唇角,低调地提醒着?:“大哥,还是要克制些。”
容枕山扯开嘴,笑?了?一下:“就是很?好吃。”
说着?他伸手?又摸了?一个田螺,笑?得美滋滋的:“小?宝,你写方子的时候,我在旁边瞧了?一下,明明没有多?少荤腥的油,大部分都是葱姜蒜还有辣椒,却能烹饪出如此鲜香的味道!”
容枕山估摸着?:“这要是在我们当初的皇都里开个专门爆炒田螺的食肆,想必客人也会络绎不绝。”
说着?,容枕山很?快嚼了?嚼田螺肉,补充道:“但还是这里田螺多?,河里水位一浅,全部都是……小?宝之前还说砸了?这田螺给鸡鸭吃,我瞧着?鸡鸭是吃不上了?,就冲今天这香味,伙夫那边肯定加班加点?让人去摸田螺……”
容诉云:……
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容枕山猜想的不错,伙夫那里已?经被人团团围住。
这些闻到味道的幕僚们早就涌向了?伙夫那里,伙夫那边总不可?能全部都给将军送来了?吧,多?少得有点?遗留或者汤汁……
不想这一去,那口本来油香的铁锅空空荡荡。
幕僚们围在锅旁边,隐约还有股葱油辣香味:“伙夫们呢?都去哪儿了??”
有个南瓜头的小?兵卒来送辣椒还有姜蒜,听到大人们问话,一时间二?丈摸不着?头脑,但他老实巴交地放下东西,回?禀大人们:“大伙儿都在河水里摸田螺!”
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当时爆炒田螺的伙夫的确悄咪咪的扣下了?一小?碟子,反正他给将军用的那么一大坛子装田螺,他就剩这十?几颗不过分吧……
让他也尝尝这田螺肉的滋味。
只是没想到他偷偷摸摸的动作被他的同伴们瞧见了?,你争我抢,十?几个田螺每人只分到了?三颗。但是仅仅这三颗田螺,就完全俘虏了?所有伙夫的心,伙夫们嘬着?手?指头,享受舌尖残留的味道,但并不满足。
“真他娘的鲜啊,又辣又香!”
“这里的田螺肉味道也不错,很?有嚼劲,一点?都不软烂。”
“等等!你还能再炒一锅吗?我们现在再给你去摸一箩筐!”
“是啊!我们这就去摸!南瓜头,你去地里摘辣椒配菜!”
脑袋像南瓜头的年轻伙夫摸摸脑袋:“好吧。”
平时伙夫们也会开发出一些新菜,但大多?都是炖菜,比如说炖鱼肉,炖鱼头,之前因为辣椒的丰收,他们绞尽脑汁炒辣椒,水煮辣椒,凉拌辣椒,生吃辣椒……
现在想来这辣椒也不是坏东西。
就像今天这样,一箩筐的田螺放上七八个,那么这味道就又正又绝!
伙夫们三五谈笑?着?带着?几大箩筐的田螺回?来了?,还没靠近,就发现他们的伙房已?经被大人们占据,大人们一个个盯着?那口不知道擦拭的有多?干净的大铁锅,望眼欲穿。
要不是他们回?来的及时,这群大人们简直硬要凑到锅上去,伸出舌头舔一舔!
伙夫们:??
“你们可?是带了?田螺回?来?!”
看到伙夫带着?新的田螺回?来,下午胳膊都敲碎了?的王大山一点?都不嫌弃,这个时候他冲到第一个去。他张大了?嘴巴,指挥得井井有条:“洗干净了?么!要先使劲、很?使劲儿地揉搓!再去尾!哎呦呦,你们这个不行!螺丝尾巴还在里头呢,到时候别把螺丝屎都吃了?!”
啥玩意?儿?这群大人们在说啥玩意?儿?
啥玩意?儿的屎!?
伙夫们:“??”
“就知道这事儿没我不行!你们跟我来,我教你们洗田螺,这不是个简单的活计,还要给它们去尾……”说着?王大山兴奋的摩挲着?手?指,也不顾他的掌心红肿一片。
于?是五六个伙夫稀稀散散地来,一群人乌泱泱地去。
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容诉云出去散步,就看见河边一群人。
举着?三两个火把,鬼鬼祟祟地蹲在河边。
“宝儿,他们在干什么?”
已?经和好了?,顾牧青又一口一个宝儿,分外熟稔:“河边还有个火把,大晚上捉鱼吗?”
容诉云和容枕山轻声过去,就听见他们热闹交谈。
“田螺屁股要去掉的!哎哎哎!不是石头砸!是用刀背敲!石头还不得把整个田螺都敲烂了?!而且你们选的田螺太大了?,大人说会很?老的!!天哪,你们这不是田螺了?,已?经是田螺的祖宗爷爷!!”
十?来个人在河边敲田螺,挑去大小?不合适的,砸碎了?的。
王大山又开始指挥起?来:“刚捞出来的田螺其实最好水里反复淘洗几个时辰,别问我为什么,都是知州大人说的,说是让它们吐掉泥沙,这样更好吃!”
同僚急不可?耐:“不吐不行吗?咱们平日里都喝这河里的水,还在水里洗衣洗菜,也没见什么沙子泥沙啊……”
王大山也很?犹豫,他想吃了?。
在将军帐篷前面