耿文华十分严肃认真,说实话,这一番话,就算是没有十成真,那也有七分真。
真的,自从听过各家王府的事儿之后,她就真觉得自己穿越到胤禛这后院,确实是攒了?十八辈的福气。
雍亲王府里的女人,除了?武氏,其他人动过的最厉害的心眼,嗯,也就是钮祜禄氏想将四阿哥给福晋养着了?吧?甚至年氏,都只是减肥而已。
她有七分这样的真诚,那看起来也就更让人觉得诚挚诚恳了?。
那拉氏叹气:“算了?,你?诚心诚意……既如?此,这伴读的事儿,我再寻摸寻摸就是了?,你?也快收一收你?这样子……”
耿文华笑嘻嘻的:“我才不要收一收呢,我就要这样高高兴兴的出去?,就让所有人都看见?我这高兴,我见?了?福晋就高兴,福晋对我宽和仁善,这又不是什?么不能对人说的事儿。我不光是要这样出去?,我但凡出门,我也要让人知道福晋对我十分宠爱!”
那拉氏嘴角动了?动,无语了?一下:“那你?还是别出门了?。”
怎么说呢,若是让外人知道自己被个侍妾撒娇撒的很高兴……总感觉怪怪的,而且,很尴尬。
耿文华赶紧点头:“好,福晋说不让我出门,我就不出门,我听福晋的。”
那拉氏摆手,赶紧走吧,再让她说下去?,自己脑子都快成浆糊不会动了?。
耿文华出了?石榴院就直奔厨房,她这人呢,撒娇是撒娇,但是也绝对说话算数。既然说了?要给那拉氏做好吃的,那必然是要做的。
厨房的人也很欢迎耿文华,这位一来呢,就表示又有新的方子了?,就算是不能换成钱,拿出去?做生意,至少能得主子赏赐啊。
“都有什?么啊?”耿文华一边问,一边从桌子旁边经过,这会儿桌子上放着的都是备好的菜和肉。鸡肉鱼肉猪肉牛肉羊肉,各色蔬菜。
富贵人家多爱吃羊肉,因为肉质比猪肉更细腻鲜嫩些。至于羊膻味……富贵人家的厨子,难不成连祛除膻味都做不到吗?
大厨跟在一边讲解,以防止耿文华有不认识的。
耿文华转悠了?两圈,决定让人做一做炸鸡。因为比中式饭菜,她是一点儿主意也没有的。中式饭菜八大菜系,除此之外还有各地特色,她饶是家里有钱,年年能出去?旅游,也并不敢说自己吃过所有的东西。
但特色这东西吧,也分人,喜欢吃的,那喜欢的跟什?么一样,少了?就觉得人生没滋味。不喜欢的呢,是半口都吃不了?的,吃进?去?都要给你?吐出来。
就好像是折耳根,十香菜,臭豆腐这些。
再者?人家厨子能到王府来做厨子,那必然是很有功夫的,对饭菜上,人家比她有能耐。
所以她绝不能在中式饭菜上下功夫,因为那是白瞎功夫,白费。
那西餐能有什?么?最出名?的也就是炸鸡了?,这东西呢,属于孩子喜欢,青年解馋,中年也可以吃的,嗯,暂且也算老少皆宜。所以拿这东西出来,绝不会出错。
面?包糠没有,那就现做。这东西,用面?包做,用馒头做也可以。就找干馒头,用鸡蛋泡一泡,再给烘干,然后碾碎,东西就成了?。
炸鸡要掌握的是火候,新鲜也就新鲜在面?包糠上了?,可这东西也不是耿文华发明?出来的。她稍微一提,人家大厨就明?白了?:“像是做四喜丸子一样,将面?屑给裹一层?”
耿文华赶紧点头,厨子就自去?忙活了?。
中式菜谱里也有用得到馒头末的时候,厨子做起来就很熟悉很利索,不到片刻,就擀出来一大碗的金黄色的粉末。再按照耿文华的吩咐,用鸡蛋拌一拌,再将鸡腿鸡翅放进?去?滚一滚——之前已经用调味料给腌制过了?,味道肯定是有的。
也就片刻,出锅了?。
耿文华赶紧先用筷子扎一个,大厨还提醒呢:“再炸一次会更酥脆些。”
“我先尝一尝味道,若是味道好,就再炸一次,若是味道不好,那就需得想法子了?。”耿文华笑眯眯的说到,咬一口,热腾腾的,也酥脆,但就像是大厨说的,若是再炸一次,更酥脆。
味道的话,也很是不错。
外酥里嫩,鲜香可口。
“若是有胡椒粉,再放点儿胡椒粉就更好吃了?,这个味道就是需要冲一点儿,或者?放点儿辣椒,但又不能太辣。”她按照自己记忆中的口味提意见?。
胡椒粉是明?朝就有的,但也不用担心厨子会听不懂。
两个人商量半天,等耿文华再从厨房出来,手里就多了?一个篮子,她也不用别人去?送,自己亲自送到石榴院门口,交给石榴院的丫鬟:“福晋为我的事儿劳累了?,这是我的一点儿心意,请福晋尝一尝。”
不等人回应,她将篮子塞过去?人就转身走了?。
炸鸡这东西呢,配可乐是最好了?。可可乐是怎么做的呢?她记得以前有人用松针做过实验?要不然,她也试一试?
等胤禛从外面?回来,就见?着耿文华正蹲在院子里折腾松针呢。弄了?一框子
,这会儿一根根在清洗。
“这是做什?么的?”胤禛就疑惑,看起来不像是做什?么器械啊。
“瞎折腾。”耿文华笑眯眯的,将洗好的松针摊开放在竹帘上,控一下水晒一晒,若是明?天天气好,大概一天就可以了?。若是天气不好……那就两三天吧。
做完事儿,就过来挽着胤禛胳膊:“今儿福晋打发了?张家的小公子来,说是给弘昼做伴读。福晋如?此上心,我却是吹毛求疵,十分挑剔……现下想想,幸亏福晋是个大度的,否则,哪家能容得下我这样挑三拣四的侍妾?”