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第53章 无爱者的空洞恶

年糕红豆汤, 一道传统的日式料理。据传曾经有一禅师品尝后称赞“善哉此汁”,经由广泛传播后,年糕红豆汤便有了“善哉”的别称。

而在新年, 吃年糕红豆汤本身就是习俗的一部分, 当然大部分人家也乐意如此, 以一碗热乎乎的年糕红豆汤作为新年的开启料理, 既有祝愿新的一年幸运顺遂的美好寓意, 又能在寒冷的冬天用温暖的甜味抚慰肠胃与心。

年糕红豆汤,顾名思义分为两部分, 即年糕和红豆汤。先煮汤,年糕是制好后放在红豆汤上的,可以直接筷子伸进去一搅,裹满红豆沙后满满一口;也可以切成规整的小长条稍微煎烤一下,这样表面就会有一层微脆的壳, 蘸着吃外脆里糯。

栗秋焰煮好糯米,打发素宿双子去屋外现打年糕, 自己则撸起袖子准备煮红豆汤。

本来第一步应该是泡发红豆,泡上几个小时直到让豆子吸饱水分再处理, 这样红豆容易煮烂出沙, 纯干豆的话, 煲再久都很难煮烂。

但做年糕红豆汤是临时起意, 现在自然没有时间慢慢泡发豆子。因此一方面出于现实情况, 一方面为了更好的口感,栗秋焰选择了使用传统的日式制果技巧。

先洗净红豆, 接着放入锅中加水没过表层一公分左右, 开大火煮沸,一直煮到豆子的表皮出现皱褶后停止, 将水沥去后倒回锅中。

再度加水没过表层,这次大火煮沸后立即转为小火,慢煮到豆皮上的皱褶伸展开来再停火。这时再换水就不能直接沥水了,而是向锅中缓慢注水,通过让水溢出锅来换水,换完水冷再全部沥去。这样能控制豆子的温度变化平缓,使最后岀沙更细腻。

这时锅中的红豆已经吸足水分了,接着重覆换水丶煮沸丶换水的程度,一直到泡豆的水都清澈透明为止。这种重覆3~7次不停换水的做法在日语中叫做“涩切”,虽然麻烦繁琐,但能去除豆子中全部的豆腥味,且能让豆沙更加细腻丶色泽也更加漂亮。

在来回的换水时,窗外传来沈重却有节奏地一声接着一声的重音,那是木杵一下一下落进石头的凹坑中,将糯米通过捶打逐渐变得柔软丶富有粘性……成为美味的年糕。

看似繁琐,但每一下的努力,都在确实地让食物变得更加美味。在烹饪时,世界与生活都变得简单了起来,只需要缓步向前,然后等待收获。栗秋焰低嘴角露出了一点微笑,将红豆放到一边。

当然,到这一步,他还是以细腻的手法丶精准的掌控力,完美呈现出经典年糕红豆汤的做法……然后栗秋焰掏出了陈皮。

陈皮是离家时顺手带上的,每年他都会和母亲一起晒陈皮,挑刮北风的晴天阳光生晒出来,按年份存储妥当,栗秋焰临走的时候挑了不少好东西带走,包括这一小罐十年的老陈皮。

日式经典的年糕红豆汤,做法中自然是不会放陈皮的,调味料只会加入致死量的白糖,再点一些让甜更鲜明的盐,最后的味道固然是浓厚粘稠的甜味,但实在太容易腻,吃两口感觉都要咳嗽。

于是栗秋焰就灵机一动加了陈皮,不仅能解腻,还能让红豆汤带上些陈皮的清香。

他拿出一小块陈皮,用凉水泡了泡,接着用刀尖细细刮掉内部的白囊,锅中先加冷水进陈皮,用火慢慢炖出香味,再加入刚刚准备好的红豆。

煮至沸腾后转小火,保持红豆能够在锅中翻滚的火力,一直煮到豆子呈现一抹即化的状态才停下。

接着捞出一部分红豆,抵在滤网上用勺底打圈磨,细密的豆沙透过滤网过筛落在碗中,只留下这一部分,豆皮之类的杂质则全部扔掉。

栗秋焰估量好豆沙与红豆的比例,将锅中煮过的陈皮捞出来,然后把磨好的豆沙倒回锅中,煨半个小时,此时红豆汤已经十分浓稠了,最后一步再加入糖。

与日式做法中的致死量绵白糖不同,栗秋焰用了三糖,即白糖丶冰糖丶黄片糖,白糖甜味厚实丶冰糖口味清甜丶片糖香味浓醇,配合加入会让甜味更加覆杂,在舌尖上交织出轻盈的香甜。

最后再煮个十分钟,把糖煮融就能出锅了。栗秋焰眼都没擡,向屋外喊了声:“su,年糕打好没?”

遥遥的白中,蹲在下方的那个擡头应了一声。

“——快了!”

咚!

素吓了一跳,连忙抽手,沈重的木杵几乎是擦着他的手指过去,狠狠砸到了年糕上。

“喂!这也太突然了!”素瞪大眼睛看宿,说着还是又伸手翻了一下年糕:“你不要害得大家都吃不了饭啊!”

宿:“……”

宿面无表情地举起木杵,再度锤了下去,声音同重击一同落下。“那是在喊我吧。我可以不回应,但你私自顶替我开口,真让我恶心。”

素:“?”

“一样的名字,只是写成文字不同,叫起来完全一样。”素把年糕翻过去:“凭什么就是在喊你?”

宿嗤笑一声,将提起的木杵又重重砸了下去。

年糕热乎乎地冒着白气,啪一下砸出扑面的米香。

“再说了,我们是双子吧,什么顶不顶替的……”素摸了摸年糕:“好像好了,差不多拿回去给主家吧。”

宿停下动作,眼珠下转,瞳孔中映出素的脸。

——正因为是双子,才最碍眼。

在咒术概念上,双子本是一体。素有着过剩的善,于是那颗心脏同样泵起血液,流淌在他的咒力之中。就是那一点点微妙的善,让他仍存留着一点点人性……让他不够纯粹,令人生厌。

还有……

素拍了拍手,火焰从指间冒出来又熄灭,闪烁的火光在宿冷漠的眼瞳中忽闪了一下。素活动了下温度正好的手掌,捧着一大团又白又软的年糕就站起来,急匆匆又小心翼翼地向屋内跑去。

“主家——!已经好了——!”

宿看着素的背影。

……掌控火焰的,术式。

明明他才是那个真正具有天赋的继承者。为什么他拥有的是以普通训练的刀工便能赶上的斩击术式,素却拥有的是真正决定成果的控火?

而且,那可是掌控……【火焰】啊。

宿的舌头抵了下上颚,那一刻他突然感受到一股饥饿。有什么东西在胃里烧灼着,攀延着,鼓鼓地一跳一跳地流酸水,像是肚子里有一颗鼓着硫酸的心脏。

宿望着素消失在屋内的背影,揣起手慢吞吞地往回走。

他自然不会有什么类似于嫉妒丶不满丶抱怨一类的情绪,他只是在想——

那东西,本来就该是我的。

/

红豆沙缓缓地倾入碗中,浓稠绵密,泛着如巧克力般丝滑的美丽光泽。

年糕方方正正地切好,小火煎得泡泡的膨起来,外面是一点微微的金黄,里面是夹心般糯糯的鲜年糕,一拽就能拉出软绵绵黏糊糊的丝。

筷尖抵着年糕往下一戳,让年糕裹上香甜的红豆沙,接着吹一吹放进嘴里——

“呼哈——”

素深深地吐出一口气,像是把身上冬天的寒意全部吐了出去。红豆汤淌进喉咙,温暖的幸福感就从胃底升上来,慢慢地蒸透全身。

“——太好吃了。”素捧起碗边又喝了一口,真诚地严肃道:“我愿意为了主家的年糕红豆汤而死。”

“哼哼。”栗秋焰得意道:“当然啦,这可是我栗秋焰的手艺,能吃到你就偷着乐去吧。”

经常听到有人形容橘猫像是大只的吐司面包丶晒太阳的白猫则像烤焦了的年糕。那么烤得正好的年糕吃起来,也像是抱住胖胖的小猫吸了一口,被阳光晒得蓬蓬软软的毛毛贴在脸上,带着温呼呼的热气。

连宿的神情也柔和下来,近乎认真地一口接一口吃着。也只有在这种短暂的瞬间,栗秋焰一时会甚至有些分不清这对双子的面容。

“唔。”宿突然把一样东西放在了桌上推过去:“这个,给你。”

栗秋焰楞了下,拿起来一看——是个竹筒。上面有盖,外面以绳固定,切面干净利落,内壁光滑。一个做工和心思都十分细巧的容器。

“可以带汤水。”宿移开眼睛:“像这种……粥。应该也能吧。”

栗秋焰一惊:“这,难道是你……特意做来送我的?”

“不是。”宿立刻撇清关系:“是素的主意,他缠着我,我烦了才做的。”

素嘿嘿一笑接话:“就当做是我们一起送给你的礼物吧,主家。这个很方便的!”

他打开竹筒,将桌上的红豆汤盛进筒中,盖上盖子晃了晃,竟然真的一点撒漏都没有。

栗秋焰失笑,顺手接过收下,向两人眨了眨眼:“好,我收下了。那你们有没有想要的礼物?”

“……”

宿擡起眼,看向栗秋焰。

“一个新的名字。”宿盯着他:“我是唯一的——不该和别人分享同一个名字。”

“因为难以区分吗?”栗秋焰摆了摆手,“等你们以后各自找到自己想要的姓氏后,加上就很好区分了,不用着急。”

宿深深地看着他,牙齿在嘴里咯咯作响地咬了两声。接着又没趣儿般一嗤,又低下头去喝了一大口红豆汤。暗赤色的糊沙被舔进嘴里,露出的牙齿映着猩红的舌尖。

有时候他会恍然觉得,自己也许有另外一条路。那条路更畅快丶更肆无忌惮,他将只依自己的欲望行事,作为强者随性地活在世上,把腹腔中积蓄着的恶意倾吐而出,诅咒着整个世界。

喉头动了动,宿面无表情地将一大口红豆汤咽了回去。

到底是什么阻止了他。是舌底这丝丝缕缕的甜味,是双子的胸膛中共同跳动的心脏,还是那一次次教学中流走的时光……

——是栗秋焰。

宿心中跳起这个名字。没错,是他【束缚】住了自己……

“好了,也差不多了。”栗秋焰轻松的声音落下:“我要走了。”

轻飘飘的语气,内容却恍若一记重锤。

宿猛地擡头。

“走?”他的声音压紧得古怪:“去哪?”

“我要回家啦。大概以后都见不到了,不过……”栗秋焰笑了下,舒了口气:“真是跌宕起伏啊,这下终于能回去了。”

“……”

宿看着栗秋焰,短暂空白的大脑中第一个浮现出来的念头是。

凭什么?

他清楚自己无法左右栗秋焰的决定。无法掌控局面的失控感丶陷于弱者方的意识刚刚冒头,便被他狠狠地一把抹去,血管里流淌的咒力如自焚般熊熊燃烧起来。

宿甚至自己都有些惊讶这爆发而出的情绪,像是把他这副人类躯壳中所有剩馀的感情集糅捏合,连同全部更深层次的丶微妙而不可察的情绪一起,烧起冲天的怒火。

宿望着栗秋焰的脸,那一刻他差点以为自己近乎于恨他。这实在太滑稽了,他的力量还处于成长时期,但栗秋焰却要离开了。

而一旦人消失,他就永远无法打败他了,栗秋焰会永恒地以这副姿态停留在他的记忆深处,这副仙人般高高在上的丶施恩者的可恶姿态——甚至还是低头看着他的。

这是他绝不能忍受的。

是的,他受恩于栗秋焰。而现在连杀死他都无法再做到了,这件事难道不荒谬吗?

“……你不许走。”

宿攥住了栗秋焰的手腕。他盯着栗秋焰绿色的眼睛,用沈沈的声音一字一句道。

“你一走,我就会杀人。”宿用一种确定的丶陈述般的口吻说道:“我会吃掉他们。”

看着栗秋焰的眼神骤然变冷,宿甚至微微露出了一丝笑意。

“我会一片片地削下,一块块地熬煮,用上我所有会的烹饪技法——”

他看着栗秋焰的神色愈变,声音近乎是欣悦的。

“当然,这些全部——都是你,教给我的。”

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