安站落地潮汕机场,走出机场给印山海发去信息。山海说,他就在机场边上,现在过来。一会儿,只见一辆白色的丰田缓缓驶来。
开车的是江一郎,山海走下车和安站,把行李放在后备箱。车子驶入车流。回汕首市的路上江一郎说:“好久不见。哥。”安战;“是啊兄弟,好久不见了,以后就天天见了。”
江一郎20出头,精明干练在同龄人当中是比较有灵性和悟性,中分的发型,俊郎的脸,鼻梁高耸,双眼炯炯有神。经过印山海半年的培养越发干练沉稳了。
安战问“那这三家店的账号是绑定的一个嘛?”
山海;“是这样,美团和饿了么是一个店一个账号。”
安战;“后面开的店多了,应该可以搞一个总账号,这样就能随时看后台数据。”
安战;“那后面交给别人的店铺,法人都换掉了吧,“
山海;“法人有一个已经换了,还有一个下个月换,潮汕这边好多房子因为是私人建筑,没有产权证换起来比较麻烦。”
安战;“商标是已经注册过了,别人用我们名字,登陆外卖账号是我们的,后期就好管理,出现纠纷可以直接下掉店铺。”
山海笑着和江一郎说;“你看,安战虽然不是干的我们餐饮行业,但是了解餐饮,了解生意。”
安战说;“生意和后厨是不一样的,总而言之餐饮做不大就是因为太侧重后厨,做的大的餐饮,都把后厨用生意流程化标准化数字化。”
谈笑之间车已经开进汕首市区了,一年前,这兄弟三人还坐在一起聊人生吹牛逼吃烧烤,短短一年后命运又将几人团聚在同一座城市,二月底的汕首,穿着外套刚刚适合。
一郎在狭窄的龙华区的巷子里面,一点一点的停靠车,安战说;“一郎去年报的驾校吧,现在这车技就出师了,”
山海说;“才教了半天就上路基本没问题了,年轻学的快,上手也快。”
江一郎;“还是哥你教的好啊,在路上还是你常常提醒我,要不然,好几次差点就撞了。”
安战;“悟性很高。”
三人来到店里,店里有三个人。一个是老朋友大头兄弟,在店里干了快两年了,另一个由江一郎介绍到;“这是我的老乡小学同学齐翔,这两天在这里学习。准备和我一起到秋山镇开店的。”还有一个人,身材比较魁梧戴个眼镜,印山海说;“这是我另一店合伙人的表弟,过几天去接店。先在这里学习一下。基本上大体的东西还是一样的。和去年一样没什么大的变化。”安战录了一段店铺的视频,给家里面报了平安。接触见面以后,一行人去外面吃晚餐。
餐馆还是以前安战离开时候的川菜馆,几个人落座以后,聊了聊未来新疆炒米粉赛道的事,和这几年赚钱的项目,大部分一头扎进去都没有结果,而我们现在选对了赛道,这三年内是可以赚到钱的。
山海说;“这是我最好的兄弟安战,以前我们在一个连队当兵,他对哲学有一定的研究,我现在信道。”
安战说;“现在不研究了。现在佛系了。“
齐翔说;“那安哥,道和佛哪个在前面,先有的呢?”
安战哈哈大笑道;“道一二三,佛四五六。自然而然,是道先存在,佛也是道的具体化身。”
众人有点惊讶!齐翔;“为什么是道一二三佛四五六呢?“
安战说;“道德经记载;道生一、一生二、二生三,三生万物。佛是,四大皆空,五蕴皆空,六根清净。”
大家有点惊讶这一说法的巧妙,山海脸上露着洋溢的笑容、齐翔倾佩的目光之余还在震惊之中没回过神,江一郎也说;“安哥很博学啊。“旁边戴眼睛的兄弟,目光呆滞,在一口一口抽烟。
众人继续推杯换盏,风残云卷的干饭、、、、
山海说;“龙华店生意很好,你们打听一下,如果有人要的话,干脆卖掉,”
齐翔;“海哥,那你准备买多少呢?”
山海;“这个店全卖的话就买10万,8万就能成交。还有一个方式是买一半,就是五万处理掉,我还占30%的股份。”
江一郎;“哥,我想不明白,你为什么要卖掉呢?”
山海说;“以后的目标是去珠三角发展,搞公司。留着这个店管理是个麻烦,400多公里来来回回不方便。现在龙华店缺一个主事的,大头还担不起来。找这么个有能力有创业想法的人挺难的。”
安战“那就这几天物色一个得力干将,我有一个以前在海上的同事。当过兵,满脑子都是创业,以前给你介绍过,结果当时他又上船去了,现在在家,我叫他来当店长。工资只要是6000元+到手8000之间,我有把握叫他过来。”
山海;“一个满脑子创业的人,缺的就是这样的人,那你叫他来,工资的事情没问题,6000底薪然后给分红。”
晚餐后山海和安战把行李拿到住的地方,这个房间距离店铺很近,是顶楼房间是一室一厅,有一个高低床,客厅有沙发和茶几,还有烧水壶。门口窗户边上有很多废水,积累了很久,才看起来那么脏。
安战说;“明天我就到店里,学习一下操作流程,先熟悉熟悉。”
山海说;“那你先在这儿呆几天,我和一郎住在秋山镇,那边在找店铺,先在秋山开个店。等到6月份的时候我们去珠三角。这期间秋山开完店,咱俩个也找个地方开一家店。一个月后再卖掉。”
安战;“那你们那边先做,我在这儿先熟悉着。”
两人走到天台,抽着烟,刚吐出烟圈就被风吹散,安战语重心长的说;“我觉得这盘棋,他们开他们的,咱俩开咱俩的,在去珠三角之前,这边先做成一个根据地,我就是嫡系部队,不急着往珠三角去,先在潮汕搞个根据地,有根据地,再向外大胆的扩张,珠三角没有预期的目标,撤,有退路。还能回来。”
山海听着嫡系部队的说法,会心一笑。说;“兄弟放心吧,我找到玩外卖的逻辑了,找到钥匙了,珠三角的体量大,人口流动多,餐饮去了更好做,是这里的两倍。咱们先在这里开两家店,走的时候把店铺卖掉,人才也有,直接拉过去就能战斗。”
回到房间安战就联系以前在海上的同事发信息给他;“兄弟,我在潮汕现在准备创业搞餐饮,利润很可观,小项目好操作,是机器人在出餐,五分钟就出一份,基本一天做120单,一份单价21元,餐饮的利润你也知道,明天我到店里给你视频看一下。我知道你一直有想创业的心,这对你是个机会,你来看看,如果看完你有兴趣在店里先干个店长,工资和你在船上差不多。”
收到回复;“感谢兄弟还想着我,这我这几天正好在家里,明天你视频给我看一下,我了解了解,然后再做决定。”
谁也不曾料到,就是这一通电话,这个人的来到,使得创业路上增添了太多的笑料,而且是莫名其妙毫无逻辑的笑料。时至今日回想起来,也是哭笑不得,这笑是苦涩的,这泪是无可奈何的酸楚,而这混杂了滑稽与不确定、激昂与困惑的人生,比电视剧还不符合剧情的发展,但这确实是接下来发生的真事。人生是不能重走的,一条河流人不能同时踏入两次。而我们能做到的仅仅是缘尽和圆满。
再接下来几天安战就在龙华店里学习,通过几天的学习,他脑海里已经有了一幅店铺的规划图,针对食材的采购、储存、备货备料、及制作流程,和操作流程,在原有的基础上更进一步的优化,从小到计量勺到整体布置,这些已经了然于胸了。针对餐品的标准,口感。颜色、等方面在思考和向店里的大头在学习。在学习的过程中让安战有一个感受“千秋大业一把勺子一把盐。”用心的干,将产品质量高品质的呈现出来,这是核心的技术问题。也是以后决胜于同行,立足市场的唯一基础。
下午晚餐后,大头来换班,安战发信息给山海;“今天那个在海上的同事,还有三小时就下机了。
山海说;“兄弟我记得呢,现在已经从秋山往你那儿赶过来了,等会就到。”
车子在驶向机场的路上,安战说;“这个人是我在海上见过最有特点的人,有抱负,能坚持自己的理想,但是这几年一直没有自己做过事,可以说是一个做事的人。想法上天马行空为所欲为,大部分人不理解。”
印山海说;“那他有理想抱负这么到现在还没有行动呢?“
安战;“这个人是属于哪种厚积薄发的,有的人就是一辈子在路上,他就属于那种,一直在路上。当然;在路上有两种,一种是恶性循环一直在打工的路上,缺一双看懂事物本质的慧眼,这就是窗户纸一捅就破,这次他能来,说明他的机会就到了,我相信会给他未来,做生意有启发的,我叫他来的目的也是这个,希望从中受到启发。”
收到信息:“兄弟我到了,你们到哪里了,?“
安战;“你出来以后先门口借个打火机抽支烟的功夫我们就到了。”
车子停在下客区,安战喊道;“大樊,这里、”
一个背书包的白衣少年,脸还是那么黑,穿蓝色的牛仔裤,坐在路边抽着烟,时不时的东张西望,
上了车。山海惊讶的说;“这兄弟轻装上阵啊。”大樊来的时候安战就说了,不用带太多东西,天气气温上升了,这边有洗漱用品就够了,被子来了给你买。
车继续驶进车流,在后排的大樊手塞进口袋,掏出香烟说;“来,抽烟。”
山海说;“这兄弟听口音是不是河南的?”
大樊说;“是啊老家河南的,现在结婚到遵义了。”
山海;“俺老家也是河南滴。”
然后大樊吸了一口烟,皱着眉头感叹的说;“混了这么多年还是没钱。”
安战心想,没钱才要来挣钱创业,这句话“我没钱”的潜台词就是,不要找我投资出钱。本来叫他来就没想过叫他出钱,何必多此一句,是防范和自我保护的机制。
山海说;“没钱才想着挣钱,才有前进的动力。”
大樊;“嗯,你这话说的太对了。我以前就tm光打工了,越打工越穷。”
安战;“你的野心和能力,不匹配。穷和富就唯物来说,是绝对的,1就是1,2就是2,一分钱一分货,一个身价一个维度。但偏偏我们愿意就人格尊严来说,穷富就模糊不清了,心灵美,善良,正直,诚实这些是内心的富足。而毁掉一个人最好的办法,就是让他见识跟自己能力不匹配的世面,让他享受自己负担不起的生活。形成巨大的反差,巨大的差异让观念逻辑颠倒,但人只要找到根,知道我是谁,要做什么,能做什么。俗话说;“即展眉头、灵台清幽。””
山海说;“打工就是用时间和体力脑力去换取劳动报酬,行业在变化,大企业也是在不断的更新创新,也不断的淘汰和裁员。而人的年龄也一年一年在增加,慢慢的体力脑力就跟不上了,挣的钱也刚刚好维持家用,想再进一步就很难了。时间不语却回答了所有。”
大樊;“对对对,就是这样,tm的以前在海上,那些船长看起来牛逼哄哄,也就一辈子那样了。以前当兵的时候,看见那些老兵,一眼就望到头了。也就那样了。只有做生意才能搞到钱。”
安战说;“一个行业干一辈子就是事业了,你以前也是船员,这么说行业我觉得不对,毕竟人人都有自己路,和家庭。不是所有的人都要1+1的成功,走过曾经的路,更要心怀感恩和敬畏。”
有没有意义,你说有意义他就有意义,那凭什么你说有意义就是别人的意义,别人也能说。道是道者,人看清楚自己,才能懂得不去指点别人。