好活，不是苟着活！挡她的路，她就碾压过去让她的路上添块砖。
就从今天这事儿开始！
凡事就怕想，这不，想明白了，朱令仪就松快多了，顿时到肚子饥饿。
“咋还没开饭呢？果子也不顶饱啊。”
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再说回潘屠户杀猪的小院子。
羊已经被分割好，头和四个蹄子单独留给王娘子，其他的羊排、羊油、羊肉、骨头等都浸在冷水中泡好，去膻的药料找到四五样，好歹比没有强，幸好有杂货铺，不然就潘屠户这里两样都凑不齐。山羊的膻味重，不祛好膻味有些人根本接收不了。
小八抱着一筐滴着水的菜进来道：“王家嫂子，这里是韭菜，芫荽和香葱，都洗干净的。”
后面的梁七也端着一笸箩大蒜道：“大蒜都剥好了，蒜苗也洗了一篓子，够不够？”
王娘子下手翻了翻菜苗，确实洗的干净，便道：“这两样好了先放一边干爽干爽，看谁家还有大萝卜抱几颗，没有也不勉强。”
老七无奈道：“这季节不着天不着地的，上哪儿有大萝卜？去年冬天的吃完了，今秋的得等上冻才能起出来呢。”
这会儿去拔谁家的大萝卜？找打呢吧。他可不去。
王娘子也是一笑，“行了，没有就没有，去找几块生姜，嫩姜就行。”老姜火气太大，这天燥，汉子们又是羊肉又是老姜，不流鼻血算好的。
“再把水酒搬来。”这是她特地要的，梁老大肉疼半天才去捡便宜的买了一坛子，还有罗东平特地去掏来的孜然和八角，桂皮，草果，后面几样有时候吃鱼和猪肉也会用到，所以，杂货铺里收了一些野生的。
此时正好成本价拿来用上。
大锅里已经填了七八分满的井水，王娘子把锅底放入剔好的羊骨头，骨头已经让潘屠户特地敲断了，在把提前泡去血水的一块块羊肉放进去，撒一大把的桂皮、草果和八角进去，让烧火的儿子加柴火烧开。
这边等着锅开，那边一个灶上的大锅里也下入羊头，羊尾、蹄子，以及心肝肺、肠、肚子和羊血等，同样下入去腥去膻的药料，大火煮开。王娘子家里没有这么些药料，就借着锅一起煮熟了带回去。
两口锅同时忙活着，焯去血水，反复撇去浮沫，等水变清了，再加葱、姜、酒、少量醋，继续煮到没有一点脏东西出来，改小火盖上锅闷煮。
第033章 羊肉的鲜香已经飘满了小院
第三十三章 羊肉的鲜香已经飘满了小院
这个时候羊肉的鲜香已经飘满了小院，坐在等的，站着等的，还有坐着站着都等不及的，频频朝两口大锅里看。
杨木匠爱开玩笑，他往谭老大嘴上抹了一把，哈哈大笑道：“我说谭老大，你离锅远点，你这哈喇子都快掉锅里了。”谭老大不知有诈，赶紧自己也抹一把，见大伙儿一片笑声，才知道被他打趣了。
谭老大也不生气，笑道：“你也不比我强哪儿去。大伙儿瞅瞅，他眼睛是不是就在羊肉锅里了？”
王娘子好笑，同时也庆幸。多亏当年教她料理羊的师傅悄悄跟她要点羊杂，她才知道那个是不太有钱的人家才吃的，但味道别样的好，只是她们这样的人家不屑于吃罢了。
她光听师傅说一回就忍不住想尝一尝，后来，她以格外一头羊的代价，把师傅的手艺都学了来，包括小馄饨也是跟师傅学的。
?? 没想到，这些竟然成了她谋生的本钱。
羊肉嫩的话并不需要煮很久，半个多时辰后，两口大锅里的汤都变白了，尤其是有羊骨髓的骨头和羊肉的大锅汤，跟奶一样白，又香又浓。
姜老爷子和梁老头也都站边上开眼界，这没啥丢人的，以后说起来都是骄傲。
“能吃了吗？”心急嘴也急的直接问道。
王娘子一笑，“不到时候呢。”她尝了两口汤，往锅里加入酒水和白醋，继续煮。
差不多一刻钟后，她捞出羊杂锅里的东西，并拿汤泡上等着放凉。又让人搬了两个菜墩子，一个上手切芫荽碎，香葱碎，大蒜叶子也切碎，还有韭菜、大蒜分别让人捣了泥，备用。
等这些都忙活完了，那边羊杂已经微凉了，这活儿潘屠户就能干，直接让他切成各种杂碎料。
王娘子这边扯下衣襟上的帕子抹抹汗，笑着扬声道：“差不多了，喊人吧。”
大家就等这句话了！
连自诩很有样子的梁老头和李东平都忍不住咽了十几回口水，姜老爷子更是哈喇子都出来几回，年纪大了控制不住啊。
杀猪的大案板早就用热水烫洗过几回，刮得干干净净，此时摆在院子当中，各种条凳、木墩子，扣着的筐底啥的，反正能坐的都搬来了。桌子两头一边放一笸箩烧饼，还有农家的酱菜、菜园子里的各种蘸酱吃的瓜菜，都洗干净了摆了两大笸箩。
王娘子又端来韭菜花，