么多东西回去，多不好意思。”
苏苗安脆生生道：“阿姐教过的，礼尚外?来！”
“我们?苗安说?得对。”
“对了，苏老板听说?梁家的事情吗。”吴老板看着油光锃亮、酱汁已经浸入肉的每一寸的酱肉，吞了吞口水。
梁家?蒋同知办事这么快?
苏禾安装作不知，问?到：“怎么了?恶有恶报了吗?”
吴老板畅快大笑道：“他家那小儿子，就是?来我家面馆和你家食肆都?闹过事的那个梁毅，你知道的吧。”
“他前几日才来闹了事，我这食肆都?差点关?门大吉，如何不知道?”
吴夫人一脸神秘地看着苏禾安：“你可知道他为什么要来你家闹事?”
苏禾安摇摇头，这她还真不知道：“为何?”
“他欠了赌坊的钱，当真造孽啊。”
“赌坊?”苏禾安眉头一挑，她倒是?没?往这方面想过，沾上这东西，梁毅这后半辈子也算是?完了。
等到开?春梁家倒台……
可真是?大快人心啊！
“最近城里都?在偷偷传呢，年三十?那日一大早，梁毅还在赌坊里头，梁县令以为他丢了，急得不行。”
“结果啊，赌坊的人直接带着梁毅上了梁府的门要债。”
“你知道的，那赌坊的人也是?有路子的，根本不怕梁县令，倒也算是?恶人自有恶人磨了。”
“活该！”苏禾安取了酱肉和香肠，用油纸包好放在进门处的木桌上，“走的时候记得。”
“忘不了！”吴唤晴跟着苏禾安身后，“阿姊的手艺越发好了。”
这酱肉的成色看着可比外?头肉铺卖得还要好了不少。
-
“吴老板那事儿，我今早出去买冬笋的时候也听人说?了，”梁玉英跟着苏禾安进了后厨，正帮她剥着冬笋。“还没?来得及和你说?。”
苏禾安正在冲洗酱肉，因着是?露天晒的，自然是?会落灰，冲洗一番之后还要用水煮上一会儿再下锅炒。这样做出来的酱肉一方面是?吃着干净，另一方面是?不会那么咸：“我也没?想到他居然会这般自寻死路。”
“他本就不是?什么正派人，”梁玉英将?剥好的冬笋放在案板上，“这笋切片吗？切多宽？”
“和肉片切差不多的样子便是?，”苏禾安用手比划着，“这么宽，不用切太薄。阿娘切好之后还是?帮我准备些干辣椒段。”
“往年家里也会做酱肉，不过可能就做个一两?条，年三十那天晚上切一小块下来和着韭菜或是?萝卜炒，年初一的午食再切几片来下粥。那时候你爹一个人便要吃掉一半，落到咱们?碗里的那就真的只有一块了。”
“你说?人这一生，当时我总觉得离了他不行，他走了之后我满脑子就是?我要给他伸冤，但我做不到，我也养不了你和你妹妹。我每日出一大早就出去做工，其实也是?为了让自己?不要去想那些。”
“但现如今，梁县令就快倒台了，他们?家也算是?遭了报应，咱们?的日子越过越好了，我觉得我对得起?他，但平日里已经不会再想起?他了。”
苏禾安第?一次听梁玉英讲这样多关?于苏父的话，她安静地听完，将?热锅中的酱肉放在案板上改刀切片：“阿娘，你想做的事情，你都?能做到的。”
“都?过去了，”苏禾安柔声道，“阿娘 ，已经是新年了。”
阳光透过窗户，又穿过酱肉透亮的肥肉，一直落到苏禾安抵在刀背上的指头上。锅里蒸着八宝糯米饭，雾蒙蒙的热气里混着香甜的气味。
“是?啊，居然又是?一年了，我们?居然真的活过了那个深秋。”梁玉英的慨叹融进了迷蒙的热气里。
苏禾安不擅安慰人，只得又说了一句新年快乐。
“做菜吧，我是?正巧看着酱肉，一时想起?了以前的事情。”
苏禾安点点头，锅中没?有加油，烧热后直接把?切成薄片的酱肉放了进去。
这酱肉选的是?六肥四瘦的猪肉，一接触到热锅，便滋滋冒油。酱肉里猪油也浸润了酱汁，带了些褐色，又带着浓郁的醇香。
等到肉片的肥油被煸出了七八分，酱肉的边缘有些微焦微卷后，苏禾安顺势下入辣椒段、花椒粒、葱末、蒜末、姜片、以及提前焯过水的笋片。
快速地翻炒了几下，锅中酱香味和油脂香气包裹着脆嫩鲜香的冬笋，惹得苏禾安起?了颠锅的心思。
练了这么一个月，这身体的力气虽然比不上天生神力的苏苗安，却也够用了。
只见?苏禾安稳稳握住锅柄，将?锅往前稍稍倾斜，接着用力将?锅向后、向上拉动?——
锅中的食材霎时间一跃而起?，在空中画出几道弧线，又稳稳落回锅中。
如此反复许多次，上下翻飞间，火舌时高时低，站在庖厨另一边的梁玉英看着苏禾安的动?作，大气都?不敢出一口。
等到苏禾安终于重