听到她这么说,小丫头这才止住了哭声。
很快,刘大山就把李郎中请了过来,“大夫,你快给我娘瞧瞧。”
这已经是李郎中第三次被请来刘家看病了,一开始他还不愿意来,怕又跟上次一样,是在装病。
可刘大山却说这次是他娘,李郎中心想大人总不至于装病吧,这才同意过来瞧瞧。
“怎么样?我娘这脚没事吧?”李郎中看过之后。刘大山紧张的问道。
李郎中看了一眼沈梅,随后对刘大山没好气道:“怎么可能会没事儿?伤筋动骨一百天,她这伤起码要在床上躺三个月的。”
“啊?这么严重?”
沈梅傻眼了,不就是摔了一跤,怎么会这么严重。
若是躺三个月,那她的赚钱计划岂不是泡汤了?
想到这,沈梅就十分着急,她心心念念的大房子啊。
见她如此,李郎中宽慰道:“不过你也不用太着急,我给你开些药热敷一下,只要好好养着,兴许好的会很快。”
说罢,李郎中包了两副药出来,交给刘大山吩咐道:“每日热敷两次,一次用量不用太多,适当就行。”
“好,多谢大夫。”
沈梅从口袋里摸出银子交给李郎中,并让刘大山将人送出去。
如今她无法下地走路,制作蹄花汤的事情只能交给刘小山了。
“咕噜噜~”
沈梅饿了一天,又在山上困了一天,早就饿了。
“娘想吃什么,媳妇儿这就去做。”杨春丫赶紧说道。
“现在天也不早了,随便做一些吧。”
大家为了找她也饿了,担惊受怕了一晚上,再去让他们做吃食明显不是一个母亲该做的。
“好。”
杨春丫就去厨房做了一锅疙瘩汤,大家都喝了个饱,沈梅不想有人守着,便让他们都去睡觉了。
第二日一早,刘大山就已经在院子里忙开了,今天他要把昨日收购来的鸭蛋制作成皮蛋腌制起来。
这是他第一次独自完成,沈梅怕他漏掉什么环节,便让刘小山将自己背到了外面凳子上坐着。
看着刘大山一步步操作下来,没有任何遗漏,她这才完全放心。
随即叫来刘小山吩咐道:“小山,你去把我昨日带回来猪蹄拿七个出来。”
“好”
等他把猪蹄拿出来之后,沈梅又让他从灶孔边上拿了一把谷草出来,在院子里点燃后,用火钳夹住猪蹄烧毛。
炖蹄花最关键的一步就是烧毛阶段,若是毛没有烧干净,吃起来会有一种猪屎味,难以下咽。
杨春丫见又在捣鼓新奇玩意儿,抱着小福宝好奇的凑到沈梅身边问道:
“娘,您今日又打算做什么好吃的?”
说完,她舔了舔嘴唇,昨日的红烧肉还让她回味无穷,今日就又要吃肉了。
她心想,家里的伙食越来越好了,照这样下去,灵妹儿再也不会像个小鸡仔儿了。
由于灵妹儿太瘦,村里的孩子都管她叫小鸡崽儿,一来有嘲讽沈梅苛待孙女的意思,也有嘲讽灵妹儿的意思。
当娘的听到这些话,心里自然不好受。
“等会儿吃了你就知道了。”
沈梅卖起了关子,将七个猪蹄都烧好之后,她吩咐道:“春丫,去烧一锅热水。”
“好嘞。”
将小福宝交到灵妹儿怀里,“灵妹儿,好好看着妹妹,娘一会儿就回来。”
小丫头乖巧的点头:“好。”
杨春丫手脚麻利,进入厨房将大铁锅洗干净后,倒入清水,然后烧火。
而沈梅则是让刘小山拿来菜刀将烧的黢黑的猪蹄刮干净,露出焦黄的猪蹄来。
等把所有猪蹄都刮干净之后,杨春丫的热水也烧好了,就让刘小山把猪蹄放进热水中清洗干净。
然后另起一锅水,将洗的发白的猪蹄放进锅中,然后将泡发的黄豆滤干水分,一同倒去大铁锅内。
“春丫,现在可以烧大火了。”
炖蹄花有一个过程,急不得,需要慢慢炖,这样才会软烂不黏牙。
“好。”
杨春丫应答一声,去东边院墙上抱来一捆柴火,挑了几根大的,塞入灶孔内。
在猪蹄炖煮的整个过程中,都是沈梅在说,刘小山照做。
在等待的过程中,沈梅也没闲着,让刘小山将切好的姜末以及葱花放进大碗当中,然后找来一把干辣椒切碎,另起一口锅烧热,倒入菜籽油。
蹄花好吃的关键是辣椒油,少了辣椒油就等于少了灵魂。
直到菜籽油冒出黑烟,沈梅便让杨春丫退火,待油温降低至六七层时,才对刘小山吩咐道:“小山,现在可以了。”
沈梅一边说,刘小山照做,用勺子把热油舀起来,倒入装有辣椒和姜末的碗里。
“————呲啦!”
热油与辣椒的碰撞发出清脆的掌声,油花四溅,但同时厨房内弥漫着香味儿。
这时炖蹄花的那口锅冒出烟雾,沈梅便指着竹篓说道:“春丫,你去把竹篓里的香料洗一些,放锅里一起炖。”
香料?
杨春丫诧异的走到竹篓边,结果就看到一块树皮和一些叶子的东西。
“娘,这些东西能吃?”她长这么大,还从没见过有人吃树皮树叶的。
听到杨春丫的话,刘大山和刘小山也凑过来查看,刘小山时常进山,对山里的植物多少认识一些。
“娘,您摘这么多月桂树叶干啥?又不能吃。”
闻言,沈梅笑着道:“这些都是香料,不信你拿起来闻闻。”
刘小山就拿起一片叶子放在鼻子下面使劲儿闻了闻,淡淡的香味窜入鼻孔里。
“这些吃了不会坏肚子吧?”刘小山怀疑的问道。
“当然不会,而且只是取味道,哪会真的吃。”
听到她这么说,大家这才放心,杨春丫往大铁锅里放入香叶桂皮和藤椒,继续炖煮。
香料的气味被激发出来,顿时整个厨房里都散发出浓烈的香味,让大家都止不住的咽口水。
“大哥,好香,好香啊……”刘小山本来就饿,现在闻到香味更饿了。
又炖了一刻钟,锅里的汤汁在渐渐变得浓稠了,这才让杨春丫退了火。
如今沈梅腿脚不方便,分饭这件事自然落到了杨春丫的头上。
她先是给沈梅舀了一碗蹄花汤,里面有炖软的黄豆,还有烂糊的猪蹄。
之后便是刘大山,刘小山,刘小宝,最后才轮到她自己和刘招娣,灵妹儿的。