苏禾安无暇去理会姐妹间的?事情，只见她重新起锅，烧油，往温热的?锅里?倒入先前已经用酱油和葱姜水腌制过的?猪肉丁，和一点点酱肉丁，等到猪肉丁的?油脂被煸炒出来、肥肉部分变得有些焦黄之后，再下入春笋丁和之前苏禾安自己做的?雪里?蕻。
苏禾安翻炒着锅里?的?食材，火舌时不时高?高?跃起：“到时候里?面再加些豆干丁，今日忘了提前准备上了。”
宋玉乔闻着锅里?那?咸香诱人?的?味道，哪里?还会在意什么豆干：“这比午食那?个春笋五花肉还香！咱们这青团，定然能红红火火的?。”
“青团是青色的?。”因为?酱肉和雪里?蕻本身就?带有咸味，猪肉丁也是提前用酱油腌制过的?，因此在炒制的?过程中苏禾安并没有再往锅里?补盐，反复翻炒到春笋的?水分被炒干后，便将锅中的?馅料都?盛了出来。
“这个用来拌饭肯定味道很好。”
苏禾安看着宋玉乔：“你倒是会吃。”
恰好此时，姜仲英也将艾草泥捣好了：“东家。”
苏禾安看着她手边绿油油的?纱布，惊喜道：“你还会这个？”
见姜仲英不解，苏禾安指了指那?已经被染得翠绿的?纱布。
姜仲英不好意思地抿了抿嘴：“东家，我想着你说要细腻些，就?……那?个纱布，我会洗干净的?。”她越说声音越小。
苏禾安忙道：“我是夸你呢。”
她在清水中净了手，用手指摸了摸那?艾草泥：“很细腻，若是我来都?做不到这么好。”
“看着我怎么和面的?。”
先是将糯米粉与艾草泥翻拌均匀，因着有些干，苏禾安又往里?补了些清水，反复搓揉，把它?们变成一个光滑的?绿色面球。接着热水冲入小麦粉中，反复搅拌。
“仲英，你来，把这两个东西都?倒在一起，稍微凉些之后搓揉成一整个面团。”
“这便是青团的?皮了。”
“包包子你们都?学过了，今日便来学学怎么包圆滚滚、鼓囊囊的?青团吧。”闻着空气中清新的?艾草香，苏禾安对着姜氏姐妹招了招手。
第078章 东安鸡
清明尚还有些时日, 按宋玉乔的意思她是想趁着这个机会在府城做一个糕点铺子起来。此时谁也没猜到，在之?后，以这个糕点铺子为中心, 会形成府城里食客最多的美食街。
“就打御厨后人的名头。”
苏禾安听着宋玉乔的打算，无奈道：“你也跟着外头的人胡闹。”
他们二人向来都?是说做就做的性子, 是以才过了三日，宋玉乔就托人来告诉苏禾安, 府城中的铺子已经打点好了，就等她这边将青团和别?的点心做好便能?开张了。
又说自己找人去市集中传了消息，之?前在中江县的美食交流大会和宋家的灶祭宴上大放异彩的小?厨娘要将吃食卖到府城来了。
是一间名为嚼月轩1的糕点铺。
这名字还是宋玉乔从诗集中选的。
来传信的侍女一五一十地转述着宋玉乔的话：“且不说因为辣子的缘故, 府城中许多人已然知晓了苏老板的名号。就算是那?些听到消息的府城人不知道什么是美食交流大会, 宋家又到底是哪一家, 又或者?这位小?厨娘究竟做了什么吃食, 在他们听过之?后也会对嚼月轩产生些许印象。”
等到开业那?日，宋玉乔会将嚼月轩门口妆点一番, 再寻个戏班子来热闹热闹。这些有印象的人，指不定就会到铺子里来选上那?么三两样。
在宋玉乔看?来，吃苏禾安的方子做出来的青团和点心，有了第一次, 就绝对会有第二次。那?软糯翠绿的皮和甜咸适中的味道, 谁能?不喜欢？
她只需要引着客人进来便成了。
苏禾安听了, 先是点了点头, 又道：“不知可否帮我向三娘传个话？”
“苏老板请讲。”
“我有几个想法，一是不知可否请人写?些小?卡片, 上头写?着咱们糕点铺子的开业信息之?类的, 请人派发?给市集的过路人。”这是类似现代的传单，但纸币的成本放在那?里, 苏禾安拿不准这个主意到底行不行得通。
“二就是，咱们可以做一个集点的活动。”
“集点？”
这还是苏禾安从现代那?些奶茶铺里学来的：“也得做小?卡片，不过只发?给来铺子里买了点心的客人，他们购买一次点心，就在上面盖一个戳，逢五或是逢十，便可以在糕点铺子中兑换些东西。这换的东西可以是铺子里平常就卖的糕点，也可以是特别?些的东西。”
来的那?侍女跟在宋玉乔身?边也不少年了，?*? 听着苏禾安的打算有些意外，她还以为这苏老板只是厨艺好，没想到在经营上也有自己的见解：“这些法子听上去还不错，我回去与三小?姐商量一番。”
“两日后你