傅确定要走了才松口教的他,但他现在还没完全学会,那天少东家尝了一口就搁下了,让他抓紧学,今天又被林樾问到了脸上。
“咳咳,你先坐会儿,柜台上还有事,我就不招待你了。”
林樾轻叹了一声,“还想着尝一尝店里的招牌,看来今天是吃不到周师傅的拿手点心了。”
周才良深吸了一口气,一回头就瞧见杨晨曦从外头进来,当即就变了脸,“少东家,您总算来了,林小哥儿在里头等你呢。”
杨曦晨扭头看了一眼天色,应该还早吧,林樾来的可真早,“我知道了,刘掌柜也快回来了,你去后厨吧,我和林樾等会儿就去。”
“知道了,我这就去,这就去。”周才良低头应了一声,往后退了两步才转身,路过林樾身旁还给他打了个招呼才走的。
林樾起身把手里的油纸包递过去,笑道:“少东家,可要尝尝红豆沙千层酥饼?我来之前做的,不过家里没有烤炉,味道会差些,您别介意。”
杨曦晨有些惊讶,不过见油纸包不大,还是抬手接了,“是吗?那就多谢了,刚好今儿出门的急还没吃早饭。”
油纸包里就四块点心,林樾精挑细选挑出来的,卖相十分不错,杨曦晨尝了一口,外酥里软,饼皮的香脆和馅料的香浓融合的很好,想来换一个正经烤炉,味道能再好几分,这个方子买的不亏。
“味道不错,林哥儿你的手艺很好。”
林樾笑得眯起眼,“谢少东家的夸奖,我们现在就去后厨吗?”
杨曦晨仔细地把手里剩的点心重新包好,才开口道:“若是林哥儿准备好了,那我们现在就去,早点儿开始也能早点结束,争取申时就能让你回去。”
林樾又谢了一回,才跟着杨曦晨一起去了后厨,点心铺的后厨有些空旷,灶台上的蒸锅比林樾之前买的还要大两倍,还有一个半人高的烤炉,里头正在烤东西,林樾一进后厨就感受到一股热浪,不多时鼻尖就开始冒汗了。
杨曦晨给他递了个帕子,抬手招呼周才良,“周师傅,你今天就先跟着林樾,争取早点把桂花山楂糕和豆沙千层酥学会。”
周才良脸上的表情有些复杂,又是高兴少东家信任他,又看不上林樾一个小年轻,笑得脸都快僵了,“好的,少东家你放心,我一定好好学。”
杨曦晨交代完又看向林樾,“林师傅,我还有事,就不在这儿多留了,你有什么需要的就找周师傅,要是不方便,也可以等下午我过来的时候找我。”
林樾笑着点点头,“少东家放心吧,您尽管去忙,我们马上就开始。”
杨曦晨随口应了一声,转身就出去了,走到门口又突然回头,“对了,周师傅,让你徒弟小张也跟着学一学,免得之后忙不过来。”
周才良心里一万个不愿意,恨不得立马保证他能忙得过来,但最后还是只能道:“知道了,少东家,我一定让小张好好学。”
这回杨曦晨是真的走了,九月正是这个季度盘账的时候,他手上事情不少,实在不能再在这里耽搁了。
林樾笑眯眯地看向周才良,“周师傅,后厨可还有新的围裙?不穿围裙不方便。”
周才良自以为隐晦地瞪了林樾一眼,才偏过头笑道:“自是有的,小张,去给林,林师傅拿围裙。”
“知道了,师傅,我这就去,林师傅您稍等。”
“多谢小张师傅,不着急的。”
约莫一刻钟,林樾就穿戴好围裙,挽起袖子站到了灶台边,手里拿着小张师傅刚端过来的盆,侧身看向周才良,“周师傅,山楂糕要简单些,我们今日先学这个吧。”
“好,林师傅请,我就在你旁边,一边看一边做。”周才良说。
第93章 第 93 章村镇日常 教学结束 小张……
桂花山楂糕用的是凉粉和熬好的山楂泥, 做法并不难,林樾教的时候也很用心,每一步都说得清清楚楚, “凉粉果是我昨天摘的,村里有不少这个东西, 之前也见有人摆摊卖的,这个能放许久, 你们可以多买一些备着。”
“凉粉果做出来的凉粉偏透明, 你们揉凉粉果的籽的时候要用力一些, 这样出的量会多一些,做好的凉粉先放凉等它凝固, 下一步就是熬山楂。”
……
山楂糕做法实在简单, 步骤也不多, 甚至连用量也不需要多精准, 林樾一边做一边教,一连做了三遍才停下, “不知周师傅和小张师傅可学会了?”
周才良一脸自信, “我可是几十年的老师傅了, 小林师傅未免也太不相信我了, 这么简单的点心,我自然是会了。”
林樾也没说相不相信,偏过头看向张和,张和偷偷看了一眼周才良, 才低声道:“多谢林师傅,我已经学得七七八八了,再自己琢磨