“大娘，你明日还来卖吗？”晚来一步的姑娘没买到，有些不高兴。
生意这么好，指定得来啊：“我明早一早就来。”
“那行，我等着哦。”姑娘这才满意离开了。
等人都走光了，沈梅这才开始数钱，二十五个猪蹄一共买了六百二十五文钱，一天就卖了这么多，很划算啊。
回去之前，她又从秦受那里买了三十个猪蹄，秦受看她生意这么好，也不想卖猪肉了，准备跟她干。
“你快算了吧，老老实实卖你的猪肉不挺好的嘛。”
倒不是她不想带秦受挣钱，而是猪蹄花这个配方轻易不能告诉别人。
回到家，她就赶紧把明日要卖的猪蹄安排上，答应人家的，可不能食言。
第二日一早，沈梅就又出摊去了，依旧还是怡红院的门口。
只不过与昨日不同的是，怡红院的门口多了一个摊位，是卖包子的。
摊主是个年过三十的男人，他昨日看到沈梅在怡红院门口摆摊挣了钱，所以今天也学她来这里摆摊。
他比沈梅早半个时辰来，然而怡红院的姑娘们一看他卖的是包子，就又纷纷扭头回去了。
直到看见沈梅过来，杏花带着众位姐妹纷纷前来：“大娘，你还挺准时的。”
“那是当然，答应过你们的就一定会来。”沈梅一边打开盖子同时笑着说道。
一时间，沈梅的摊位再次被围了起来，和昨天一样，没多久，三十个猪蹄就卖完了。
今天又卖了七百五十文，两天时间就挣了一千三百文，的确不错。
见沈梅的生意这么好，卖包子的摊主就有些好奇她到底卖的什么会这么受欢迎。
于是便从自己摊位上装了四个热乎的大包子，过来跟她套近乎。
“大娘，您这么快就卖完了？”
“是啊，卖完了。”沈梅正在收拾摊位准备回去。
“守了一上午，一个都没有卖出去，我拿回去也吃不完，就送您吃几个吧。”说着，他把包子递给沈梅。
沈梅不傻，自然听得出来他话里有话，不过想到对方也是想结善缘，她倒没有拒绝。
收下包子后，她提醒道：“做生意不光是靠味道，还得靠脑子。”
说完，她咬了一口包子，瞬间皱眉。
包子皮有些硬，明显是发面的时候没掌握好，再有就是包子馅儿，十分难吃，而且还有一股气味儿。
见沈梅露出嫌弃的表情来，摊主连忙问道：“怎么，不好吃吗？”
“你这哪里是不好吃，是太难吃了，难怪卖不出去。”沈梅毫不留情的说了出来。
果然，摊主的脸上闪过一抹尴尬，他这做包子的水平都是跟隔壁摊主偷学的，学艺不精，做出来的包子自然不好吃。
不过常言道拿人手短，吃人嘴软，沈梅也不是小气之人，就教教他如何正确做包子。
“我告诉如何才能把包子做的又香又软。”
摊主一听，顿时大喜，满眼期待的望着沈梅。
“首先是和面，现在入秋了天气有些凉，得用温水和面，不烫手就行。
再有就是酵母，你去镇东头老祁家去买，他家的酵母发面快不会酸，还有就是和面的时候记得放一些白糖猪油进去。
白糖可以加快面发酵的速度，而猪油则是起到香的作用，而且冷了之后不会发硬。”
沈梅详细的给他说着，摊主都一字不落的记在脑子里。
“和面说完了，现在说馅儿，猪肉剁碎之后加入鸡蛋进行调味，这一点我不说你也知道怎么做，都做好之后加入葱姜水，顺着一个方向搅拌，直到肉馅儿劲道为止。
以上就这些关键，你都记住了？”
说了这么久，沈梅的嘴巴都干了。
她的这番话对摊主可谓是受益匪浅，连忙感激的冲沈梅说道：“多谢大娘，我梁桂可算是遇到贵人了。”
“你先别急着谢我，等你做出来再谢我不迟。”
做包子说起来简单，可操作起来一点也不简单，掌握不了火候的，做废了也是有可能的。
“好，等我做成功了，第一个先给大娘您尝尝。”梁桂兴奋的说着，推着小推车回去了。
沈梅也卖完了蹄花回去了，她刚到家，杨春丫就跑来告诉她，刘大山醒了。
昏迷了好几天，终于舍得醒了。
她连忙进屋去看望刘大山，在床上躺了这几天，一直都是杨春丫在照顾他，人瘦了一大圈 。
“…娘……”
刘大山呼唤他娘，却发现自己的声音沙哑难听，像后院的公鸭子。
叫他要起来，沈梅连忙说道：“你刚动了手术，先别乱动，好好躺着休息。”
从杨春丫的手里接过茶杯，小心翼翼扶着他脑袋喂了一些茶水进去，嗓子这才好受了一些。
“娘，这是哪儿？”看着屋顶不像之前，他故而疑问。
“大哥，这是我们的新家，娘租了这座院子给你养病，你一定要快点好起来。”刘招娣笑着说道。
听闻沈梅租这座院子是为了给自己养病，刘大山有些不可置信。
他虽然也是儿子，可在沈梅这里并不受宠，他没想到沈梅为了他也能做到如此。
“娘，我……”
他想说自己是不是在做梦，还没睡醒。
沈梅却安抚他道：“你且安心在这里养病，等你病好了再去挣钱，这院子一个月的租金就有十五两呢。”
虽然他娘说这话还是以前的口气，可刘大山却听出了这里面有对他的关心在乎。
心里隐隐有些感动，他娘还是在乎他这个儿子的。
真好。
就这样又过了十几天，沈梅每天都会去怡红院门口卖蹄花，足足赚了二十两银子。
不过自那日之后，她再也没看到梁桂出来摆摊了，想来定是放弃了。
这天是沐休日，刘小宝不用去书院上课，他也不出去玩儿了，打算留下来帮沈梅做生意。
刚起床走到厨房门口六闻到一股臭香臭香的气味儿，便知皮蛋可以开封了。
于是他赶紧跑到主屋叫醒沈梅说道：“娘，皮蛋可以开封了。”
其实沈梅早就醒了，她在算日子，估摸着皮蛋也就这两天了。
翻身下床，穿好衣服走了出去，沈梅叫来刘小山和刘小宝，对二人说道：“今天我们分头行动，去各大酒楼推销皮蛋。”