“一个披着狐裘的公子和?几个大汉。”
“蒋夫人见到他?们了？”苏禾安想了想，有些委屈地说道，“夫人今日来?*? 的不巧，就是因为他?们，今日咱们食肆无法营业，怕是不能招待夫人了。”
“此话何意?？”蒋夫人蹙眉问道。
苏禾安婉声道：“那人是中江县县令的儿子，名唤梁毅，昨日他?来我?家食肆，说是我?们在食肆外?搭棚卖饮子犯了律令，要歇业，一直到年后县令不忙了……”
“什么律令？”蒋同知一听便知，这中江县的县令是越来越无法无天了，难怪知府说开春便要动这边了。又想，原来这人便是那梁县令的儿子，难怪他?觉得有些面熟。
“我?也不太清楚。”苏禾安道，“今日一大早，梁公子又来了，说是他?看着我?家孤女寡母很?不容易，便求了他?父亲，我?们只要今日交上两百两银子给他?，便能照常营业了。只是我?们食肆生意?也才做了不久，实在是凑不出这样多?的银钱……”
“荒唐！”蒋同知怒喝道，“苏老板且细细与我?说说这人。”
“不若我?先去给夫人与同知做些吃食？一会儿慢慢说给同知听？听同知这意?思，我?们食肆应当是还能继续营业的吧？”
蒋夫人看着苏禾安这么一个小姑娘被人欺负，心中很?是难受，道：“自然是可?以，不过?他?们这样一闹，你们今日可?还准备了食材？”
“食肆中总归是有些基础的食材的，只是今日做不了太复杂的。我?们这朝食一般是卖包子和?面，早上耽误了许久，包子是来不及了，夫人可?愿意?吃面？”
“我?们俩是北边来的，就喜欢吃面！”
“可?食得辣？”
“自然是食得的，我?很?是好奇苏老板的辣子呢，那日的麻辣长生果酥的味道就极好。”
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苏禾安自然知道蒋同知与蒋夫人是北方来的，昨日她?便已经想好了，等今日他?们来了她?要做什么。
豆角芋头五花肉焖面，
梁玉英在大堂里招呼蒋同知与蒋夫人，陈婶听着说今日就可?以正常营业便洗了帕子准备再将?桌椅都擦拭一番，至于?顾飞藿，则是跟着苏禾安进了庖厨。
“梁老板走不开，我?来帮东家打下手?。”
“你帮我?把?干辣椒剪成段，再把?蒜切成薄片，葱也切段。”
“好。”
交代了顾飞藿处理配料，苏禾安则是取了昨日买的那块五花肉，改刀切成稍厚的片，焖面里的肉片可?不能为了显摆刀工就切成薄可?透光的薄片，那样吃起来便会没滋没味的。
甚至会在焖煮的过?程中直接煮化掉。
豆角切段、芋头切滚刀块。
等她?这边都准备得差不多?了，顾飞藿那边便也好了。
“烧火。”
热锅凉油，加几颗花椒，把?五花肉放进去生炒，将?五花肉里的油脂都煸炒出来后舀出来一部分，这样做出来的焖面没有那么腻味。
等锅中滋滋冒油的五花肉变成焦褐色后，便把?肉扒拉到一边，往里面加一小勺豆瓣酱以及顾飞藿方才剪好的辣椒段，用猪油炒出酱香味之后再往里面加入酱油和?自制的味精整个翻炒均匀，末了还要补上一小勺糖提鲜。
这时候，五花肉已经染上了豆瓣酱和?酱油的酱红色，很?是诱人。
“豆角和?芋头都递给我?。”
锅中的几样东西都翻炒均匀后加入能没过?所有食材的滚水。
顾飞藿在边上看着，有些不解：“东家这到底是要做什么？一会儿是把?面直接放进去煮？”
“焖面，自然是焖熟了。”
苏禾安示意?顾飞藿将?火扑小了些，就这样咕嘟了将?近一刻钟后又舀出一碗褐色的汤汁。
取来昨夜做寿面剩下的面条，盘好放在所有食材的上面，用筷子将?面扒拉散开些，再将?那碗盛出的汤汁重新倒回锅中。
“好了，盖好盖子，焖半刻钟就可?以吃了。”
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还没焖好，大堂里已经满是焖面的浓郁的香味了。
因着已经快到巳时了，又来了一个客人，正是梁毅先前担心的许同光。
许同光与蒋同知有过?几面之缘，今日见蒋同知坐在苏梁食肆里，不禁有些诧异：“同知怎么来中江县了？就为了苏老板这一口吃的。”
“犬子今日入学白云书院，正巧之前夫人尝过?苏老板做的点心，觉得不错，便说来食肆看看。”蒋同知道。
“那你们可?是有口福了，苏老板做的东西，那叫一个地道！”许同光看着空空荡荡的长桌，闻了闻空气中诱人的酱香味，又望向梁玉英，“今日朝食又是新吃食？”
“算是吧……”梁玉英支吾道。
“什么叫算是？”
蒋夫人解释道：“有人闹事，先前苏老板还不知道能不能做生意?呢。”
“闹事？”
梁玉英学着苏禾