鸡胸肉和鸡腿肉撕成了均匀的细丝。
撕好鸡肉后，便依次往里面加入酱油、醋、盐、小米辣碎、花椒粉、姜末蒜末，最后，淋上一勺葱油——这葱油是用猪油炸的，她自然不敢加多了。
热腾腾的葱油淋上去的那瞬间，其他调料的香味瞬间被激发出来。
苏禾安用筷子夹出来一小撮，想试试味道。
正好，梁玉英也忙完了家务，正准备进来帮着苏禾安做包子——是的，相处不过几日，苏禾安已经教了她许多做包子的小窍门。
她甚至觉得，自己如今一个人去开个包子铺也是可以的。
“阿娘来了，不如帮我试试味道？”
“这是用鸡的胸口肉做的？”咬上一口，便能感受到鸡肉的肉质爽滑、鲜嫩多汁，可她不是记得苏禾安说是要用鸡胸肉来给那程小娘子做吃的吗？
在她的记忆中，鸡胸口肉又干又柴，每次过年的那锅鸡汤，都是她第二日早上用那肉做些吃食自己解决了。
苏父是从来不愿意吃的。
“有鸡胸也有鸡腿，只是我把鸡皮都撕了，可以留着炼鸡油，今日是来不及了，我就直接用的上次的猪油。”
“味道很好。酸辣开胃，又带了些麻，还带着葱香，你这方子，以后咱们盘个铺子卖拌菜也是行的。”梁玉英吃完一口有些意犹未尽，“不过，你这里面是不是可以再加上一些那个油泼辣子？”
“那油泼辣子真是香。”
苏禾安看着梁玉英如此喜欢自己做的油泼辣子，自然也是开心的：“若是我们自己吃肯定是要加的，但是给程小娘子的还是应该少放些猪油，这葱油里就已经有不少猪油了。”
母女二人正聊着呢，程家的丫鬟便已经到了，苏禾安赶忙把凉拌好的手撕鸡、凉皮还有提前煲好的鸡汤都用暖碗装好了。
那酸辣凉皮的调料与手撕鸡差不多，只是多加了些芫荽，她问过那程小娘子了，她还挺喜欢吃芫荽的。
梁玉英则是看着那芫荽直摇头。
她觉得这东西有股臭味，就算是苏禾安做的也一样。
“至于那健身功法，等我从东市回来之后便去程记酒楼教程小娘子。”
母女三人与昨日一样，推着手推车便往东市去了，却没想到，他们前两日在的那个地方，已经有了另一架手推车。
苏禾安定睛一看，这不是昨日那卖炊饼的老板吗。
炊饼摊上正卖着包子呢。
已经有苏禾安前两日的客人在那围着了，他们不知道这人和苏禾安有什么竞争关系，他们只知道，这家包子铺的粉丝肉包只要五文钱！
而且老板说了，他家这粉丝肉包可没那么多粉丝，都是大肉！
“老板，给我来两个。”
“老板，我要三个粉丝肉包。”
不过是粉丝肉包，这老板看着比昨日的小娘子年纪大了不少，只会更加好吃吧。
那杨三哥也在人群里，想起昨日听到这炊饼摊老板的阴阳怪气，他怎么感觉这老板不是什么会做包子的人呢。
正犹豫着呢，一抬头就看到苏家母女三人来了。
得了，也就差一文钱，还是在苏禾安他们这边买比较稳妥。
看着那炊饼摊周围围着的人，梁玉英有些担忧：“这，我们今日还多准备了些包子，会不会卖不出去？”
那炊饼摊的老板也是能放下面子，看着苏家母女来了，便扯着嗓子开始喊：“热乎乎的肉包子，肉多粉少，还只要五文钱一个的肉包子哦——”
“我们要不要……”
苏禾安冷静地看着那炊饼摊老板：“不用，若真是降了价，让前两日买我们包子的食客怎么想？而且今日我们跟着降到五文，那若是明日他又降到四文呢。”
“苗安，你说，我做的包子好不好吃？”
苏苗安点点头：“好吃的！”
梁玉英也做了这么些年生意，如何不懂这个道理，几年前，苏父觉得他们家生意不够好，便降了价，那阵子确实生意好了不少。
但是因为他家包子也就图个饱腹，味道并没有太多出众的地方，长久下来经常来吃的还是那么些客人，而且他们包子的价格再也不敢涨回去了。
苏禾安做的包子和苏父是不一样的，她怎么又把这一点忘记了。
“他光说肉，但我们这包子里头，还放了那么多香料呢。”
苏禾安将车在街边靠了，就挨着那炊饼摊，清了清嗓子：“我家这六文钱一个的粉丝肉包里面没那么多猪肉，但是有一味叫做辣椒的调味品。”
“姐姐，辣椒是什么？”苏苗安很是捧场。
“这辣椒啊，别说中江县了，即使是府城你也是吃不到的，我也是偶然在胡商那得了些，觉得味道不错，这才放在包子馅里。”
“我就说，你做的包子里怎么有一股和茱萸不太一样的辛辣味。”杨三哥道，“小娘子何必说那么多，你家这包子，从皮到馅，我老三从出生到现在被人说好吃嘴说了那么多次，但真没吃过