帝都作为华国的政治中心、文化中心和经济中心。
天南海北的好吃的都有。
但是当一个地方性的名食在另一个地方开的时候,总是会有适当的调整。
张轩记了前世在北京吃过加番茄汁的抓饭,真是把他膈应坏了。
所以不是本地产的美食他不去品尝。
人的第一印象太关键,有了第一印象在吃别的心里就会觉得缺点什么。
……
HZ市,做为古城,有着上有天堂下有苏杭的美称。
张轩的同学有五个人这次代表学校来参赛。
剩下同学作为家属直接陪同。
这一个月张轩上课,看书,打铁,做饭偶尔做做小吃做做饭。
他终于感觉自已像一个学生了。
帝都张轩唯一接受不了的就是豆汁。
帝都附近的的灵植岳帅也想办法换回来了。
水果偏多,各个等阶的都有,可惜品种不多。
估计是人太密集的原因,灵药还没突破自已的极限就没了。
张轩的种植空间虽然能大量供货,但是不能使灵植在空间突破。
坐在西湖边上的百年老店。
这家店面正对着波光粼粼、风景如画的西湖,其建筑风格采用了古色古香的木质结构,仿佛穿越回了古代一般。
走进店内,一股淡淡的木质家具所特有的清香扑鼻而来,萦绕在鼻尖,让人不禁沉醉其中。
这种独特的香气与店内典雅的布置相互交融,营造出一种宁静而又温馨的氛围,使人恍惚间觉得这里并非一家普通的饭店,而是一座清幽雅致的茶楼。
透过明亮的窗户,可以清晰地望见那美轮美奂的西湖景色。
湖水宛如一面巨大的镜子,倒映着天空中的白云和岸边红黄相间的树林。
湖面上,有两三只小船悠然地飘荡着,船桨轻轻划破水面,泛起层层涟漪。
远处的山峦连绵起伏,若隐若现,如同水墨画中的背景一般。
这番美景令人心旷神怡,内心深处不由自主地升起一种安宁之感,仿佛所有的烦恼都能在此刻烟消云散。
还没吃张轩就充满了期待感。
有这意境喝白水都是香的。
今天就想尝尝西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁。
这些菜只要张轩尝过大概的配方就知道了。
再在网上看看具体操作,他基本上就能还原了。
鱼用的是西湖的草鱼,外型上没有什么特点。
一股醋味迎面而来。
夹了一筷子鱼肉沾了点汁水,滑嫩不带一点土腥味。
可是这味道张轩说不上来,他不太喜欢。
可能是太正正宗了,听说改良版得还行。
但是这鱼的处理方法得学,真嫩。
再上来的是东坡肉,这不是大盘上,而是一人一个小盅,里面一块东坡肉。
这造型倒是独特,口感软烂入味,肥而不腻。
炖煮过程中应该加入的酱油、黄酒等调料,充分渗透到猪肉中,使其味道浓郁醇厚,每一块肉都饱含着丰富的滋味,同时这些调料与肉香相互融合,形成了独特的香味。
使用了适量的冰糖来调味,冰糖在炖煮过程中会产生焦糖的香气和甜味,与酱油等调料带来的咸味相互平衡,形成了咸甜交织的美妙味道,吃起来口感丰富,不会过于单调。
在制作东坡肉时,没有加水,加入大量的黄酒,黄酒不仅可以去腥增香,还会在炖煮过程中慢慢挥发,留下独特的酒香味,使东坡肉别具风味。
张轩闭着眼慢慢的回味,这要用灵食做味道应该更上一层楼。
再来的是龙井虾仁,光这造型张轩就给满分,师傅用心了啊!
圆盘上一支梅花,盛虾的的容器应该使用糖浆现做的。
虾仁通常呈现出白嫩的色泽,质地嫩滑,富有弹性,咬下去鲜嫩多汁,口感极佳。
龙井茶的加入为虾仁增添了独特的清香气息。
茶叶翠绿,香气浓郁,与虾仁的鲜美相互融合,使整道菜清爽淡雅,香味独特,回味悠长。
虾肉口感爽滑顺口,虾仁的鲜嫩和茶叶的清香在口中交织,给人一种清新、舒适的味觉体验,清爽不腻。
虾仁的鲜嫩与茶叶的香醇相互衬托,口感绵糯,让人食欲大增。
唯一可惜的事,这道菜的虾不可能有高等阶的,主要是活不长,要不不会这么嫩。
可以适当的改良一下,张轩现在就是集百家之长做出自已的灵食。
张轩现在对绍兴的黄酒更感兴趣。
加入菜中有股独特的香味。
苏嫣然喝着茶水说道:“老公你不留下来陪着我吗?”
张轩撸着小黑说道:“我出去看看,这边的好多东西我都挺感兴趣的。等回来给你做好吃的。”
岳帅说道:“傻熊你留下来保护嫣然,我陪小轩出去。”
熊大不乐意了,谁不知道和张轩在一块才有好吃的,怂道:“你不留下来指导嫣然,你跟着跑什么。”
岳帅指着熊大说道:“说你傻一点都没错,有些需要沟通的地方只能我去啊!我跟小轩的作用大啊!”
这次孙老没有跟过来,的确岳帅和他一块比较好。
熊大看着默认的张轩,默默的低下头。
第一次觉得没有变成宠物而后悔。
张轩接着说道:“同学都留下看比赛吧!我会不定时回来的。”
一个个露出失望的表情。
谁让他们得主业是战斗方面的呢?不多看多学,怎么进步啊!
苏嫣然不舍的说道:“你准备什么时候走啊!”
张轩想了一下说道:“怎么也得看个开幕式吧!这开幕式还有几天呢?这两天我们在转转看看这HZ市。”
望着外面的西湖张轩说道:“H市的他的没美食还有好多,刚好可以吃一下。要是好吃,我回去也好给你做不是。”
苏嫣然有点舍不得,张胖子趴在李浩胳膊上怪声怪气的说道:“浩子我舍不得你啊!”
李浩直接骂道:“胖子你够了,你是想把我恶心吐到西湖里,好交罚款吗?”
苏嫣然直接上脚,虎逼的骂道:“死胖子是不是肉松了,想紧一紧。老娘的玩笑都敢开了。”
张胖子灵敏的躲开说道:“明明是个泼妇,在这演淑女,我yu~”
张轩直接抓住张胖子说道:“宝我抓住了,使劲踢。”
张胖子:“你们玩不起搞偷袭。哥我错了啊~”
二逼少年就是欢乐多。
……