闻到的那股味儿一直勾着?他，心尖痒痒，仿佛几百只蚂蚁爬来爬去。
“那不然我们就……”
“不可?。”
王大山的话被容诉云打?断，主要来说，是被容诉云心里的顾牧青给打?断。
顾牧青话语很?严肃：“再干净的水源也不行，田螺就在泥泞长大，没吐干净的田螺不能吃！”
容诉云看着?大哥的这群手?下，浅浅道：“至少要养几个时辰。”
顾牧青补充：“其实最标准的是应该养个一两天，让他们的泥沙和里面的小?田螺全部吐干净，今天这么做，只淘洗了?六七个小?时，已?经很?极限了?。”
顾牧青后面的话说的很?清楚，容诉云慢慢解释给这些人听。
伙夫和幕僚的表情瞬间萎了?。
他们兴致勃勃地摸了?这么多?螺丝，还辛辛苦苦的拿刀砍去田螺尾，一个个砍得虎口发麻，没想到这玩意?儿现在还不能吃？？
得等到明天？？
可?是今晚若吃不上，他们估摸着?今晚睡觉掀开被子都是爆炒田螺……
“但爆炒田螺吃不上，我们可?吃辣鱼。”容诉云回?忆在脑海里看到的顾牧青的那张方子，看向众人淡淡道，“有鱼吗，今晚做个辣口的烧鱼。”
伙夫们：“？？”
等等，腥气的鱼也能做成辣的吗！！
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片刻后，伙夫斩杀了?一条水缸里养着?的大鱼，熟悉的去除了?鱼鳞，还破开了?鱼肚子，清理了?鱼鳃，按照容诉云的吩咐，把这条大鱼切成一块又一块的状态，码放在大盆了?，放入了?盐还有部分葱姜蒜腌制。
而在这名伙夫的旁边，其他人各自忙碌，有人在烧一锅热水，有人正在切着?葱姜蒜，还有刚刚采回?来的辣椒，青青红红的，全部都是细条状。
这辣椒属实厉害，切辣椒的南瓜头现在手?麻麻辣辣的，他要小?心地不去摸眼睛，就怕脸上待会也火烧火燎的。
那感觉别说多?刺激了?，许久都缓不下来。
容枕山也很?好奇：“小?宝儿，什么是辣烧鱼？会比刚刚我吃过的爆炒田螺更香吗？”
王大山等幕僚正眼睛冒火的看着?容枕山：原来你也知道你刚刚独占的田螺有多?香啊！
那么多?田螺分他们几个怎么了?？！
他们硬是一个都没吃上！
对待容枕山，容诉云总是态度很?温和：“烧鱼也是一种香香辣辣的存在的，等日后军屯种了?大豆，做了?豆豉大酱，这道红烧鱼变更加鲜美。”
这道菜知州府上的周管家刚做过，因为周管家一路从京都过来，担心容诉云在这荒凉的凉川州会吃苦。容诉云他们努力调动士兵和粮食种子的时候，周管家就努力收拾家里那些好吃好用的。不知道马车拖了?多?少吃的用的，之前酿造的酱料也都带了?过来。
而那道红烧鱼虽然没有放辣椒，但用酱料红烧出来的鱼色泽鲜红，哪怕是寡食的容诉云也不免多?吃两口。
而如今这道红烧鱼的配方被顾牧青改了?改。
“没有大酱应该也行，葱姜蒜加上辣椒，况且还有酒，足够去味了?。”
旁边一口铁锅热水已?经煮沸了?，而所有的调料和用品都已?经准备妥当，伙夫看向了?容诉云，眼睛闪闪亮。
容诉云和他说了?先后步骤。
伙夫连连点?头，又询问了?几个问题，容诉云一一解答，伙夫火这才攥紧了?手?里的大勺：“大人放心，这条鱼我一定能料理好！”
伙夫做饭从来没有这么多?人观望过，不但有和他一起?做饭的伙夫，还有这么多?大人，甚至将军……甚至他们这个州的知州大人……真要命地光宗耀祖啊，但如果这顿饭做不好，他就丢人丢到姥姥家。
伙夫咬紧牙关，捏着?大勺的手?指攥紧，筋脉鼓鼓蹦起?。
稳住！在大人面前能不能得脸就看这回?！
伙夫先是倒了?油，等到了?合适温度，加入刚刚剩下来的姜片蒜末，还有部分辣椒。
这一部，辣椒和葱姜的味道一下子被激发出来。
“这味道真香！”
“有点?像爆炒田螺了?！”
周围声音嘈杂，大厨面不改色，将刚刚腌制过后的鱼片平铺在锅中，与此同时，炉子被抽出了?一大根木头，火势瞬时小?了?些。
大家借着?火把的光，忍不住凑过去看，刚刚还嫩白的鱼肉慢慢变得两面微黄，待会儿就看伙夫的勺子压了?压这些鱼肉，压下去，又弹起?来，这肉似乎格外紧实。
鱼肉的鲜味被葱姜蒜激发起?来，又有一股独特的辣味儿，这味道已?经甚是勾人。
“真好闻，又焦又香！”
王大山话音刚落，只见伙夫又倒了?一勺酒，“呲啦”一声，白雾蒸汽滚滚而上，后面舀了?一勺热水，大锅里的水没过鱼肉，咕噜咕噜，金黄酥脆的鱼块在其中跳舞。
计算着?时间，伙夫往其