外?地诱人。
再看桌面上做好的菜肴，这?苏小娘子居然还在每个盘子上都“画了画”。
这?还是因为方才?说要色香味俱全，除了菜本身的色彩之外?，苏禾安还给?每盘菜都用胡萝卜之类的菜雕了些花、或是用酱汁在边上画了些装饰。时间?有限，只能这?样丰富摆盘了。
许三听到了身边陈四吞口水的声音：“我说了吧。”
“只是闻着香、看着好看罢了！吃食还得好吃才?行，我打包票，这?猪肚一定硬得像木头，根本咬不动。”想着自己押的银子，陈四嘴硬道?。
正巧边上有别的伙计走了过去，往他们这?边望了一眼：“还真是又香又好看。”
陈四不愿再说话，端着两盘菜便快步走了。许三看了看庖厨里的苏禾安和姜仲英，又看了看前头走得飞快的陈四：“苏娘子，快些吧，陈四也是怕菜凉了影响味道?。”
“嗯。”苏禾安和姜仲英稍微理了理头发和衣裳，跟在端着三盘菜的许三身后往大?堂去了。
-
如今泰昌阁的东家名为齐敏达，算是泰昌阁的第四代传人。
“这?猪肚炒得，倒是比我家的桌腿硬多了，若是隔壁酒楼用这?猪肚去做桌子，也不会出现?桌子塌了吓到客人的事情了。”
“这?是猪肉？你不说我以?为是给?我喝肥油呢。”
苏禾安听着，这?人倒是个挑嘴的。
这?些参加比试的厨子，不少都是自家酒楼的二?厨，有些还想着要进?最后一轮拿下优胜离开?现?在做工的酒楼、自己拥有产业，愿意忍上一番，有些被齐敏达嘲讽一番，便甩手?而去。
“你家精贵！我不比了！”
齐敏达似乎已经?料到了会这?样：“我也不是无的放矢，说的都是你们菜品本身就?存在的问题，这?都受不住，难怪这?么?多年来厨艺都无甚长进?，下一个！”
下一个便到苏禾安了。
陈四和许三帮着把苏禾安那五道?菜呈了上去。
油亮的酸梅鸭、造型吸睛的松鼠鳜鱼、醋香四溢的醋溜肚片、果酸诱人的香橼汁拌菜以?及小巧玲珑的香橼布丁。
果然，齐敏达先是指了指香橼布丁：“这?是何物？”
旁的菜无论卖相还是闻起来的味道?都不错，但也算不上太特别，只有这?个点心?格外?特别。
“香橼布丁，是用香橼汁和鲜牛乳制成的，夏日里吃起来清爽解腻，可以?在用过其他菜肴之后来上一口。”
齐敏达点了点头，便先将筷子伸向了那道?醋溜肚片。
正如之前那个厨子所说，泰昌阁曾有一道?招牌菜，名为猪肚鸡，除此之外?，泰昌阁还曾有过猪肚宴。
至于为何是曾有呢？自然是因为齐敏达自己总是做不出祖父的猪肚的味道?。
他嘴挑，厨艺上的天赋却没有那么?高。
加上甲组，到苏禾安这?，他今日已经?尝了八位大?厨处理的猪肚了。
目前为止，只有一个厨子做的还算勉勉强强，也不知眼前这?个宋夫人推荐来的，说是天赋禀异的小姑娘，究竟有没有本事？
爽脆！
他记忆中祖父做的猪肚也是这?样的。
不会软绵，也不会干柴，吃起来厚实又香脆，裹着满满的调味汤汁，让人欲罢不能。
特别是回味那点若有若无的醋酸味，像一只羽毛，挠得他心?口都痒痒了起来。
要不是这?还在比试，齐敏达定要让伙计给?他来两碗大?米饭才?是！
接着，他又夹了一块酸梅鸭。鸭子若是料理得不好，也容易腥气，他看着苏禾安居然选择用酸梅这?种?口味不算太重的东西来烹调鸭肉，心?中已经?准备好了批评的话语。
谁知，一入口，没有丝毫鸭腥味，想来是用香料精心?处理过的，香料却又没有影响酸梅清香的酸味。
这?苏娘子果然有些本事。
鸭皮煎得香脆、鸭肉肥厚油润，因着酸梅酱的存在，并不会腻味，反而分外?地开?胃。
“这?菜不错。”这?还是齐敏达在乙组比试时的第一句夸奖，一时间?，大?堂中的视线都聚集到了苏禾安身上。
再来上一口清爽开?胃的拌菜，齐敏达到底是没忍住，对着许三招了招手?：“去给?我端一碗米饭来。”
许三去端饭之前，还特意看了陈四几眼：“你看吧，我就?说了这?苏娘子厉害，你还不信。啧。”
不出所料，苏禾安顺利地拿下了乙组比试的优胜，进?入了第二?轮的比试。
只是，这?第二?轮比试，她居然抽中了姜仲英最不想看到的：
苦。
第087章 苦瓜烧鸭
第?二轮的比试是在剩下几组的第?一轮比试结束之后才会开始, 是以抽完签后苏禾安便带着姜仲英回了宋府。
一路上姜仲英那眉头就没松开过，苏禾安见着她那愁眉苦脸的样子心中不忍，伸手揉了揉姜仲英的发顶