何雨柱的父亲，名为何大清，是京城里一位地地道道的厨师，他的手艺在城里那可是响当当的。想当年，他还在谭家的后厨里当过学徒，那段经历可是他厨艺生涯中的重要一笔。
“雨柱啊，你爹我当年在谭家后厨可是个勤奋的小子，每天都跟着师傅学手艺。”何大清时常这样跟何雨柱讲述他的过去。
而现在，谭家菜的红案大厨彭长海、冷盘大厨崔鸣鹤、白案大厨吴秀全，这三位在伟人那里都颇有名气的大厨，与何大清那可是同门师兄弟的关系。他们之间的情谊，就像那谭家菜的香味一样，历久弥新。
何雨柱小时候，就像个小尾巴一样，经常跟着父亲在谭家的后厨里转悠。那时候，他对烹饪的兴趣就像一颗种子，在不经意间被悄悄种下。
“爹，这个菜是怎么做的啊？”何雨柱好奇地问着，眼睛紧紧地盯着父亲手中的锅铲。
“呵呵，雨柱啊，这个可是咱们厨师的秘诀，不能随便告诉别人哦。”何大清笑着回答道，但眼里却满是欣慰。
然而，世事难料，命运总是喜欢在人们不经意间开个玩笑。当何雨柱还只是个十几岁的孩子时，他的母亲突然生了重病，不久便离世了。那一刻，何雨柱的世界仿佛崩塌了一般。
而何大清，这个本应该是家里顶梁柱的男人，却在老婆去世后没多久，就和一个年轻漂亮的女人勾搭上了。这个消息像晴天霹雳一样，让何雨柱和妹妹何雨水无法接受。
“爸，你怎么能这样！”何雨柱愤怒地质问道，但何大清却只是冷冷地看了他一眼，没有多说一句话。
后来，何大清更是听了那个女人的话，放弃了他在谭家厨房的工作。他撇下了年幼的一双儿女，直接跟着那个女人去了天津！那一刻，何雨柱和何雨水仿佛被整个世界抛弃了。
如果不是院子里的聋老太太看他们可怜，经常接济他们俩，恐怕他们真的无法度过那段艰难的日子。
“孩子们，别怕，有奶奶在呢。”聋老太太总是这样温柔地安慰着他们，让他们的心里稍微有了一丝温暖。
何雨柱在厨艺上的天赋是毋庸置疑的。他天生就是干这一行的料，这一点不仅彭长海这些掌勺的大厨心里明白，就连厨房里的帮工也看得清清楚楚。
“雨柱啊，你这手艺真是没得说，将来一定能成为大厨！”彭长海拍着何雨柱的肩膀说道。
“哪里哪里，彭师傅过奖了，我还得多向您学习呢。”何雨柱谦虚地回答道，但眼里却闪烁着坚定的光芒。
在厨房里，何雨柱总是那么专注而认真。他手中的锅铲仿佛有魔力一般，能将各种食材变成一道道美味佳肴。每当他炒菜时，厨房里总是弥漫着诱人的香味，让人忍不住垂涎欲滴。
“雨柱啊，你这道菜真是太好吃了！”一个帮工尝了一口何雨柱炒的菜后，忍不住赞叹道。
“谢谢夸奖，大家喜欢就好。”何雨柱笑着回答道，心里却充满了满足和自豪。
随着时间的推移，何雨柱的厨艺越来越精湛。他不仅学会了父亲传授的手艺，还不断地创新和改进，让自己的厨艺更加独特和出色。
而聋老太太也一直陪伴在他们身边，给予他们无尽的关爱和支持。
彭长海、崔鸣鹤与吴秀全三人，尽管对何大清的人品颇有微词，但念及同门师兄弟的情谊，他们并未将不满挂在嘴边。每当提及何大清，他们的眼神中总是闪过一丝复杂的情绪，既无奈又惋惜。
“唉，何大清这人，真是让人又爱又恨。”彭长海叹了口气，摇了摇头。
“是啊，不过话说回来，雨柱这孩子可是咱们看着长大的。”崔鸣鹤接过话茬，眼神中流露出对何雨柱的疼爱。
“没错，雨柱这孩子天赋异禀，咱们可不能让他埋没了。”吴秀全也附和道，三人对视一眼，都看到了彼此眼中的决心。
恰逢谭家家道中落，一直努力维持谭家菜名声的谭家三小姐，在找到工作后，决定放彭长海他们自立门户，并慷慨地允许他们继续使用谭家菜的招牌。这一消息如同春风拂面，让彭长海三人看到了新的希望。
“三小姐，您这大恩大德，我们没齿难忘！”彭长海感激地说道，眼中闪烁着泪光。
“别这么说，彭师傅，咱们都是谭家菜的人，应该互相扶持。”谭家三小姐微笑着回应道，她的笑容温暖而坚定。
于是，彭长海、崔鸣鹤与吴秀全三人商量了一下，决定开一家自己的餐馆。他们深知何雨柱的困境和天赋，便想让他到他们的新餐馆后厨当学徒。
“雨柱啊，你看你父亲现在也不在身边，你一个人生活多不容易啊。不如到我们的餐馆来，至少能有一口热饭吃。”彭长海语重心长地说道，他的眼神中充满了关切。
“可是……我……”何雨柱有些犹豫，他深知自己的性子直、脾气倔，不懂变通，怕给师傅们添麻烦。
“别可是了，雨柱。咱们都是谭家菜的人，互相帮助是应该的。”崔鸣鹤打断了何雨柱的话，他的语气坚定而温暖。
“好吧……那我试试……”何雨柱终于点了点头，他的眼神中闪过一丝感激和期待。
然而，彭长海他们虽然想法很好，却偏偏忽略了一件事情。那就是何雨柱这“傻柱”的称号并非空穴来风。他从小性子直、脾气倔，不懂变通，这让他在生活中吃了不少亏。
想当年，北京城还未解放之时，何大清也不知怎么想的，非让才十多岁的何雨柱到东直门外卖包子。那时的何雨柱还是个孩子，却已经展现出了超乎常人的坚韧和执着。
“雨柱啊，你去东直门外卖包子吧。那里人多，生意应该不错。”何大清淡淡地说道，他的眼神中并没有太多的关切。
“可是……爸……我不会卖啊……”何雨柱有些为难地说道，他的眼神中闪过一丝无助。
“不会就学嘛！难道你还想让我教你一辈子吗？”何大清有些不耐烦地说道，他的语气中带着一丝责备。
就这样，何雨柱被迫踏上了卖包子的道路。他每天天不亮就起床准备包子，然后背着沉重的包子筐走到东直门外。
正值何雨柱背着沉甸甸的包子筐，艰难地行走在东直门外的喧嚣街道上，突然间，一队被解放军击败的国民党伤兵闯入了他的视线。这些散兵游勇，虽在战场上表现得不尽人意，但欺负起无辜的老百姓来，却是个个手段毒辣，毫不留情。
“嘿，小子，把你那筐包子交出来！”一个伤兵恶狠狠地盯着何雨柱，手中的枪不时地晃动着，仿佛随时都会扣动扳机。
何雨柱心中一紧，但他并未被吓倒。他紧紧地抱住自己的包子筐，眼神中透露出坚定与不屈。“这是我的包子，我不能给你们！”他倔强地说道，声音虽然有些颤抖，但语气却异常坚定。
那些伤兵见状，顿时恼羞成怒。他们开始追赶何雨柱，企图用武力夺取他手中的包子。何雨柱见状，心中虽然害怕，但他并未选择逃避。他咬紧牙关，拼尽全力地奔跑着，身后的伤兵则紧追不舍。
“你这小子，敬酒不吃吃罚酒！看我们不抓住你，好好教训一顿！”伤兵们咆哮着，手中的枪不时地发出威胁性的响声。
然而，何雨柱并未被他们的威胁所吓倒。他倔强地抱着自己的包子筐，从北京城东跑到了北边。他的脚步虽然沉重，但他的眼神却异常坚定。他仿佛在用自己的行动告诉那些伤兵：我绝不会轻易放弃我的包子！
幸运的是，何雨柱最终成功摆脱了那些伤兵的追赶。他气喘吁吁地停下脚步，看着怀中的包子筐，心中充满了庆幸与自豪。虽然他的衣服被汗水浸透，但他的脸上却洋溢着满足的笑容。
“哈哈，我成功了！我保护了我的包子！”他欢呼着，仿佛自己完成了一项伟大的壮举。
然而，这件事很快就在京城里传开了。人们纷纷议论着何雨柱的倔强与勇敢，但同时也嘲笑他的傻气。为了几个包子，差点连小命都没了，这不是傻是什么？于是，“傻柱”的名号就这么传开了。
每当有人提起这个名字，何雨柱都会感到一阵无奈与苦涩。他知道自己并不傻，只是性格倔强、不愿屈服而已。然而，这个名号却像一道无形的枷锁，紧紧地束缚着他。
直到有一天，一个神秘的人物穿越过来，继承了何雨柱的身份。这个人聪明、机智，很快就赢得了人们的尊重和喜爱。人们开始慢慢淡忘“傻柱”这个名字，转而尊称他为“何师傅”或者直接叫他的名字“雨柱”。
然而，对于何雨柱来说，这个名号的改变并不意味着什么。他依然记得自己曾经的遭遇和挣扎，也依然保持着那份倔强与勇敢。他知道，无论别人怎么看他，他都要坚定地走自己的路，追求自己的梦想。
在被父亲何大清遗弃之后，小何雨柱对这个世界充满了痛恨和不满。他痛恨父亲的无情无义，也因此对谭家菜的叔伯们没什么好感。
何雨柱起初对于自己能够拜入川菜门下，心中满是感激与惊喜。他以为这是师父真心实意地欣赏他的烹饪天赋，才会破例收他为徒。那份由衷的喜悦，如同春日里温暖的阳光，照亮了他原本阴霾的心田。
就这样，何雨柱在师父的悉心教导下，逐渐掌握了川菜的精髓。从选材到切工，从火候到调味，每一个细节他都学得津津有味，乐此不疲。那些日子，厨房里总是弥漫着诱人的香味，那是何雨柱用汗水和努力换来的成果。
这些往事如同电影般在何雨柱的脑海中迅速掠过，每一个画面都那么清晰，仿佛就在昨天。他从中看到了自己曾经的倔强与坚持，也看到了师父的慈爱与教诲。虽然其中不乏一些让他现在不太认同的冲动行为，但那些都是成长的痕迹，是他无法割舍的记忆。
然而，现在显然不是细细回想这些往事的时候。因为大领导就站在他的面前，而且正用那双深邃的眼睛注视着他，等待着他的回答。
“川菜？”大领导的声音中带着一丝惊讶，他显然没有想到何雨柱会提到这个与谭家菜截然不同的菜系。
他的心中不禁涌起一阵疑惑：既然说自家传承的是谭家菜，为何还要去学川菜呢？难道这其中有什么不为人知的秘密吗？
但是大领导并没有让这份疑惑在脸上停留太久。他轻轻地点了点头，仿佛是在告诉自己，每个人都有自己的选择和道路，无需过多探究。
“没错，也只有真正懂川菜的师傅，才能做出这么好吃的麻婆豆腐！”大领导的话语中充满了对何雨柱的肯定与赞赏。
他看向何雨柱的眼神中多了几分温和与期待，仿佛是在看待一个即将展翅高飞的雄鹰。
“雨柱啊，我和你商量个事儿怎么样？”大领导的声音温和而亲切，仿佛是在与一个久违的老友交谈。
何雨柱闻言，心中一紧，但随即又涌起一股难以名状的激动。他知道，这是大领导对他的信任与器重，是他展现自己才华的绝佳机会。
“领导您这话问的。”何雨柱赶紧回应道，他的声音中带着一丝难以掩饰的喜悦与期待。
他挺直了腰板，双眼炯炯有神地看向大领导，仿佛是在告诉自己：这一刻，我等了很久！
“只要我们厂长同意，赴汤蹈火我也眉头都不皱一下！”何雨柱拍着胸口，声音响亮而坚定。
他的话语中充满了对工作的热爱与执着，也充满了对未来的憧憬与信心。他知道，只要自己努力，就一定能够创造出属于自己的辉煌！
然而，站在一旁的杨厂长却笑不出来。他的心中充满了复杂与矛盾。