着班主练花枪的女孩,又是半路加进去的,想着便每日让苏苗安带上几个包子,也算是与那些师兄们能?打好关系。
让苏苗安带的时候完全没想过有?人回礼的问题。
苏苗安点点头,奶声奶气地回答道:“谢过啦!”
“冬日里的泥鳅不好抓,你这师兄有?心了?。正巧我还在想今日午时咱们四个吃什么,你这泥鳅都拿来了?,咱们就吃个芋头烧泥鳅好了?。”
那些还没吃完卤肉饭的食客听到?苏禾安与苏苗安的对?话,起哄道:“苏小娘子开小灶咯!”
“苏小娘子什么时候给食肆也上芋头烧泥鳅?”
“苏小娘子居然还会料理泥鳅?我觉得这东西?有?股土腥味,骨头也不少。”
“你想想苏小娘子最初扬名靠的是什么?”
“不是包子吗?怎么了??”
“在美食交流大?会上扬名啊,第一道菜就是做的鱼,泥鳅和鱼的料理方法?想来其实是相同的,”一位颇会吃的老饕跟自己身边人解释道,“只可惜那泥鳅看着不多,苏小娘子估摸着不会拿出来卖了?。咱们吃快些,在苏小娘子做好之前便回家,不然一会儿怕是要被馋死!”
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杀泥鳅是个技术活,苏禾安自然是选择自己上。
顾飞则是一言不发的在厨房另一边处理着芋头。
“顾兄,咱们午食吃泥鳅也是好的。只是不知你可否愿意吃泥鳅?算价格,这东西?肯定比不上卤肉。”方才在路上,苏禾安想了?许久到?底要如何称呼顾飞藿。
想着顾飞藿比自己大?,便斟酌着叫了?。
顾飞藿一愣:“苏小娘子如此称呼,某当不起。”
“有?什么当不起的?每次得叫你全名我还觉得麻烦呢。”
“苏小娘子自己都食得的东西?,某自然食得。”顾飞藿将话题转回苏禾安方才的疑问。
其实他之前也试过去讨泥鳅或者黄鳝,毕竟这些东西?没什么成本,但他在这种事情上似乎没什么天赋,折腾半天可能?就摸到?个三?五只,且做出来也不大?好吃,一来二去的便只能?算了?。
但他很?期待苏小娘子做的泥鳅。
他半侧过身去,一边处理芋头,一边偷瞄正在处理泥鳅的苏小娘子。
他掏过泥鳅,也杀过泥鳅,自然知道这东西?滑溜溜的,极难握住。
却见苏禾安看准了?一条泥鳅,快狠准地对?着那泥鳅的头颈部就是一刀,霎时间,那条泥鳅便不再扭动了?,有?鲜红的血液溅了?出来。
苏禾安不惊不惧,有?条不紊地杀着下一只泥鳅。
顾飞藿看着苏禾安又快又狠的动作,一时间甚至忘了?自己手里的事情,两手学着苏禾安的样?子无意识地在空中舞动着。
若是他有?苏小娘子这般手艺,也不至于以前杀五只泥鳅都要弄得那泥鳅到?处蹦跶、搞得满灶台都是泥鳅血了?。
而且他注意到?,苏小娘子的眼神好是坚定。
像白云书院里书念得最好的那些读书人。
不知为何,顾飞藿心中忽然有?了?几分?紧迫感。
这边顾飞藿还在神游天外,那边苏禾安已经快刀斩乱麻搞定了?一大?袋泥鳅,转过身来就看到?顾飞藿那呆呆愣愣的样?子:“顾兄?”
顾飞藿这才回过神来:“方才看苏小娘子杀泥鳅走神了?,苏小娘子好厉害的……刀法??”
菜刀,怎么不算是刀法?呢。
苏禾安扑哧一笑:“说什么呢。”
又问道:“芋头切好了?吗?”
“快了?。”
“切好之后上锅去蒸一会儿,不用完全蒸透,断生就行?。”
“好的,苏小娘子。”
苏禾安点点头,不再管他,转过身去,先?将泥鳅都仔仔细细地清洗了?几遍,便去准备配料了?。
她从坛子里取了?泡酸菜、泡辣椒以及一点点泡萝卜,穿过来的日子久了?,她准备的各种佐料也越发丰富。
就等着开春再做些芽菜了?。
将刚从泡菜坛子里取出来的、散发着诱人的酸辣味的酸菜全都改刀,酸菜和辣椒剁碎,萝卜切成能?透光的薄片。
接着,便热了?锅。
此时,梁玉英也进来了?,苏禾安示意她在一边看着。
依旧是锅热后先?化了?些猪油,往里面加入姜片、蒜片以及辣椒段爆香,接着便把?清洗后擦干净的泥鳅放下去煎。
这中江县没有?厨房纸,擦过的泥鳅上也还是沾了?水汽,一接触到?热油,便有?油星子溅了?起来。
苏禾安直接寻了?个盖子盖在上面,她握着锅柄,颇有?节奏地颠着锅,使得锅里的泥鳅能?够受热更?加均匀。
不多时,她便开了?盖,里面的泥鳅已经变得焦黄,形态上也卷曲了?起来。
这第一步便已经好了?。
接着,她将锅里的泥鳅都盛了?出来,锅里只留底油,重?新烧热后加入酸菜、酸辣椒以及酸萝卜以