴眼，这是在喊自己吗？
“愣什么神，呆头呆脑的，说的就是你，还不快给我盛汤去。”绯红颐指气使。
孙妈妈有些动怒，刚想开口，小暖已经先出声了：“这位姐姐，这个汤还没有煮到火候不说，主要是为老夫人过寿准备的，暂时还不能用。”
小暖以为把魏老夫人的名号搬出来绯红就会识趣地撤了，没想到反倒像点着了炮仗，绯红一下子声音尖锐起来：“来到这里这几日，要什么大厨房都推三阻四的，我们张姨娘在震阳府的时候日日都吃燕窝，来到府上燕窝这等金贵物什没了不说，连要个汤喝你们都拿乔，还要搬出来老夫人吓唬我，老夫人的寿宴在后日，做什么需要今儿就开始了，你们唬谁呢，等我们张姨娘回了二老爷，有你们好果子吃。”
说完便哼了一声，头一转，扭着腰走掉了。
小暖看得目瞪口呆：“孙……孙妈妈，这没事吧？”
孙妈妈沉着脸，没好气道：“没事，让她去告，我看她能弄出什么名堂来。”
到吃晚饭的时候，第一锅高汤已经煮好了，打开锅盖的那一瞬间，所有人都停下手中的活，不停在吸鼻子。
“好香啊！”“是啊，这汤真的香！”“给我喝我能喝完这一整锅！”厨房里的人都叽叽喳喳。
小暖又在孙嫂子的帮助下，开始煮第二锅高汤。
这时候，大厨房门外来了一个小厮，朝厨房里探头探脑，孙妈妈看到他便问道：“你可是二老爷身边的书砚？”
那小厮称是，然后对孙妈妈说道：“二老爷吩咐我来，说张姨娘要喝大厨房做的汤，妈妈快给送过去吧。”
孙妈妈道：“麻烦小哥你回禀二老爷，不是我们不给张姨娘这个汤，是这个汤要用来为老夫人寿宴做菜用，张姨娘想喝汤大厨房可以再煮别的。”
孙妈妈又顿了顿，说道：“只不过这天色也晚了，煮汤也来不及了，张姨娘想喝汤怕是要明天了。”
孙嫂子小声嘟囔着接了一句：“后日就是老夫人寿宴了，明日还有的忙呢。”
书砚苦着脸回去了，没过多久又返回来了，脸拉的像个茄子：“妈妈，二老爷说了，煮汤肯定煮了不少，给张姨娘盛一点也不碍事儿。”
然后又添了句：“您也别为难我了，赶紧盛了汤让我送去就得了。”
孙嫂子也惊讶了：“这张姨娘是什么来历，怎么这么得二老爷宠爱。”
书砚低声道：“这张姨娘是二老爷新纳的姨娘，容貌那真是一等一的，别说咱们府上没有谁能比得过，怕是放在整个永清府都能排得上名头。听说是震阳府的知州赐予二老爷的，从知州府上出来的，她和知州大人的一个姨娘是好姐妹，二老爷因此颇为看重。”
这……这叫什么事啊，孙妈妈心里恨恨，只好说：“虽说这有些不合规矩，但是既然二老爷开口了，便盛些汤带过去吧。”于是吩咐大厨房的人盛了汤并一些面点，一起让书砚送过去了。
“无妨，咱们这一锅和下一锅多添点水多煮些汤便是了。”小暖宽慰孙妈妈。
孙妈妈长叹一口气：“我知道，只是这也太不合规矩了。”孙妈妈语气有些压抑不住的生气：“老夫人寿宴上用的东西，她一个姨娘倒先用起来了，这是什么规矩。”
小暖点了点头表示赞同，同时也有些纳闷，这震阳府的知州怎么这么烦，赐给别人什么不好，偏偏赐了个女人，这不是故意闹的家宅不宁吗。