大殷，带着苏苗安在雪地里玩的时候颇有些童心?未泯。
看着梁玉英眼角的泪花，她才意识到，在这中江县，即使是?一场普通的风寒也有可能带走?他们的生命。
她和苏苗安一人一边，扯着梁玉英的衣角撒娇：“阿娘，这不是?初雪，一时有些新奇。以?后?定然不会再这样了?。”
苏禾安又说道：“不过阿娘说起袄子倒是?提醒了?我，等雪过了?咱们抽个空去东市和西市买些新袄子吧，厚实些的。”
梁玉英也不再说什么浪费钱：“是?得备上，今年的冬天格外的冷，往年中江县很?少下雪的。就算落雪，也是?那种夹杂着雨水的细雪。”
“瑞雪兆丰年，这样一场大雪过后?，明年定能有好?收成。”
“只是?雪这样大，明日?怕是?不好?做生意，雪天路滑，大家应该不愿意出门。”
“那明日?便少准备些吧，说来，阿娘今日?是?不是?买到了?羊肉，正巧初雪，咱们直接吃了?吧。”
“这也有说法？”
“羊肉温补，最是?适合冬日?呢。说来也快到冬至了?，到时候咱们吃锅子可好?？”
“都行。”
“今日?阿娘想吃孜然抓炒羊肉还是?清汤羊肉？还有苗安，你想怎么吃？”
看着苏禾安往厨房里走?去，梁玉英一把抓住她的手臂：“先去把姜汤喝了?。”
她可没错过方才提起姜汤时姐妹二人皱着的眉。
苏禾安与苏苗安对视一眼，还是?先妹妹一步端起了?桌上那一大碗姜汤，眼一闭、心?一横，大口大口地灌入嘴中：“烫烫烫！”
“谁让你这么喝的。”往常的苏禾安总是?成熟得不似小姑娘，少有今日?这样活泼的样子。
她似乎是?格外地喜欢雪。
苏禾安不好?意思地对着梁玉英憨笑?了?一下，这才吹了?几口气，小口小口地喝起了?姜汤。
苏苗安也学着阿姐，乖乖地喝起了?姜汤。
一口下去，小女孩整张脸都皱成了?一团。
“咝——”
明明阿姐做的菜里的姜可好?吃了?呀。
为?什么煮成汤的味道就这么奇怪呢？
“阿姐，要是?你煮的姜汤会好?喝吗？”
苏禾安正被姜汤的辛辣激得有些神游天外，听着苏苗安的疑问?赶忙否认：“这东西谁来做都是?这个味道。”
又补充道：“阿娘做的这姜汤已?经算好?喝的了?。”
曾经在福利院的时候，每逢雪天或是?暴雨天，院长妈妈也会给他们煮一大锅红糖姜汤。
那东西可真是?又甜又辣，呛人的味道直往人脑门里冲。
但苏禾安也知道，那都是?院长妈妈的拳拳之?心?。
如今的梁玉英也是?一样。
“阿娘自己也喝一碗吧，我瞧着阿娘方才碰了?凉水。”苏禾安看着桌上的大锅里还剩了?不少姜汤，便对着梁玉英说道。
苏苗安则是?在旁边起哄：“就是?就是?，阿娘也要尝尝。”
梁玉英摇摇头，失笑?道：“我要是?自己不喝，熬这么大一锅做什么？”
说着，她自己也用瓷碗装了?一碗浓郁的姜汤。
长桌的保温功能苏禾安开启之?后?便再也没有关过。
这姜汤在长桌上放了?好?些时候，却依旧是?热气袅绕。
热腾腾的姜汤下肚，虽说算不上好?喝，但整个人都暖乎了?起来。
“我去做羊肉了?，到底想吃孜然味的还是?清汤的配蘸水？”
“想吃孜然的！”
“今日?那蒜泥白肉给我吃上瘾了?，清汤的吧。”
屋外天色昏暗，屋内的油灯却烧得极旺，暖黄色的灯光映照着母女三?人的脸。
“那便都做吧。”
第058章 孜然羊肉
梁玉英买回来的羊肉分量很足, 苏禾安最终还?是做了一大盘抓炒孜然羊肉，又炖了一锅白萝卜羊肉汤。
恰逢新?雪，苏禾安想着吃好些, 也算庆祝一番。
抓炒的那一部分羊肉被切成?了两指见方的小丁，用葱姜水、米酒以及花椒水提前腌制过后?, 又裹上了一层用酱油和盐调了底味的淀粉水，用宽油先提前炸了。
孜然是苏禾安现焙的, 用小火烘烤出浓郁的辛辣味后?放入石臼里碾磨成?细粉，为了一会儿成?菜的口感，苏禾安让梁玉英帮着磨了好一阵。
锅中油热之后?依旧是先炒制香料, 将干辣椒和孜然的水分炒干、香味炒出来之后?, 便?倒入已?经炸得焦香酥脆的羊肉丁快速翻炒几下便?能起锅装盘。
至于白萝卜羊肉汤则是清炖的。
白萝卜皮是梁玉英削的, 本想直接拿去扔了, 哪想到苏禾安说这白萝卜皮也能做成?可口解腻的腌菜。
刚离开福利院的时候，苏禾安在一家餐馆里做学徒, 做六休一，休息那日自然是不包餐的。
那会儿她身上凑不出多少钱，想着平日里