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43看书 > 武侠 > 沧海浮仙 > 第三章 烹饪鲑鱼

彭臻大步走进厨房,只见母亲李秀莲正站在灶台前有条不紊地忙碌着。

李秀莲虽已年逾五十,但岁月丝毫未损她的精气神。

她面容端庄,双眸明亮有神,那眼角的几丝细纹非但未减其风采,反倒更添了几分慈祥与温和。一头黑发中虽夹杂着些许银丝,却梳理得整整齐齐,一丝不乱。

李秀莲年轻时曾经营客栈,练就了一身令人赞叹的厨艺,后来进入彭家,更是成为家中当之无愧的主厨。

彭臻自幼便跟随母亲在厨房中耳濡目染,对烹饪之道充满了热爱,如今子承母业,且大有青出于蓝而胜于蓝之势。

李秀莲带着儿子来到了一口大水缸前,里面一条金色的大鱼正自在地游弋着。

鱼鳞在阳光的映照下闪烁着光芒,反射出的光芒如同一个游动的金色太阳。

这便是阳鳞鲑鱼的由来。

鲑鱼出生于河湖,生长于大海。

每一年,成群结队的鲑鱼从大海之中溯游到河流的源头产卵。溯游产卵季也是捕鱼季,鲲鹏渡两岸的居民便可有机会捕获白头鲑鱼、红嘴鲑鱼,这些本身具有一定灵气的鲑鱼在阳鳞鲑鱼面前只能算是凡鱼,吃上一条阳鳞鲑鱼不亚于服食一枚灵丹。

阳鳞鲑鱼捕捉上岸之后必须养在咸水之中,越咸越好。

海水就是咸的,在海水之中,鲑鱼不会有产卵的冲动,它们也能活得更长。

李秀莲微微皱着眉头,说道:“这条鱼可不好烹饪,你确定要用水煮?”

彭臻坚定地点点头,目光炯炯:“只有这样才最能保鲜。”

李秀莲眼中带着考校,继续问道:“所谓灵气就是鲜?”

彭臻再次点头,显然烹饪多年,他早已有自己的“厨道”。

李秀莲双手抱在胸前:“既然一味求鲜,那还不如生吃。”

彭臻连忙摆手:“生吃不行,血腥太重,身体无法吸收,除了求鲜之外还得阴阳调和,五行共济,否则炼化出来的不是灵气而是妖气。”

李秀莲以考教的口吻说道:“阳鳞鲑鱼生长于极北寒冰之下,其鳞如金,肉质细嫩,富含天地至阳之气,食之可暖身驱寒,该如何搭配配菜与调料?”

彭臻早已心有成竹,侃侃而谈:“首选玉竹百合,玉竹性味甘平,养阴润燥;百合则清心安神,二者搭配,能有效中和阳鳞鲑鱼的热烈之气,守护心阴,避免阳气过亢。”

李秀莲微微点头,继续道:“只有玉竹百合,稍显单调。”

“枸杞叶和莲藕片,入汤绝不会错。”彭臻以笃定的口吻说道。

“君臣相辅,色香味俱全,不过少了一味关键的作料。”李秀莲评价道。

彭臻略一思索,恍然大悟道:“娘说的莫非是大葱?此物我定然会加,大葱辛温通阳,能引导阳鳞鲑鱼的阳气,使之更易于人体吸收,而不至于过于猛烈。”

李秀莲欣慰地笑了,点头说道:“没错,还得加上生姜与花椒。”

彭臻接着说道:“生姜去腥,花椒激发阳鳞鲑鱼的鲜美。”

李秀莲笑着说道:“这些话,你都听到耳朵长茧了吧。”

彭臻嘿嘿一笑:“娘,我记住啦。”

“既然要最大限度的保鲜,刀功一定要快!是你来切,还是我来切?”李秀莲看向了水缸中的阳鳞鲑鱼。

彭臻挺起胸膛,自信满满地说道:“我来!”

李秀莲笑着递出了一把漆黑的厨刀。

这把厨刀入手极沉,据说是用天外玄铁打造,锋利无比。也只有这样快的刀,才能做出极鲜,极味的美食。

母亲李秀莲开始准备配菜,玉竹百合,枸杞叶,莲藕片,干净利落刀光闪烁。

彭臻手握厨刀,深吸一口气,气运丹田,顺手捞鱼。

哗啦一声。

将阳鳞鲑鱼捞出水,在狠狠摔在砧板之上。

砰!

狠狠一摔,一声脆响,阳鳞鲑鱼当场就昏了过去。

彭臻运刀如飞,两刀刮净鱼鳞,一刀划破肚皮,一把捞去内脏。

总共三刀,阳鳞鲑鱼便已经冷水入锅。

就这刹那间,鱼已经被杀了,剥光了鳞片,掏光了身子,此时被拍昏的阳鳞鲑鱼刚好恢复了意识,它竟然在锅中的水里游了起来,恍若意识不到自己已经死了。

母亲李秀莲熟练地燃起炉灶,随着水温渐渐升高,这条阳鳞鲑鱼也在青涩中渐渐走向成熟。

火候,调料,鲜香。

不多时,一锅香气扑鼻的水煮阳鳞鲑鱼便大功告成。

鱼汤色泽乳白,热气腾腾,灵气四溢。

老规矩!

李秀莲用大木瓢舀了满满一碗鱼汤给儿子,一边轻轻吹着一边温柔地说道:“快喝!灵气都在汤里,喝完了去打坐,我把菜端过去。”

彭臻端着大木瓢坐在了灶台下,小心翼翼地边吹边喝。

李秀莲装好了食盒,便去送餐去了。

彭臻自十二岁检测到灵根,便主动跟随母亲进入厨房。

母亲李秀莲偷偷照顾他,在教儿子厨艺的时候,每次都将烹饪好的灵食偷偷塞给在厨房干事的儿子吃。

白头鲑鱼,红嘴鲑鱼都是彭臻先吃,若是没有灵鱼,灵米做成的饭团也得塞儿子一个。

彭臻近水楼台,他一边做菜一边吃,早就已经养成习惯了。

做完了餐,吃饱了灵食,彭臻便回到自己屋里偷偷打坐修炼。

除了父母,谁也不知道。

父亲彭五郎也不多问,完全就装作不知道,时不时还刻意指导他修炼。

彭臻在母亲李秀莲的教导下逢人便说:“我是废物,我很清醒,我不修仙!我要娶妻,我要纳妾,我要生娃!”

族长彭子雄十分欣慰,越发信任厨艺稳步增长的彭臻。

彭臻喝完了鱼汤,瞬间感受到一股浓郁的灵气在体内弥漫开来。

趁此良机,一鼓作气突破关隘。

只要修炼到了炼气四层,彭臻就将拥有法力从此再也不是凡人。

他立刻闭目盘坐,运转《云木心法》,试图引导这股灵气冲击炼气四层的关隘。

只有像爹一样的五灵根资质突破练气三层顶峰才会有瓶颈,自己四灵根资质比起五灵根还是要优秀一点,突破到炼气中级是水到渠成,不会有瓶颈。

彭臻苦苦坚持,试图将每一丝灵气都汇聚起来,可即便如此,彭臻却始终推不开那道门,明明那道门都没有上锁。

一碗鱼汤远远不够!

哪怕是喝下整碗的鱼汤都没用,必须要服用丹药,或者有上品灵脉也行。

“唉,终究是资源匮乏,灵气不足啊。”彭臻喃喃自语,心中虽有不甘,但也明白这并非一朝一夕能够改变的困境。

“咦?你在这儿做什么?”一个清脆的女声响在耳旁。

彭臻抬眼望去发现是一个身着粉黛的女子,一脸疑惑的看着他。

杜娥娘!

七叔的道侣。

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