吃过早饭，江晨就开启了今天的直播。
江晨打开直播间，笑着跟网友们打了一声招呼。
“大家早上好啊，今天的直播内容还是酿酒，希望你们不会觉得无聊。”
直播间刚一打开，瞬间就涌入了两万多的粉丝，弹幕一下子就被无数女网友攻陷了。
“哇，我老公真的在这里，终于见到活人了，真的好帅呀！”
“逗音来的，没想到主播不仅帅，还会酿酒啊，放心我一点都不会觉得无聊，我可以天天看你酿酒。”
“我也可以！老公缺不缺小工，我可以过来打杂！”
“阿西巴，这个主播长得确实是帅了一点点，但是你们也没必要这样吧，考虑一下我们单身男同胞的感受？”
“阿西巴，前面的别提了，我女朋友现在也在他的直播间，我准备过来喷主播的，发现无从下口了，不是因为他长得帅，特么的这主播竟然还会酿酒？”
“这不还没酿出来嘛，我倒要看看他这是不是挂羊头卖狗肉，用咱们中国几千年传承下来的酿酒做噱头，吸引眼球！”
“同上！”
“前面的，新来的吧？你们这么说我们晨爷的老粉也不会怪你，毕竟我们刚进直播间的时候也是这个想法，我现在只能提醒你们弄点保护膝盖的，不然怕到时候你膝盖受不了。”
……
江晨这时已经来到了发酵酒曲的房间，将簸箕上的薄膜掀开，一阵幽香飘入鼻尖，露出了翠绿的松针。
接着他将松针轻轻取下来后，端到了后院。
一颗颗如汤圆一般圆润饱满的雪白丸子映入眼帘。
在清晨阳光的照耀下，只见丸子上长满了像绒毛的菌丝，散发着晶莹剔透的光泽。
“妈呀，这东西是什么，雪白雪白的看上去好好吃的样子。”
“同样好奇，这是用来酿酒的吗？是不是可以直接吃的，好想尝尝是什么味道的呀！”
“这是昨天晨爷做的酒曲，这外观看起来还真特么诱人。”
“啧，虽然不知道晨爷这酒曲做得怎么样，但是样子看上去是真的可以。”
……
江晨轻轻晃动簸箕，笑道，“看酒曲是否发酵成功，从长出来的青丝就能看出来。”
“如你们所见，我这酒曲上青丝十分饱满，所以还算成功，现在我得摇一下簸箕，让上面的青丝均匀的包裹在酒曲上。”
江晨摇晃了一会儿后，一个个长满绒毛的小家夥就被滚成了白白糯糯的小团子。
接着他将簸箕里的酒曲端到院子里，开始晾晒。
这时正在院子里用爪子洗脸的二狗和小狼崽，敏锐的鼻尖突然飘入一阵淡淡的幽香。
两货舔爪子的动作皆是一怔，舌头都忘记收回嘴巴里，然后一直呆呆转过头看向了来到院子里的江晨。
江晨将簸箕放到了院子里的背篓上，二狗和小狼崽立即起身，双眼发亮狂奔过去。
感受到冲过来的一狼一狗，江晨一个杀狗的眼神直接瞪了过去。
两货心中皆是一惊，然后赶紧刹爪。
江晨放好簸箕，转身看向距离自己不到一米的两货，故作严肃道，“这个东西你们不准碰，而且还要给我看住了，不然我今天就炖狗肉和狼肉吃。”
二狗和小狼崽听到江晨的话，一脸幽怨，伸着脖子不满的嗷呜几声，骂骂咧咧起来。
主人真的是太过分了，总是一言不合就要吃狗肉和狼肉！
虽然嘴上骂骂咧咧的，但是两货身体还是很诚实。
等江晨离开后，主动蹲坐在了簸箕的两边，守着簸箕。
“哇，主播也太凶了吧！”
“二狗：现在的铲屎官是越来越嚣张了，看来我得给他量身定制一份独家拆迁套餐了！”
“小狼崽：等二狗大哥定制好，我马上召唤粑粑麻麻来帮忙！”
“我去，刚才主播为什么说吃狼肉？这里面哪一只是狼，我特么怎么看这两只都像二哈？”
“前面的，新来的吧，小的那只是狼，狼王拜托我们晨爷帮忙照顾的。”
“阿西巴，不要以为我是萌新就忽悠我好吗？狼王遇到主播，他现在还能在这里蹦哒？”
“……现在的萌新太难带了，有疑问的直接去看晨爷之前的直播回放吧！”
……
看二狗和小狼崽乖乖的守着簸箕后，江晨这才回到了后院。
林小静虽然对江晨刚才的酒曲也很感兴趣，但是身为一个合格的工具人助理，得时刻操控无人机跟拍江晨。
所以只能跟一众网友一样透过视频看一下江晨的制作过程。
来到后院，江晨走到一个装着东西的水桶前，打开了盖子，清澈的井水中，一颗颗金灿灿颗粒饱满的玉米映入眼帘。
这是昨天吃完饭后，江晨用井水泡下去的。
没想到被地灵水融合的井水一泡，这原本普通的玉米似乎质量和外观也提升了不少。
“这是我昨天泡下去的玉米，看上去成色不错，接下来我们就烧火将玉米煮熟。”
江晨说着，三下五除二就将竈台生起火，烧开半竈锅的井水，将泡好的玉米倒了下去。
“现在我们盖上盖子，中火煮到玉米开花，将锅里的水份吃干就可以。”
江晨说着，就盖上了盖子。
这时，有网友看到了他放置在一旁的蒸馏笼。
“我去，晨爷这套酿酒设备有些年头了吧，竟然保存的这么完好，之前我爷爷家也有一套。”
“看晨爷这架势，感觉还真像酿酒的样子，虽然我不太懂。”
清酒小卓：“确实，主播这酿酒的手法和顺序都可以说是很专业，但是这种传统的蒸馏笼，有很多缺陷，特别是蒸馏时，酒香很容易泄出去，很难蒸馏出上等美味的酒。”
“看来看晨爷的直播，还是得有专业的大佬指点我们才看得懂啊。”
“被大佬一说，我又觉得晨爷又要翻车了哈哈哈哈。”
“竟然莫名的有些期待起来了是怎么回事？”
“希望有生之年，能够目睹晨爷翻一次车！”
“同上。”
……
江晨看到直播间网友们的弹幕，笑道，“各位别期待了，要我翻车是不可能翻车的。”
这时，江晨的手机响了起来。
因为要跟快递联系，他今天破天荒的带了手机。
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第83章 如果连品种优良的酒曲都做不出来，那也不配叫做酿酒宗师
江晨看了看来电号码备注，正是顺风快递店的店长刘贵打来的。
他将电话接起，里面传来一道浑厚的声音，“江晨小哥，我已经到你家门口了，能不能出来一下。”
刘贵话音刚落，江晨已经从后院来到了前院。
此时刘贵正骑着摩托车停在江晨家院子门口。
院子里的二狗和小狼崽对着他一个劲的龇牙咧嘴。
今天它们要看好主人的东西，绝不能让这个陌生人进院子。
“二狗，小狼崽，回来！”
听到江晨的声音，小狼崽和二狗纷纷楞了楞。
犹豫了两秒，两个家夥这才回头，摇着尾巴朝江晨走去。
江晨拍了拍一狗一狼的狗头，立即朝顺风快递老板道，“别怕，这两个家夥不会咬人的，你先进屋，我马上去拿。”
看到江晨跟顺风快递老板说话，二狗和小狼崽微微有些怀疑狗生和狼生，然后一脸懵逼的看着刘贵进了院子。
接着江晨将人参拿出来，刘贵接到手里打开盒子看了看，点了点头。
“江晨小哥，你这人参价格不便宜吧。”
虽然刘贵对这方面没什么研究，但是光看这人参的品相就能猜个大概。
这人参，起码也要个二三十万！
听到刘贵的问话，江晨笑着回答道，“价格确实不低，300万，我要送去海都。”
“啊……这”
刘贵下意识吞咽了一口口水，捧着人参盒子的手不禁微微有些颤抖，双腿也微微有些发软。
300万！
就算他在镇上干一辈子的顺风快递，也赚不了这么多钱啊！
没想到自己一个做生意的，还不如一个种田的农村小夥。
实在是让人汗颜。
考虑了好一会儿，刘贵这才开口道，“江老板，你这人参太贵重了，我决定亲自专车给你护送到海都，所以价格也会比较高，得4000元。”
“毕竟你这是贵重物品，我们也是要走保险的。”
……
“卧槽，这个顺风快递是不是来打劫的？4000的快递费？这也太夸张了吧？”
“阿西吧，我就算送一个月的外卖，也才4000的工资啊！”
“是啊，一般情况下不都几十块就能解决吗？”
“你们没听到吗，是这东西价格贵，要走保险，所以运费肯定贵啊，再说了，晨爷300万都赚了，会差这点钱？”
“扎心了老铁……”
……
听到刘贵的话，江晨微微思索片刻，笑道，“好的，那就麻烦刘老板了。”
毕竟他这是300万的东西，刘贵答应送，就已经是很给他面子了，毕竟要承担的风险很大。
“不麻烦，我还要谢谢你这么信任我们呢。”
“那我先走了，得赶紧回去给你好好打包一下。”
“好。”
江晨寄完人参，又回到了厨房，又过了半个小时的时间，整个厨房都蔓延一股蒸玉米的香味。
江晨揭起竈锅上的锅盖，一阵奔腾的热气瞬间蔓延开来。
雾气散开后，一锅金黄色的玉米已经被煮开了花，江晨伸手拿出两粒，在手里捏了捏。
“现在玉米已经煮开花了，我们来看看它的水份，如果能捏出水，就需要再煮一会儿让玉米吃满水。”
“不过我现在这个程度刚刚好，你们看，玉米粒十分饱满。”
“用力捏也并没有出水，说明水分吸收得很好，可以关火出锅了。”
……
接着，江晨在厨房找了一个干净通风的角落，铺上了一层薄膜，然后将煮熟的玉米倒了上去，铺平晾凉。
“等玉米温度降低到25度的时候，就可以把酒曲捏碎撒上去，然后放到坛子里发酵三个小时。”
本来一直守在电脑屏幕前的酿酒三代卓伟，看着江晨专业得一匹的操作，都差点站出来称他为最强了。
但是听到江晨只打算将玉米发酵三个小时，他觉得江晨这是飘了。
清酒小卓：“主播，你用的可是你自制的酒曲，这种酒曲一般情况下都要发酵七天以上，你发酵三个小时也太夸张了吧？”
“就算我们酒厂专门购买的上等酒曲，也需要发酵四个小时的时间，你这个传统酒曲难道还比机器发酵提取出来的酒曲还更有效率？”
“确实，清酒小卓说得没错，以前我们家隔壁有一个酒厂，我爸在里面工作过，一般玉米酒糖化的话，起码也需要五天，晨爷只要三个小时也太夸张了。”
“握草！晨爷看来这次真的是要翻车啊，接连被专业大佬质疑。”
……
哗啦……
江晨已经在竈锅里重新加上了水，然后将蒸馏笼放了进去。
“的确，清酒小卓所说的没错，像是一般的酒曲，糖化发酵的时间起码也需要一个礼拜。”
“但我昨天做的酒曲，可是经过精心改良过的，不仅巧妙运用了松针和米糠的发酵作用，还多加了几味草药进去，制作的工艺流程也根据脑海里的经验，做出了许多改进。”
“而且酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖丶氨基酸。”
“而糖分在酵母菌的酶的作用下，会分解成乙醇，即酒精。”
“我这酒曲里多添加的几种独特的草药，里面的淀粉酶丶糖化酶和蛋白酶含量都十分高，所以不需要担心我三个小时够不够发酵这种问题。”
如果连品种优良一些的酒曲都做不出来，那也不配叫做酿酒宗师了。
江晨这一套专业的结论下来，直接让卓伟哑口无言。
在卓伟眼里，酒曲只分两种，好的酒曲和不好的酒曲。
没想到江晨竟然能将酒曲里面的成份说得如此详细。
看来，真正飘了的人，是自己啊。
清酒小卓：“刚才的话，就当我没说过吧……”
“我去，晨爷牛逼克拉斯啊，竟然把专业的大佬都给打脸了。”
“我想我已经知道晨爷的真实身份了，恐怕还真的是个酿酒师父。”
“不会吧，我还以为晨爷是个专业木匠呢。”
……
玉米晾凉后，江晨将已经晒干的酒曲捏碎成粉，撒到了平面上，快速和匀，然后盛起来装到了坛子里。
开始进行糖化发酵。
中午和林小静两人随便弄了点东西吃，休息一下后，玉米的糖化发酵时间便到了。
昨天码完一章又睡着了，而且晚上码字脑袋不清醒，以后还是每天上午十点半一次性更新吧，还有一章马上发，沙发！