沈朝盈被前半晚的手气养得十分自信,哼笑着等他求饶,然而对方上桌第一把就赢了,莫非这便是“新手保护期”?
沈朝盈不信邪,此后便开始了连跪之路。
像她们这般饮乐守岁的人家并不少,走出去随便都能听见聚酒的人吆五喝六之声,且子时虽然过了,后半夜仍有零星的烟火呼啸,即便是睡也睡不安稳,是以没人提出回去休息这几字。
直到东方泛起鱼肚白,沈朝盈总算有了打破此前立下“天不亮不睡”这等狠话的机会,叫嚷着“睡了睡了”,也是真的头重脚轻,其余人眼皮也都沉沉,遂蜂拥而散。
秉着女士优先原则,几人排队轮流洗漱,多是困得不行随手沾湿巾子胡噜一把脸,将熬了整夜的油光给擦去便睡下了。
又是好眠。
又是热闹除夕夜。
第80章 宏图第一步
过完年依旧是走亲访友, 拜年问好,只是比起去岁,今年要去的人家又更多了。
罗宅自然是必须走一趟的, 沈朝盈送上自家做的糕点点心做拜年礼,其中免不了云片糕。这样细软粉糯的糕点最受姑母这样年纪稍长的人喜欢,对方笑赞:“配茶吃倒好,有股子清香。”
又过问起开业事, 得知她打算用新昌坊店先吸引一波客人, 过几日安业坊再如法炮制。
罗姑母点点头:“间错开来,不至于忙不过来。”
届时打折自不必说, 沈朝盈当客人时最喜欢的活动便是直接打折了,简单粗暴,够吸引力, 而新店开张自然得将最大诚意拿出来。
她给自己留了足够的时间,过完年, 初六初七恢复营业了, 又与老店客人们提了一嘴,主要是解释一下, 之后一段时间或许少在这边店里,顺带打打广告。
接着到了初八初九,新昌坊做开业活动的日子。
沈朝盈自觉去得已经算早了,提前了小半时辰过去, 不料裴衡已经在那指挥着伙计们再打扫一遍卫生了, 角落里、橱柜里,任何边边缝缝都不放过。
其实这些地方, 已经够干净的了,沈朝盈觉得这厮工作起来实在有些完美主义。
不过也好。
“沈店主来了。”裴衡微微一笑, 叫人如沐春风,一身绿袍修长,如松如竹。
“裴管事,”沈朝盈与他打招呼,半开玩笑,“裴管事这是醒得多早!我昨夜没睡着都不及你来得早。”
虽是打趣,她也是真的半晚上翻来覆去没睡着,一面紧张一面期待着,就好似在锅上煎,恨不得下一刻就天亮。
毕竟宏图大业第一步么。
实则理智也知道,有先时的名气在,又有这一套现成的经营法子,再差也差不到哪儿去。
寒暄几句之后,店内管事刘裕迎了上请他们检查一遍。
裴衡看得十分细致,又提出几处问题,
“将这招牌也擦擦,年中爆竹烟花多,落了层灰,不雅。”
“桌椅这样摆放还是有些不雅,也莫要挡着客人脚了……”
……
替她将要说的都说完了,沈朝盈省心省事,干脆去后厨里逛了一圈。
这店里是半开放厨房,虽然用帘子拦了一下,也能依稀瞧见里头摆设,好处是客人更能放心,麻烦也麻烦在这儿,要叫客人放心,得比其余铺子更整洁规范才是。
除此之外,招牌、菜单、桌椅陈设与老店都没什么区别。
卯时开业,门口简单放了爆竹,吸引过路人。
“沈记糖水……新昌分铺。”多的还是没听过的,好奇问叶裕,“你们这铺子是个分铺?老店在哪?卖的什么?”
叶裕跟着裴衡学待人接物,连脸上的微笑都是练过的,一贯的叫人心情舒畅。
“我们东家在长寿坊还有一铺,至于卖的什么——那可就多了,又香又甜的热饮子,配软和糕点,晨起吃多合适!客人不若进店坐坐?我们新店开张,头三天客人都打八折,您头一个,我私下再给您送些零嘴儿,您带回去哄孩子、路上嚼,都好。”
那客人正巧没吃朝食,还真被他给招呼进来了。
一进店,及见了菜单子,“嗬”地一声:“还真是不少!”
沈记的菜单子不仅有字,还有图画样式,瞧着便稀奇。
那客人头次来,自然叫叶裕给他推荐推荐。
这会儿的功夫,又来了一桌客人,来了便直奔里面而坐,沈朝盈上前招呼,问了才知竟然是专门寻过来的,“前阵子听妻兄提及,长寿坊沈记要来此开分店了。”
年前打的广告起了效果。
闻言得知对方几个是从永宁坊来,跨了两个坊,那可不算近。
何至于此!新来客人惊讶过后,心道能叫人跑大老远来解馋的,想来也不会出错。
“小娘子做的书册糕极雅,不知眼下可有得卖?……如此便好,如此便好,一会儿某带些回去,恰有今科下场的友人。”
那新来客人还未决定吃什么,实在有些眼花缭乱,心想着跟老客吃总不错的,便学着他们点单:“便与那桌客人一样。”
沈朝盈并不插手,看跑堂的伙计跑至后厨传话去了,她才端来两碟橘皮糖,笑道:“这珑缠陈皮送几位尝尝鲜。”
那新客人穿绫罗,也是商户,显然见过不少好东西的,对这邀买人心的橘皮糖有些嗤之以鼻。
时下用糖裹干果并不少见,却多是桃条、杏脯一类的,橘皮则被晒干制成陈皮入药,他又不是没见过,滋味酸苦,这能好吃么?
抱着这样的想法,他捻了一条入口,倏忽微微瞪大眼,越发觉得自己进店是正确决定了。