白糖生产的规模扩大了。
赵盼儿不在再‘食天下’里头帮忙，唐骏从家里头重新找了个还算可靠的老掌柜打理‘食天下’的事。
白糖作坊宋之墨安排在了距离‘食天下’不远的一座两进的宅子里，几十号工人分别负责不同的工序，在赵盼儿的指挥下开始对白糖进行生产。
为了确保白糖制作的秘密不被外界所知，宋之墨、唐骏、曹文炳、方炳甚至徐姝瑶都安排了好些个人手到宅子里做护院，白天黑夜，轮班值守。
到了初八日，三两马车拉着五百余斤白糖，在十数名唐家仆从的押送下，由石城门外的码头装船，沿水路南下，一路杨帆直驱苏州。
五百斤白糖，是在第二天的晌午运到的吴江城外太湖的水运码头。
唐虞亲自去接的船，当五百斤白糖卸下，有人听说是南京产的白糖，不到半个时辰，唐骏就在码头上以一两五钱银子一斤的价格卖出去百斤，稳赚百两银子。
余下的四百斤白糖刚刚运抵吴江县城，自家要用的都还没来得及留下，就被城中的富户抢购一空。
听到这个消息，唐迁赶紧告诉运白糖来的伙计，让他们回了南京，要宋之墨、唐骏等加大生产，实在不行吴江这边立刻开设糖厂。
白糖的利润太高了，若是在吴江建立糖厂，还能赚更多，毕竟少了运输的人力、物力费用。
这些日子天气晴朗，毒辣的日头早早挂在了天空，因着已是仲夏（农历纪年），每日里都热得人心慌。
经过数日的运作，白糖作坊已经能够稳定生产，宋之墨跟赵盼儿除了偶尔去看一下，多数时候都待在‘食天下’里头。
“这几日白糖产了多少斤？”
雅间内，宋之墨摇着折扇，赵盼儿捞起半截袖子，露出白皙的手臂，聚精会神地敲打着面前的算盘珠子，圆润的鼻尖儿上还有细微的汗珠。
“五天拢共生产了两千四百余斤！”赵盼儿一边说，一边拿起将统计出来的数字写在边上的账簿上，“五百斤运到苏州，南京城里卖了一千五百斤，还剩四百斤。”
“没有卖完？”宋之墨使劲儿的摇着扇子，倒是生了疑惑。
“生产不赢！”赵盼儿放下手中的毛笔，自己也拿起旁边的蒲扇摇起来，说道：“我没敢让他们卖多，每日里控制在三百斤左右，这四百斤也就是应付明天的。”
“主要还是红糖不够！”赵盼儿秀眉微蹙，“若是红糖够，每日里还能多生产几百斤出来，供南京城使用当是没问题的。”
“这麻烦，看到银子不能赚，心头刺挠！”宋之墨说着拿起旁边切好的西瓜递了一半给赵盼儿。
“之墨！”
却在这时，唐骏从外头推门而入，看到桌上的西瓜，快步走过去，随意拿起一半使劲儿啃了起来，直到把手里的西瓜啃完，唐骏才舒服地舔了下嘴唇。
“啥事啊慌里慌张的！”宋之墨看着唐骏。
“好事！”唐骏说着咧嘴笑道：“大前天押着白糖去苏州的伙计们回来，说是五百斤白糖刚下船就卖出去百斤，余下的进了城一个时辰不到全卖完了。”
“我爹让他们带话来，让我们赶紧再准备五百斤白糖过去，要不然就在吴江去开个糖厂。”
“嚯！”宋之墨料到白糖在苏州会很好卖，没想到一个吴江县就给销完了。
却也是，吴江这个地方属于南直隶都数得上号的富裕县，县里头更有像盛泽那样闻名江南的富裕镇，地方上的大族富户如过江之鲫。
五百斤白糖，就是再加十倍，怕是也能几天内销完。
“唉！”宋之墨幸福地叹了口气，脸上露着笑，嘴里却是无奈的说道：“我倒是想要多生产，奈何红糖供应跟不上。这样！”
宋之墨看向唐骏道：“要不叫曹文炳、方炳在周围的几个县还有镇江、江北去收，挺到八月末就好了！”
“歇会儿，我等会儿就去给他们说！”唐骏一屁股坐到板凳上，又拿起一片西瓜，望向赵盼儿，笑问道：“盼儿姑娘，咱们红糖的库存还有多少？”
“七八百斤！”赵盼儿看了眼旁边的账簿答道。
“要不明日里全生产了？”唐骏看了看宋之墨跟赵盼儿，“先把苏州那边要的供应上，表兄可是卖到了一两五钱一斤，就算是除掉中间的些许成本，还能赚一两多银子，利润比我们这边还要高些。”
宋之墨听了看向赵盼儿，似乎是在征求赵盼儿的意见。
“嗯~”赵盼儿皱着眉头想了想道：“全部生产倒是可以，就是，得保证后日有红糖进来，不然得停工！”
“能行吗？”宋之墨转向唐骏。
“我现在就去找曹文炳、方炳！”唐骏说着便站起身，“他们跟徐姝瑶、徐姝宁这会儿在工地上，看看徐四小姐有没有办法。”
说罢，唐骏又拿了片西瓜，一边吃一边出了雅间。
“好像在做梦啊！”忽的，赵盼儿突然冒出这样一句话。
宋之墨听了眨巴着眼满脸疑惑地看着赵盼儿，不知道她为何有这般感慨。
赵盼儿轻摇着蒲扇，柔声道：“三月份我跟我爹、娘还有小武，每日里起早贪黑的支摊子卖早食，然后回到家就开始织布，拼死拼活一个月下来最多的时候也就剩了有个三四十两银子。”
“可上个月，就一个月的时日，我们家整整分了五百两银子，这还没有算上我们自己的工钱，还有些许的分成。真的，之墨，我们一家真的不知道该怎么感谢你！你，你是好人！”
说着，赵盼儿螓首埋到了胸前，耳根子都红了。
宋之墨见状，微微一笑，“这是我们的缘分，可能就是上天安排我们相识，其实帮你们也是在帮我！”
闻言，赵盼儿抬起头，俏脸通红，有些不解地看着宋之墨。
“因为你，还有赵叔、赵婶倾尽全力，没日没夜的帮我们，‘食天下’才能在短短的月余之内成为南京城里头数一数二的酒楼。”
宋子墨看着赵盼儿眼神温柔，满脸真诚地说道：“白糖作坊也是你日夜盯着，才会那么快稳定下来。说起来，是我该感谢你还有赵叔、赵婶！”
宋之墨这话倒不是客气。
赵有为、李氏还有赵盼儿，‘食天下’开业那会儿，几乎吃住都在酒楼，每日里天还没亮就起床准备吃食。
若非他们一家子勤快，早早的把该准备的准备好，那么大的人流‘食天下’不可能吃得下。
白糖作坊更是赵盼儿一手在操办，宋之墨多数时候都是个甩手掌柜。