李荀月正在徐府的厨房里炸猪皮。
粉嫩柔滑的猪皮沉没在金黄的豆油里,随着细碎的“滋啦”声,接二连三地在蟹眼泡泡中探出头来。
摇身一变,膨胀成了金黄香脆的猪皮泡。
“姑娘这是在做什么?”
门开了,走进来一位方圆脸的中年妇女,正是昨日在街上问她买猪皮做什么的妇人。
为了保证大比的公平性,所有参赛者前一日均要住在徐府准备好的屋子,厨房也是一人一间,均有府中家丁看管。
李荀月也是来了才知道,这位妇人是徐府的魏妈妈,也是本次大比的主事人。
魏妈妈看到锅里的东西,嫌弃地皱眉,“炸猪皮?这么油腻的东西,老爷们吃不了。”
李荀月右手掌勺继续翻动油锅,左手将一碗汤菜端来她面前。
“您尝尝,好吃着呢。”
青花瓷碗中盛着杂烩汤,有肉皮的金黄、青菜的绿翠、火腿的粉嫩,汤汁浓白,诱人垂涎。
魏妈妈没有动筷。
她扫了一圈厨房,目光停留在木桌上的小碟饭菜——那是李荀月试菜的成果。
“外面都传李记的饭菜,我当是什么稀罕宝贝,如今一看不过是些乡野吃食。”
她嘴角一压,眼里是溢出来的鄙夷。
“没那个本事参加厨艺大比,现在离开还来得及,免得明天做出了吃坏贵人的东西,让你吃不了兜着走!”
李荀月油盐不进,嘴角仍旧是一抹笑意,“谢谢魏妈妈提醒,明日我一定小心谨慎。”
……
徐知县是个很有格调的人,主要体现在他的宅邸里小桥流水、亭台水榭,颇有江南的韵味。
如今雅致的园林里到处都是升腾的蒸汽,不知道的还以为来到了什么仙境。
但仔细一嗅,仙气里充盈着各式各样的鱼香、肉香、菜香……仙气突然又变成了烟火气。
为了这场比试,花园里的花草树丛都被挪走了,取而代之的是一桌桌色彩缤纷的宴席,远远望去,倒是另一番花团锦簇的模样。
三声锣响,远处浩浩荡荡地走来一群人。
为首的是身着锦袍玉带的贵公子,墨发高束于顶,随风飞扬,宛如云端漫步的仙人。
他的后面佝偻着十来个官员,皆穿着板正的官服,似乎有意无意地与贵公子拉开距离。
李荀月的位置在最后,瞧不清他们的模样,只觉得为首那人的侧脸甚是熟悉。
这群人在凉亭里入座后,评比正式开始了。
厨子们一早在各自的灶台上做好了席面,等到贵人们入座后,便有人陆陆续续地将菜碟呈至亭中。
这一安排,让参加比试的厨子们不大高兴。
菜肴最是讲究赏味时间,最好是在刚出锅,新鲜味足,热辣滚烫。可今日这么安排,席位在后面的人就吃亏了。
等亭里的十来个人一席一席吃完,不知要过多久,等到他们的菜入场,先不说官员们有没有吃撑,这菜色肯定也比不上刚出锅时。
尤其是荤菜,一凉就会散发腥味。
席位是徐府安排的,他们看向离亭子最近的那位厨娘,心中了然——原来本次比试早就有了内定。
李瑜在下人的引导下,婷婷袅袅地走向亭中,为诸位官爷介绍菜品。
约莫过了一刻钟,她笑意盈盈地回到了花园,看上去对自己的发挥很是满意。
她在一堆壮汉锁定了娇小的身影,朝李荀月投去得意的目光。
轮到李荀月时,已经过去了半个时辰。
一旁的厨子们悻悻道,“甭去了,菜早凉了,贵人们尝都不尝!”
李荀月笑了笑,甩出一句中华民族的至理名言——“来都来了”!
“姑娘就在这里报菜名吧。”
亭中人被帷幕遮着,徐府管事守在帷幕前,面色冷淡地拦下了她。
一群大老爷们还这么遮遮掩掩的。
李荀月暗自腹诽,面上却不显,笑眯眯地招呼侍女们奉菜。
农家烩土膘、鸡丝烩粉丝、红烧糯米圆、油焖菌子、涨蛋糕、金桔红烧肉、芋头虾米羹、红烧鲫鱼。
八道菜,半菜半汤,因材施艺,烹制考究。
汤菜最怕变冷,李荀月此次带上了特制的器皿——大碗套小碗,两碗的缝隙里放上了指甲盖高度的蜡块,燃烧加温。
因而菜品送到亭中的时候,还同刚出锅时一样新鲜火热。
出乎意料的是,帷幕另一端寂静得很,似乎没有人动筷。
不应该啊,没有人能逃过她的美食攻击。
李荀月忍不住探头张望,却见刚才那位老管事怒气冲冲地从亭中走来。
“大胆刁民,竟敢戏弄世子爷!”
戏弄世子爷?哪儿来的世子爷?谁戏弄啊?
李荀月左看右看,怎么看都只有她一人。
不会吧,难道是她?
老管事一挥手,数十个黑衣侍卫将李荀月围住。
巧了,这群侍卫的首领正是上回闹事儿的络腮胡,如果眼神里的杀气能化成刀刃,此刻络腮胡早就把李荀月千刀万剐了。
“呸,真不要脸!竟然抄到世子爷面前来!”
说话间,刀锋袭来。
李荀月侧身一闪,躲过了那把砍向她右臂的利刃。
手是厨子的命,络腮胡跟她到底是哪儿来的深仇大恨?
李荀月深知自己不能再被动下去,朝着帷幕那侧高声喊道:“小女不知犯了何错,这位将领屡次要杀害民女!”
“人命不是草芥,还请诸位大人明察!”
“你!”被状告的络腮胡恼火极了,作势要冲上去,却被亭中飞来的一对鸡翅木筷子打弯了膝盖。
噗的一声,络腮胡摔了个狗啃泥。
额……
李荀月看着“跪倒”在自己面前的彪形大汉,一时失语,哪位侠士这么缺德?
“姑娘有冤情?”
侠士开口,声音清澈明亮,似山涧泉,似春时雨。
李荀月因为他刚才出手相帮,对他印象不错,坦诚道:“小女不知犯了何错,更不知道哪里该诉冤。”
“你去第一位比试者的席位上看看吧。”
比试者们自知本轮比赛无望,三三两两离席,黑着脸站在远处观望,只有李瑜稳当当地坐在椅子上,任凭周身人来人去。
她瞧见李荀月往这里走来,脸上闪过恰到好处的惊愕。
“妹妹怎么回来了?”
李荀月笑了笑,“来观摩观摩瑜姐姐做的菜。”
李瑜起身,大大方方地解开碗碟上的盖子,“小事儿,只是这些菜被贵人们吃得差不多了,妹妹可能学不到什么东西。”
她特意在“学”字上加重了语气。
早在她掀开盖子的那一刹那,周遭人群就发出了惊呼。此话一出,随行的侍女和管事更是毫不顾忌地交头私语,对李荀月的目光也不友好了起来。
因为李荀月与李瑜做出了一模一样的菜品!