?外头的崇山峻岭, 一直往外走, 可以见到?海, 而?海里?生活着鲛人, 他们流泪便?会变成珍珠。”
原来大殷也有鲛人泪的故事吗，苏禾安想着, 那她卖珍珠奶茶的时候倒是可以编一些故事。
除了自家的菜品本身质量够硬，以后?想继续把生意做大，营销肯定是少不了的。
苏禾安将火熄了，把锅中?煮好?的珍珠都捞到?一个小碗里?, 递到?苏苗安的面前：“先尝尝, 我再煮些牛乳茶。今日做个焦糖奶茶好?了。”
苏苗安本想直接用手抓, 又想起这些日子阿姐总说什么要注意卫生, 便?学着阿姐先前的样子，取了一双筷子, 小心?翼翼地?夹起了一颗珍珠。
恰好?此时有阳光透过糊在窗棂上的韧皮纸, 落在苏苗安夹起的那颗珍珠上。
她忽然有些舍不得吃了。
这可比那些贵人衣衫上的宝石还要好?看。
“苗安怎么不吃？”
“阿姐，这也太?漂亮了, 我舍不得……”小姑娘委屈地?冲着阿姐撒娇。
苏禾安哑然失笑道：“这还要那么大一碗呢，以后?咱们家开始卖饮子了，每日都得煮上一大锅珍珠的。”
苏苗安平日里?吃饭都是大口大口地?，但今日，这样小的一颗珍珠，她居然分成了两次才吃了下去。
她还以为是像汤圆一样的东西呢，没想到?吃起来滑滑的、弹弹的，还带着一丝红糖醇厚的甘甜味。
另一边，将小锅烧热之后?，苏禾安把火扑得只剩一点极小极小的火苗，接着便?往里?面倒入提前捶打过的红糖碎。
“阿姐还要煮一锅珍珠吗？”苏苗安又从碗里?夹了好?几颗珍珠，意犹未尽地?望向苏禾安。
苏禾安道：“这是给一会儿牛乳茶炒的焦糖。”
锅中?的糖水先是冒起了大泡，慢慢地?，变成细密的小泡。
这便?是焦糖熬好?了。
苏禾安将中?午剩下的鲜奶倒入锅中?，奶香与红糖香刚碰到?一起就交织出一个香甜的美梦。
“等以后?咱们开了大酒楼，就把这茶叶换成什么明前龙井、碧螺春之类的。”苏禾安搅动着锅里?的茶叶，心?情颇好?地?与苏苗安和梁玉英聊着。
苏苗安还抱着那碗珍珠小口小口吃着，她在心?里?说了许多次最?后?一颗，却总是忍不住，每次咬到?最?后?那一点甜津津又糯糯的芯子，她就又想再吃一颗：“好?呀。”
梁玉英失笑道：“那成本可太?高?了。”
“都大酒楼了，咱们卖的价格也高?呀。”
锅中?开始飘出醇厚的香气，苏苗安好?奇地?踮起脚：“这次的牛乳茶闻上去似乎有些不一样？是……有些焦焦的味道？又好?像不是烧糊了。”
“这便?是我先前提到?的焦糖的味道。”
苏禾安先是取了三个清洗干净的竹筒杯，往里?面都舀了一大勺珍珠，把那杯底铺得满满当当。
然后?便?将过滤好?的焦糖牛乳茶倒入杯中?。
她的手极稳，虽是从大口径的锅倒入开口相对较小的竹筒杯，却没有一点一滴溅到?灶台上。
“尝尝。”苏禾安有些庆幸，这细竹竿做的吸管比现代的奶茶吸管要粗上一些，之前喝纯的牛乳茶总觉得有些不适合，如今喝珍珠奶茶却是刚刚好?了。
琥珀色的珍珠软糯香甜。
而?那浅褐色的牛乳茶里?则是融合了丝滑香浓的鲜牛奶、焦香馥郁的红糖水以及清幽淡雅的茶水，经过近两刻钟的熬煮后?，变得醇香浓郁、甜而?不腻。
“阿姐，我能?不能?每天都喝一杯？”
“不行，糖太?多了，对你的牙不好?，今日有没有好?好?刷牙？”
牙刷还是苏禾安穿过来之后自己做的。
在打磨过的猪骨端部钻了几个均匀的小孔，再用绳子绑好?许多撮猪鬃毛，穿过小孔。1
外表看着和现代的牙刷没什么大的区别，只是毛要稍微硬一些。
苏禾安刚做出来的时候，苏苗安和梁玉英都恨不得一天刷八次牙。
“阿姐，你做的牙刷其实也可以拿出去卖的。”
“贪多嚼不烂，咱们能?做好?食肆的生意已经很好?了。”
苏苗安又吸了一口牛乳茶，吧唧吧唧地?嚼着软糯的珍珠：“阿姐说什么就是什么。”
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翌日。
第一缕曙光给屋檐勾了一层金边，附近做吃食生意的老板都已经起了，渐渐的，街市里?飘起了一阵阵炊烟，与清晨的薄雾交织在一起。
苏家母女已经将朝食要售卖的酱香饼和?*? 米糕做得差不多了，苏禾安寻了张凳子，端端正正坐在那想着今日午食的事情。
今日杨三叔会带着杨二?叔来搭棚子，那动静或多或少都会影响在食肆里?堂食的食客。
苏禾安想了想，也没与梁玉英商量，便?让顾飞藿在门口的菜单上写上了今日每一碗盒