声道。
苏禾安看着姜仲英，有时候会觉得看到了上一世的?自己，心中不忍，便又多写了两张方子：“你?可以每五日或是七日轮换一次菜单，我去了府城之后也不是不会回?来了，到时候若是有机会，我再教你?些时令的?。”
“谢过东家了。”
前几日，那谢家老爷子不知从?何处知晓了苏禾安在教姜仲英做菜的?事情——她也没瞒着，食肆里常来的?食客都知道如今食肆里不少菜是这位姜小娘子做的?。
竟是上门来问她愿不愿意收下他的?某一个曾孙：“他于厨艺上有些天赋，但?谢家没有他出?头的?位置了。”
苏禾安怜惜那人的?天赋，却也觉得自己收姜仲英一个徒弟便已经够了，而且这谢家的?子孙，若是某日真的?要带着她的?方子回?谢家，闹起来还麻烦，便直截了当的?拒绝了。
她也并不觉得那么大?一个谢家酒楼就真的?没有这人的?位置，又不是人人都是容不下兄弟的?容盼。
那日食肆里的?荤菜是一道酸辣开胃的?酸菜鱼，谢老爷子连声夸赞几番，见苏禾安确实没有再收徒的?心思，便只?能遗憾地?带着自家曾孙走?了。
话说回?凉拌菜的?料汁。
只?见苏禾安往碗中舀了些干辣椒粉，又倒入蒜末和胡麻，以及极小一撮新焙的?花椒粉，往上泼了一勺热油，等到麻辣味被激发出?来之后，再往里加入鲜辣椒碎、葱花、酱油、晒醋。
以及几滴香橼汁。
酸辣的?味道中多了一丝清新的?酸味。
“这不会涩吗？”方才切香橼的?时候姜仲英偷偷试了一口，她没敢试果肉，便尝了尝香橼籽。
“汁水又不是香橼籽，怎么会涩，”看着姜仲英的?表情，苏禾安笑?着问道，“你?是尝了香橼籽？”
姜仲英低着头，不愿回?答。
苏禾安也不再追问，将各种食材都夹了些，放入一个大?盆之中，舀了一勺料汁，又夹了两片香橼片，搅拌均匀后从?边上摸了几双筷子，递给庖厨中的?众人：“都尝尝？”
这大?热天的?，可不只?是食客吃不下饭，她食肆里这几人的?胃口也明显没有前些日子好了。
不知从?何处钻出?来的?苏苗安率先动了筷子。
有脆嫩的?藕条，绵软的?茄条，肥厚爽脆的?木耳，以及鲜嫩多汁的?鸡肉。
一口下去，说是酸辣，却又不只?是酸辣。
单说辣，那便是有鲜辣椒的?生辣、油泼干辣椒粉的?香辣以及蒜末的?辛辣；至于酸，则是有晒醋厚重?的?酱酸，又有香橼汁清新的?果酸。加上每种食材本身的?味道，一时间，苏苗安觉得自己又能吃下两大?碗白米饭了！
第084章 油炸小银鱼
宋玉乔那边帮着看了一个多月, 只是要不就位置不好，要不就价钱不合适，再或者是一楼的大堂不够宽敞。还好苏禾安也没说一定要在?什么时候之前搬去府城里, 便谢过了宋玉乔，说再等?等?, 缘分到了总能?有合适的。
这日苏禾安在?府城做了一位小公子的生日宴，因?着夏日里那府上的夫人?胃口不好, 苏禾安便做了一个酸菜鱼并几个开胃的酸汤菜和酸辣味的小炒，一顿下来自然很是满意，直说等?苏禾安的食肆开来府城之后要去捧场一番。
只可惜这酒楼始终没有着落。
哪知忽然就峰回?路转。
“禾安, 你可还记得嚼月轩对面?的那间酒楼？”宋玉乔得了消息, 特意来苏禾安做宴席的那府邸门口等?着。夏日炎炎, 她穿着一身轻薄的蓝色襦裙, 站在?茂密的树荫下，身边的侍女正柔柔地为她打着扇子。
苏禾安没想到会在?这见到宋玉乔, 一愣：“泰昌阁？”
苏禾安自然记得那间酒楼，泰昌阁在?与嚼月轩不过几步之遥的地方，有三层高，一层是宽敞明亮的大堂, 二?层和三层则是大小不一的包房, 听说也是什么御厨后人?的手笔。
但这御厨后人?可比容家强多了, 是正儿八经在?京城挣够了银钱衣锦还乡的存在?。
“他家放了话, 说是要弄一个厨艺比试。”
“难道赢了之后还能?把泰昌阁给优胜者不成？”苏禾安说完这话都?觉得自己在?讲笑，泰昌阁位置好、装潢费心不说, 本身生意也是极好的, 这样的酒楼，谁会愿意平白无故送给一个陌生人?？
宋玉乔拉着苏禾安往树荫深处走了两步, 对着苏禾安比划一番：“自然不是泰昌阁，是他家的另一处产业，也在?于阳街上。于阳街从?东面?一进来先是咱们糕点铺子，再往前走便是泰昌阁，在?泰昌阁那个路口往东转，再走小半刻钟便能?见到那个酒楼。”
宋玉乔知苏禾安没往那边去过，便又解释道：“那酒楼比泰昌阁小些，只有两层，但大堂足够宽敞，且是向阳的，我想着也