“我还以为他会忘呢。”桃花有些不甘心,“他接下来要做的是借鉴了著名的手冲咖啡松屋式手法。”
接着,我看到鬼冢黑前辈将已经烧好的水提起——
银壶里是新月月光,淌入了滤纸里的咖啡粉,随后是一个棕色小扁勺,搅动了整片咖啡色。
“好厉害……”我忍不住赞叹。
“据他自己说,这样的动作要持续45秒。”桃花说道,“这已经算不上传统的松屋式手冲②了。”
果然,鬼冢黑前辈的动作进行了两次,水也分成了两次加入。
“接着,盖上盖子,等着咖啡自然滴好。”桃花很应景地解说了一句,“但是,这里仅仅是把咖啡里的酸和香气萃取了,算不上什么醇厚。所以他进行了第二次——”
鬼冢黑前辈十分熟练地将盖在漏斗上的盖子掀开,斜壶倾入热水,随后继续搅拌。可是这一次的搅拌和滴取要比上一次的时间短。取出漏斗放在一边,只留下壶中那份棕褐色的液体。
白前辈拿来了一杯冰块,将其中融化了的水倒去后,放在了鬼冢黑前辈的手边。鬼冢黑前辈将壶中的咖啡倒入另一个杯子当中——
“接下来才是我最不喜欢的地方——用上调酒的shake是怎么回事,所以我和樱从来就不做冰咖啡。”桃花吐槽了一句,随后补充道,“小黑还说,自己这个做法和中国台湾的某个顶级咖啡师③的做法不谋而合,将来某天一定要去和他切磋一番。”
装有冰块的杯子和装有咖啡的杯子放在一起的时候我才发现,两个杯子是一模一样的,并且——
鬼冢黑前辈将咖啡倒入了装有冰块的杯子中,顺势将两个杯子合起,手也迅速地抛起——
两个杯子没有松开,大概是其中有齿合的地方吧……鬼冢黑前辈的手法非常漂亮,里面冰块撞击杯壁的声音都非常有律感。
“前辈他……是做过酒保吗?”
“那家伙确实做过一段时间的私人酒保,对方是个挑剔的客户,有的时候会提出一些非常莫名的要求……”鬼冢白前辈介绍道。
“那家伙的要求才不是非常莫名!”鬼冢黑前辈提高了声音,“简直是在故意戏弄我们这一行的人。”
“鬼冢黑先生。”桃花有些不满他的声音引起了一些客人们的注意。
鬼冢黑前辈这才叹了一口气,将一个托盘放在了我的手上,随后搁上一只白瓷杯子,再是——
如同牛奶般丝滑的泡沫轻柔地铺满杯底,细腻的感觉溢满杯沿,最后刚好停在了欲满而不满的状态。我盯着自己面前端着的咖啡有一阵子愣住了。
“快点送过去,这个冰咖啡是给客人的。”鬼冢黑前辈很不满我的怠慢。
我匆忙道了歉,桃花眼疾手快,将座位号放在了盘子里。
第88章 Andante(中)
是上午十点,将咖啡端过去的时候,外边的阳光也刚刚好。与刚刚和吕知先生对话时胆战心惊的心情不同,我现在忧虑的事情就是如何写出一个本书——我当然知道这只是暂缓之计。
这应该是我第三个客人了……
不过他好像在写什么,所以我将装着咖啡的盘子,小心地放在了桌上。
似乎是察觉到了来人,这个少年抬起头,在看了看我之后,随即就露出了一抹温柔的笑容:“您好,公主殿下。”
“您好,客人大人。”
少年显然很贴心地将手中的本子收了起来,我见状便将冰咖啡从托盘中取出,放在了他的面前。
“因为您没有特意点某种咖啡,所以我们就擅自主张给您做了一杯冰咖啡,希望您能喜欢。”
少年纤细的手指轻轻地抚上了杯耳,我听到他说:“嗯,多谢您送来的咖啡,还请坐下。”
我微微弯了腰,向他道谢,坐在了他的对面。眼神游离在少年淡绿色的瞳孔和淡金色的头发之间,我不禁揣摩着他究竟是哪一国家的人,就在这个时候——
少年放下了手中的咖啡:“很好喝的冰咖啡,我回家以后会给您打五星好评的。”
似乎是有些不好意思,他顿了一下笑了说:“您一定在好奇我究竟是哪一国的人。”
诶?他怎么知道的?
“可是很可惜,我的国籍就是本国人。您不用那么惊讶,毕竟我在大学的专业是心理学。”少年非常有礼貌,“虽然也才读一年。”
才读一年就这样厉害吗……?
“那么您呢?还在读国中吗?”少年的嗓音给人一种干净,不同于阿切因为单纯而干净,他似乎只是干净。
“并没有,我已经毕业了。”我笑着回答说。
少年穿着露肩的衣服,虽然里面也有背心打底,我却觉得这个穿搭有点奇怪,多少是和他本人的气质不符合的。
“那么已经考虑好了想要去哪所大学吗?”少年也微笑着回问我。
“大学?”
“嗯……难不成,您只打算学到高中吗?”少年面露疑惑,“您看上去并不像那种不会努力的人。”
“说到努力的话,我大概是最不努力的人了。”这样下去的话,话题就展不开了,“这位客人,不要再谈论我的事情了,您来这里预定这样的服务,那么您一定是有什么事情吧?”
少年忍不住弯起眉眼,淡色发丝微微抖动着:“您这样生硬地转移话题,真的好吗?”
而他耳边那对耳环随着他笑起来轻声作响。
“抱歉。”我道歉着,顿了一下还是解释道,“毕竟我家的条件不允许我继续上高中。”
少年的笑容立刻止住了,他不自觉地带了份愧疚——