第一百二十二章博弈
开业的第二日,福满楼依然延续了昨日的火爆场面。
还在慕容云汐等人关起门来吃早餐的时候,福满楼门前的街道上,就传来了黄牛们激情四射的吆喝声。
薛大牛还跑到了二楼雅间,从窗户向下看去,据说楼下的队伍已经排了很长,第一波前来享用免费炒菜大餐的客人,已经在翘首以盼了。
黄牛们此刻吆喝出售的号牌,已经不是今明两天免费的号牌,这种号牌已经在昨日就被倒卖售罄,馀下的都是自家视若珍宝,绝不愿意拿出来售卖的。
所以,今日黄牛们出售的号牌,都是昨日福满楼新分发出来的八折号牌。
昨日里福满楼分发号牌时说得明白,为了酬答感谢诸位客官的捧场与厚爱,特在开业三天免费活动之后,再做三天八折酬宾活动。
与开业免费活动的规则相同,持有八折号牌的顾客都可以带三位同伴前来用餐,菜品一律八折,酒水另计。
当三天八折活动过后,菜品一律恢覆原价,但福满楼却依然对顾客接待数量做了限制,依然是每日一百桌,届时依旧会以号牌形式发放。
持有号牌者,才有进到福满楼享用美食的资格。
福满楼话说得明白,没有号牌,给再多银钱也没用,十分抱歉,本店恕不接待。
这些规则一经公布,立刻引起了黄牛们的阵阵欢呼,这也就意味着,他们能够长期依托福满楼,为自己开拓一条发财之路了。
只不过,福满楼的掌柜似乎也不是什么善茬,专门安排了一个夥计守在一边盯着,发放当日号牌的时候,绝不允许已经领过号牌的人再次申领。
那小夥计年岁不大,可眼楮却毒的很,记忆力也极为出色,别看每天都有一百人次排队,但只要是当日排过队的人,就别想浑水摸鱼重新领用号牌。
甚至有两个昨日曾领过号牌,享受了福满楼免费美餐的闲汉,今日早早就来门前排队,想要再领一次号牌,都被那小夥计准确地从人群里揪了出来,给撵了出去。
有一个闲汉兀自不服,非说那小夥计认错了人,可人家硬是将那闲汉昨日是第几波次进入福满楼用餐,用餐时坐的位置在哪张桌子,身边的夥伴都长得什么模样,穿得什么衣衫,桌子上的菜肴都是那几道,这一应信息全都说得明明白白清清楚楚。
这一手亮在人前,立刻便收获了在场众人的轰然叫好,也大大震撼了那些想要浑水摸鱼之辈。
这样一来,那些想混吃混喝的闲汉,和想亲自上阵混一块号牌来卖的黄牛们,便都暂时绝了今日再领号牌的心思。
不过,福满楼也不是自此就不让你登门,倘若你在今日领了号牌,那么想要再光顾福满楼也行,便只有三天后再来领过,这三天时间可就万万不能了。
福满楼这个记忆里超群的小夥计,便是薛大牛,这小家夥天生眼楮毒辣,记忆里超群,三天内见过的人,只要是用了心,都不会忘却,用来当这个人肉辨识器可算是人尽其用。
正是有了薛大牛的存在,慕容云汐才没有在这个号牌发放程序上过多耗费精力。
面向社会公众,福满楼自然要做出坚决跟黄牛作斗争,严厉杜绝黄牛号牌来源,保证广大顾客利益的姿态,但这种事情,做出姿态和一定的措施就可以了,慕容云汐觉得,福满楼只要做到不让黄牛号牌泛滥成灾就行了。
有这些黄牛的存在,将黄牛号牌限制在一定数量和比例之内,其实对福满楼早期的发展,是能够起到积极的作用的。
试想,凭借着号牌这个纽带,黄牛们与福满楼从某种意义上来说,就是一个利益共同体,黄牛们必须要释放出最大的热情,来为福满楼站台,拼命的鼓呼宣传,才符合他们的利益。
福满楼的生意越火爆,他们能够获得的利益就越大,这个简单的道理,大家都懂。
凭借一个小小的号牌,慕容云汐在为福满楼做了极有逼格的饥饿营销的同时,又获得了大批免费有效的口碑宣传渠道,可谓一箭双雕。
这是一个双赢的局面,慕容云汐才不会傻到去破坏,起码现在这个福满楼发展的初级阶段,她不会去做什么改变。
她能够做的,只是保证三天内不会有人重覆领取号牌,占用更多顾客进入福满楼的机会,至于黄牛与顾客们私下里的号牌和位置交易,慕容云汐没有资格管,也不想去管。
实际上,之所以一开始就设定这样的规则,让一枚号牌可以有四个人共用,慕容云汐考虑的主要是两个原因,其一就是一些顾客有呼朋唤友的需求,另一个就是黄牛的需求。
可以说,这是慕容云汐故意留出了的规则漏洞。
还有一点,昨日慕容云汐让薛明义兄弟几人又发放了三日的八折号牌,这些号牌并不是免费发放,而是需要缴纳一贯钱作为保证金,福满楼承诺届时前来用餐结账时,会多退少补。
除此以外,慕容云汐自然还考虑到了雅间客人的需求,有雅间需求的顾客,在领取号牌的时候要提前说明用餐人数和选择雅间,福满楼会为其发放特制的号牌,其缴纳的保证金自然也有所不同。
只是,雅间预订也算一桌,总之,一天的预订桌数,也就是号牌发放数量,就是一百,不会多也不会少。
以后,每三天时间,福满楼会抽出一天作为号牌发放日,以三天为一个发放周期,一次发放三百枚号牌。
福满楼公告说得明白,这些只是现行规则,可能随时会做出改变,本店拥有最终解释权。
可以说,在这一场买方和卖方的博弈之中,慕容云汐牢牢把握住了主动,完全掌握了话语权。
这样才是饥饿营销的正确姿势。
福满楼开业的第二日,并没有什么波澜产生,悦来楼没有再出蛾子,那个藏在暗处的敌人,也没有弄出流氓闲汉之类的来给福满楼添堵。
就这样,在黄牛们卖力的吆喝声中,福满楼迎来送往了一波波的客人,收获了无数的赞誉,而福满楼的名声,也在黄牛们的大力宣传和食客们的口碑宣传中,向着玉龙城内的大街小巷不断扩散。