很好,又排了一个新地图等着去开。
但这地图,还得排在更后面,因为呶呶星联合大学,因为位置的原因,每隔26天左右,才能有机会登上那颗卫星。
所以陈锦然在呶呶星还能自由活动11天,当然,要按照蓝星的时间来算,那就是33天。
得找个时间去把全息头盔和全息收录器给买了,还有烫手的山芋,也得赶紧扔掉。
当然在这之前,还是得先把消息跟蓝星同步一下。
算一算节日差不多就是这个时候,陈锦然盘算着,普利那儿应该能够把她需要的东西配置出来。
……
“各位观众大家好,欢迎来到陈小厨的美食直播间!”
【主播这是什么装扮?很漂亮!】
【蓝色的衣服,各种红色的裙子,主播的衣服很好看,是哪位设计师的作品?】
【衣服的花纹很陌生,整体为圆形,中间是各种镂空,比拉星的图腾有一些相似,但比拉星上的更加粗糙。】
【主播今天很漂亮,但主播的头发应该重新设计一下。】
【主播还做饭吗?这么漂亮的衣服。】
“今天直播的内容,当然还是美食。”陈锦然微微张开手,转了一圈儿:“这是我家以前常穿的衣服。”
米色调的直袖,外面是天蓝色的褙子,下着橘红大红相间的裙子。
“漂亮吧?”陈锦然又有些不好意思:“我今天本来应该挽个发髻,可我的手实在是不够灵活,头发都弄打结了,但还是没能成功。”
所以只弄了用簪子和辫子弄了个不伦不类的发型。
【头上的发饰,还有链条,我都不知道该怎么形容它的美丽。】
【主播,快告诉我,是哪个设计师的作品,我现在就要知道!】
【不应该,主播穿着这一身,不应该处在这种环境中,周围的一切,按照‘美学’来说,都不对!】
【这次直播做什么吃的?】
“好了,不说其他,直接进入主题吧。”陈锦然照例展示了一下面前的食材:“这是做冰皮的预拌粉。”
“预拌粉”这个词儿不应该从一个美食主播的嘴里说出来,只是星际没有澄粉、糯米粉、粘米粉之类的不同材料。
或者说,单独把这几种材料分别弄出来再按比例混合,比直接做出做冰皮月饼所需要的“预拌粉”要复杂得多。
相对于每一种材料都要了解陈锦然的形容,“预拌粉”就只要调出陈锦然需要的效果就好。
“这是一层奶皮,等下我们还要用它来制作‘黄油’,今天我终于没有再用营养剂来调味儿了。”陈锦然说着自己都笑了。
“制作‘奶皮’很简单,只要将帕鲁兽的乳汁,煮沸后,放入冷冻箱,当然温度不能太低,要保证它不会结冰,之后,乳汁就会油水分离,面上那一层,就是我们需要的‘奶皮’。”在星际做菜,食材不是一步到位,就是从头开始。
“制作淡奶油的视频,我也会在直播后,放在频道内。
选择‘帕鲁兽’的乳汁,是因为在我能找到的各种兽类的乳汁中,它的乳汁,奶香味最重,奶腥味几乎没有,还有它的脂肪含量比较高,同样容量的乳汁,淡奶油的出品量较高。”陈锦然讲得详细。
“蛋,动物油和植物油都要有,还有就是甜粉,以及各种上色用的植物。”陈锦然也是努力在凑食材,只要有能入口的,作为一个华国人,就不带虚的。
捞出一旁看起来就不能入口的东西,“这个是模具!其实有没有问题都不大,主要是为了好看!”
“好了,接下来我们就先做馅儿。
那就要先做黄油。”
【今天的材料,我只有蛋!】
【我该去哪儿吃?】
【哈哈,我这里还有主播的两个学生,她们已经出摊了!!】
【为什么?我也要!!】
“我们先将‘奶皮’不断搅拌。当然,最好把装‘奶皮’的碗,放在另外一个冰碗之上。
就像我这样,搅拌起来温度太高的话,黄油不容易被分离出来。”陈锦然掏出了她熟悉的搅拌器,有了钱就是好,想要啥工具,就要啥工具。
“滋滋”
高速旋转的搅拌器在碗里不断旋转着,渐渐地有了凝固的碎块出现。
“我们可以看到,油水分离已经出现了,这些凝固在一起的,就是我们需要的黄油。”陈锦然又搅拌了一会儿。
“然后我们就用软铲,将散碎黄油挤压在一块儿。”
软趴趴的铲子不断翻拌挤压着,一个团子慢慢出现。
“再用冰水洗一下,最好是一边洗一边挤压,将里面的水都尽量挤压出来。”冷冰冰的水,初碰还好,一直将手放在里面,倒是有些刺骨。
规整的长方体块状物品在陈锦然手中出现。
“接下来再将它冷藏一下就好。”
【主播的手红了。】
【我们玛尼星的材料,可以送你,哪怕是冷到没有液态水的情况下,你穿着也可以自由活动。】
【这只可以直接吃吗?还是只做出一个食材?】
【主播走起来,裙子就更好看了。】
【非常好吃,我正一边吃‘月饼’,一边看主播的直播呢。】
【楼上的,我想揍你一顿!!】
“下一种材料是‘淡奶油’,这就要用到黄油和奶,我试过的最好的比例是一比一,黄油要先融化。”
搅拌器继续工作,但这操作,让星际观众都很不解,刚才不是才说把黄油从奶中分离出来,怎么又要把它加回去。
弹幕上疑惑不断,但陈锦然也不懂原理啊,之前做甜品的时候,都是直接用的成品,这一点小知识,还是她好奇的时候,在网上看到的。
很快,在搅拌器的作用下,奶和黄油成功混合在一块儿,“各位请看,搅拌成粘稠状,就成了!然后我们再让它去冷藏一下。”
【今天的好复杂呀。】
【感觉这又只是一种原料。】
【我已经弄不清楚了,黄油从奶中分离,但分离的黄油加奶,就变成淡奶油,为什么不会还是奶?】
【是因为油比较多,所以淡奶油才会比奶更加浓稠,对吧?】
【我要去研究这个原理,我没有学过!】
【主播做美食的过程,真的是脑洞大开。但又很容易,我也能够跟上。】
【主播,你应该守好这些秘密,他们也是这样做的。】
【我想买下在凯拉星的制作售卖的权利,主播愿意吗?】
【你不要在这个时候打扰主播,这种事情,她需要思考!】
弹幕说得没错,所以陈锦然现在没有直接给予回复。
“接下来我们把冰皮蒸上。”陈锦然又拿出几个碗,只用一个碗,但量太大的话,蒸透的时间更久。
“我们在碗里倒入预拌粉,乳汁,还有糖粉,接着搅拌均匀。”
“然后上锅蒸!”
冰皮月饼是真的简单,需要开酥的月饼才是难题,她也只学了个大概,还是蹭的她妈妈同事的课,毕竟她妈不是教做点心的,她爸也是颠勺的大厨,家学没有这一块儿!