第一百二十三章宴前
转眼间,开业免费的三天时间就过去了,福满楼进入了发展进程中的第一个考验阶段,八折优惠活动时期。
说是考验,其实早就已经有了结果,因为早在开业第一日,慕容云汐便趁热打铁,把这三天的号牌都给卖了出去。
所以,其实接下来的这三天,福满楼要做的只是准备好食材原料,等待客人上门即可。
等到这三天八折优惠活动结束的最后一天,便迎来了福满楼开业以来的第三个号牌发放日,这一天,也是事实上,福满楼迎来的真正考验之日。
不过,当慕容云汐从二楼探头向外望去,看着外面那一条长长的等待号牌的队伍时,一颗心便也悄然放下。
市场反应情况热度不减,说明迄今为止,福满楼的各项策略都是正确的,今天不出现什么问题,那么接下来的几个月乃至一年时间里,应该都不会出现问题。
玉龙城的市场容量摆在那里,福满楼的潜在客群是那么的庞大,随着口碑传播的逐渐展开,福满楼品牌效应的不断增强,沿着这样的趋势走下去,不出意外的话,一切只会越来越好,而不会变差。
慕容云汐对此极为笃定。
而事实也确实如她所意料的那般,福满楼的生意一直持续红火,每一次号牌发放日都是人山人海,依靠福满楼为生的黄牛党们的队伍也在不断壮大。
不断壮大的黄牛党们,人多起来之后,难免会有冲突和摩擦,据说还发生过几次斗殴事件,最轻的都闹到了巡铺的铺兵那里,每个人都被铺兵狠狠地教训了一通,免不了破费了好些银钱。
而有那倒霉的家夥,直接被拖到了玉龙府衙门,关到了玉龙府大狱里面,估计不脱一层皮是出不来了。
在这几起事件里,也有官府差人,跑腿帮闲之类的人物想借着由头从福满楼这里打打秋风,因为这些斗殴事件毕竟是因为福满楼发放号牌这等别出心裁的促销行为引起,他们也不算是师出无名。
只不过,因为刘茂彦刘押司的缘故,这几次秋风最终都是无疾而终,经过了几次之后,这些底层跑腿的差役,自然都知道了福满楼有后台依靠,而且还是官府里的自家人,于是便再也不来骚扰。
而玉龙府那些巡街的差役,附近五城兵马司所属巡铺的铺兵,也还时不时在福满楼发放号牌之日,以及平素排队人数过多的时候,前来帮忙维持维持秩序。
对于这样的情分,慕容云汐自然不好视而不见,认为理所应当,少不了在饭点时,差薛家兄弟给他们送上几份精致炒菜。
这样的回馈,其实比直接送出银钱更好,对于差役铺兵们来说,单靠他们的俸禄和平日的外快,想要来福满楼吃一次炒菜,几乎是不可能的事情,虽然福满楼的炒菜价格比之沈楼等大酒楼的,已经算是物美价廉,但对于这些社会底层的吏兵来说,也还是贵了一些。
更何况,福满楼的炒菜,那也不是随便谁都能吃到的。
直接送出炒菜,便会让这些差役铺兵产生极少得到的心理满足感——他娘的,你们有钱又怎么样,还不是在人堆里挤着,汗流浃背的排队领到号牌才能吃上福满楼的炒菜?老子可以随时都有精致小竈享用,而且是免费的!
笼络好了这些差役铺兵之后,福满楼周边的流氓闲汉几乎绝迹,没有人敢来这附近触霉头,而那个藏在暗处里的敌人,也一直没有什么动作,悦来楼也是老老实实的门庭冷落。
其实也不能说是因为福满楼的生意火爆,抢了悦来楼的客源,才让他们门庭冷落,事实上,福满楼此时的定位已经跟悦来楼不在同一个段位,双方面对的客源已经有所区别。
掌握着炒菜神技的福满楼,虽然慕容云汐经过比较将菜价压了又压,但光在客单价上就已经甩了悦来楼几条街的距离,双方的顾客群体自然而然就分开了。
所以,门庭冷落其实是相对的,所谓没有对比就没有伤害,每日里就只见福满楼前熙熙攘攘络绎不绝,悦来楼门前就是那么小猫三两只,任谁都会觉得悦来楼怎么那么凄惨。
其实悦来楼的生意只是比原来差了那么一些,却还远没有到达支撑不下去的地步。
不过也不知为什么,自从开业那天后,悦来楼就一直很老实,没有做什么小动作。
没有了外界因素的恶意干扰,每日都保持了百分之百满座率的福满楼,就这样红红火火的发展壮大着。
虽然每天都是一百桌客人,让慕容云汐以下所有人都很累,但那银钱也是大把的进来,在这样的状况持续之下,只用了区区一个多月,到得三月中旬的时候,慕容云汐便凑够了慕容卿当初所欠下的三千贯外债。
等到了四月下旬,当玉龙城外那几座高山上的桃花,开得漫山遍野的时候,慕容云汐向王成海等人借贷的那四千贯本金外加四百贯的利息,也已经尽数凑齐,甚至还结馀了千馀贯。
四月二十日,天气晴好,福满楼的生意依然火爆。
随着这两个月的蓬勃发展,面对着越来越多的顾客需求,福满楼已经一再增发号牌,预订的人数竟已经排到了半个月之后,也有越来越多的呼声,要求福满楼增加每天的接待数量。
但是,面对这样的要求,慕容云汐的拒绝态度很是坚决,现在是饥饿营销的业绩上升期,如何能够自己松懈放水呢,必须坚持下去。
所以,这一天慕容云汐在福满楼宴请王成海等人的宴席,便只能安排在了晚间,福满楼打烊之后。
所幸福满楼打烊一向不是太晚,对于王成海等商人来说,此时正是夜生活刚刚开始的时候,时间上却也没有什么干碍。
在昨日,慕容云汐便遣了薛明义,向各位宾客送上了请柬。
这一次,慕容云汐所要宴请的,便是当日与她缔结了契约,约定借贷给她四千贯的诸位商人,分别是玉龙城大酒商王蕴章的管事王成海丶酱料商人宋一平丶悦来楼掌柜李大义丶点心商孙良才以及果蔬商康文。
而慕容云汐还请了刘茂彦刘押司前来作陪,一方面是为此次借贷契约的完成做个见证,另一方面,也是有了獠牙初显,便要略现人前的一番考量。
因为,这一次宴请,除了还钱,慕容云汐还有着另外的目的,将自己的实力和隐形力量主动暴露给某些人,会对她接下来的打算,有很好的促进作用。