,别歪了。左手的手指弯回去些,小心切到手。特?别是切圆的食材的时候,一定小心。”
“鱼下?锅之后不?要动它,等它稍微定型了再去翻,你在下?面洒了盐,不?会糊的。”
“差不?多了,收汁的时候火开大些,不?停地翻炒,别粘锅了。”
“辣子加多了,有点燥了。”
“豆瓣酱的香味没?炒出?来?,今日你有些心急了。”
“可以?再补一勺糖,既能提鲜,又?能让味道柔和些。”
嚼月轩那边的生意也上了正轨,宋玉乔拜托宋夫人帮她寻了三个?糕点师父,且都?签了十五年的契书,这才让他们去中江县找苏禾安拿了食谱,又?跟着学了几日。
那几人中,竟还有一个?苏禾安的“熟人”——上次宋府宴席上大半夜了还在庖厨中练习给萝卜雕花的小郎君。
他在厨艺上当真是有些天赋,只是他手中银钱不?多,讨好不?了孔思源,始终学不?到东西,便?乘此机会来?了嚼月轩。
苏禾安瞧着这人倒是个?用心的,以?后嚼月轩的点心倒是可以?都?交给他负责。
一切都?有条不?紊地进行着,苏禾安想着,再教?梁玉英和姜仲英半个?月,自?己?便?又?该去府城做陈府小公子的生辰宴了,谁知宋玉乔那边忽然传来?了一个?坏消息。
——他们糕点铺子里似乎出?了奸细。
第082章 酱料生意
从清明时凭着青团和蛋挞在府城城西那片一炮而红之后, 这一个多月以来,嚼月轩逢五逢十都会上一种新的西点。这陆陆续续的 ,也上了不少新鲜吃食了。
因着与旁的糕点铺子里的中式点心不大?一样, 又有集点打卡的活动在,嚼月轩的生意一直都还算不错。
如今已是?初夏, 宋玉乔便顺势将糕点铺的屏风撤掉,把空出来的部分改成?了苏禾安所说的饮茶之所, 既有普通的绿茶、花茶,也有苏禾安写好方子的水果茶和牛乳茶。
苏禾安还给了几种小料的方子,如今嚼月轩可?是?不少女郎外出游玩的第?一选择。
一切本都进?行得很?顺畅, 宋夫人推荐来的三个糕点厨子也都是?好学肯练的, 这才一个多月的功夫, 就已经学会了许多种点心的做法, 且还能根据时下人的口?味做些调整。
谁知,街尾忽然冒出了一间铺子, 竟是?一比一复刻出了嚼月轩曾经卖过的每一种青团。
从普普通通的红豆青团、到春笋肉丁青团、再到苏禾安做过、却从来没有卖过的奶黄流心青团——这东西做起来麻烦、又不方便运送,是?以只是?食肆里的几人分食过,并未卖去嚼月轩中。
且不说四月了还在卖青团本就奇怪,又或者这铺子的所有青团都和嚼月轩中一模一样。
就说这府城根本未曾卖过的奶黄流心青团, 任谁来了也会怀疑是?苏梁食肆中有人偷偷把方子拿出去卖了。
“可?我记得, 你做这奶黄流心青团的时候, 连我都不在后厨里, 更不必说后来才招来的三位糕点厨子了。”出了这样大?的事情,宋玉乔自然是?亲自从府城赶来了中江县, 路上的油菜花都已经开过了, 这个春天有太多的事情要忙,她?还是?没能和苏禾安一起去赏花。
听了宋玉乔所言, 苏禾安一时也有些懵:“是?,可?当时后厨里不都是?咱们自己人吗?”
苏禾安回忆了一番,当时在苏梁食肆的庖厨中的,要不就是?她?的血缘亲人,要不就是?签过契书的帮工,至于嚼月轩的那三个糕点厨子,尚还不知道在何处学厨呢。
因着宋玉乔一来便说了是?有急事要找苏禾安,旁人都听不得,是?以如今是?二人一起在苏禾安与苏苗安的卧房之中,并排坐在床边。
宋玉乔小声问?道:“当时庖厨里,除了梁老板和苗安姑娘,应该就是?顾家小哥和姜家姐妹?我记得陈婶基本是?不会进?后厨的。”
苏禾安手抓着被褥,魂游天外地点了点头。
顾飞藿和姜家姐妹,都是?她?在交情未深的时候就交付了信任的存在,原来又是?她?做错了吗?
可?是?,且不说他?们是?签过契书的。
于情于理,她?这里的工钱开得并不少,逢年过节得也会给个大?红封,还会教他?们烹饪的手艺。
他?们为?何会背叛她??
“你可?有怀疑的对象?”
苏禾安面露难色:“他?们都是?与我签过契书的,若是?泄露了方子影响食肆的生意,可?是?得赔上白银百两……”
“那若是?那人出的价格比这赔偿的金额还高呢?”宋玉乔知晓苏禾安虽经历过不少难事,却始终为?人良善,向来把人往好的方向想,“这些日子,他?们跟你学了不少方子吧。”
哪知苏禾安却忽然眼前一亮:“是?啊,他?们跟我学了不少方子,为?何只