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43看书 > 其他 > 小红娘 > 分卷阅读101

了。

她女儿腊月生了孩子,肯定要去照顾的。

苏茵茵连忙道:“等刘姐姐孩子满月,我也去看看宝宝。”

“好好好,那满月酒,你该坐主位的。”

当年要不是茵茵宝宝,女儿的婚事大约不会这般好。

刘婶子走了,苏显又吃了两口,再回去读书。

如今已经正月初六了,再有一个月就要童试,他太紧张了。

好在明日私塾便提前开门,他们这批考童试的,总算有夫子教导。

考试,放在哪都是大难题啊。

苏茵茵想到她当年高考,赶紧摇摇头,不要去想这么可怕的事情!

不如把手头的迷你枣泥酥做好。

刘婶子方才说的苏家点心名声,她知道一点。

几十年前,苏家点心在整个京城都有些名气,不过这两辈没落了。

辉煌时刻谁都有,别把一刻当永久,这话还真没错。

枣泥馅做得非常好。

终于可以正式动手了。

苏茵茵小心翼翼拿出一小罐油脂。

放在这里,应该叫做醍醐,《本草纲目》里说,乳成酪,酪成酥,酥成醍醐。

到现代来说,大概类似于黄油。

这还是她意外在牛奶厂买到的。

她跟哥哥每日早上必要喝牛奶,家里跟那郊外水牛场的老板熟悉,得知他们用牛奶炼油,当时就意识到,这或许就是古代的黄油。

这东西在前朝被称为八珍之一,也就是如今水牛奶多了些,价格才稍稍往下降,否则她家根本买不起。

那老板还说:“这些年京城不少人户都喜欢喝牛奶,所以产量也多了。”

“特别是大户人家,说是宫里都给太子殿下订牛奶,王公贵族们自然也跟上。”

“也就这几年的事。”

还有这种事?

不过上行下效嘛,京城人跟风很正常。

不管怎么说,反正能拿到黄油,对苏茵茵来说,绝对是意外之喜。

只希望以后牛奶多多的,黄油也多多的,价格就能再降一些!

对她这个烘焙人来说,简直不要太好。

黄油隔水软化后倒入白糖搅拌,接着再把高筋面粉,更多的白糖倒入黄油里面。

最后加入鸡蛋液,再揉成光滑的面团。

面团放到寒冷的室外两刻钟,再进行下一步。

接下来面团分为三份,擀开后切成不规整的边角,最后做成长方形。

长方形里面加入枣泥,收口朝下,刷上鸡蛋液。

接着撒上白芝麻,切成一口一个的小段。

此刻家里厨房没有旁人,苏茵茵做得行云流水赏心悦目。

美中不足的是,她做什么都要踩着小凳子,否则够不到桌子啊。

最后一步,当然要进行烤制。

家里的烤炉并未加热,还是送到店里烤更好。

苏茵茵跟哥哥说了一声,提着小篮子快速出门。

店里跟家里距离并不远,小跑着一会就到。

店里这会生意一般,只有苏娘子一个人在。

“茵茵你怎么来了。”苏娘子连忙去接,“这里是什么?”

“娘亲,这是我做的点心,店里炉子空着吗,我想用两刻钟。”苏茵茵乖乖给娘亲看点心。

苏娘子眼前一亮:“这就是你说的拇指枣泥酥?”

“这么快就做好了。”

她以为还要等几日呢。

女儿做事,是不是太快了些,看来她真有这方面的天赋。

苏茵茵自然不能直说迷你枣泥酥,迷你毕竟是音译。

拇指两个字更为直观,像拇指般大小,那就是个头小呗。

“嗯,烤出来一口一个,不用粘手,也不会掉渣。”

苏茵茵说着,苏娘子已经去烤点心了,以她的眼光来看,这点心做得就漂亮,面团更带着不同的香味。

像是奶香?

难道是茵茵用了醍醐。

母女两人交流着做点心的心得,并一致同意,用黄油来做甜点,奶香味似乎更能激发甜味。

两人说着,街面零零散散有些路人。

刚过完年,多数人不会去点心店,这也是一年来最清闲的时候。

之前苏娘子母女两个趁着年后回老家学手艺,就是趁着一月二月比较闲,这才出去。

今年肯定不成的。

至少要等苏显考完童试。

不管能不能考过,他们全家肯定要陪着。

苏娘子抱着女儿给她暖手,但她的手暖呼呼的,原锐家送的暖衣果然极好。

想到这,苏娘子摸摸孩子的头发:“再过几日,宝宝就要五岁了。”

五岁,依旧是个小宝宝的年纪。

但再过几年,也不好整天跟男孩子们玩到一块。

特别是原锐,他家世不俗,年龄也渐长。

苏娘子看着乖巧的女儿,又笑,暂时不想那么多吧。

“好香啊。”

“店家,你们家什么点

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