，复又笑?道：“那咱们一起去看看。”
往前走了几步，见着有妇人在叫卖板栗，苏禾安拢了拢厚厚的新袄，想着如今的温度，正是适合围着炉子烤些板栗和红薯，且板栗还可以用来烧鸡或是烧猪肉，便将那一篓的板栗都买了回去。
“阿姐，这是直接吃吗？”苏苗安记得前些年阿爹还在的时候，似乎也给他们带回来过一小把板栗，就这么剥开?吃掉，那皮可难剥了，还好剥了皮后剩下?的白色果肉又甜又脆，倒也不算浪费了时间。
可她总觉得，到了阿姐手上，定还会有旁的吃法。
“苗安喜欢吃生的吗？若是喜欢的话，生吃也成，我本是想烤来做小食的，”苏禾安笑?道，“再就是用来入菜了。”
听着还有旁的吃法，苏苗安自然不会再想着极其?难剥的生板栗，而且“烤”可是如今她最喜欢的做法！来府城之?后，苏禾安让工匠做了几个?简易的烤炉，从开?业那日的果木烤鸭到后来的秘制烤鸡翅、烤布丁，就没有苏苗安不喜欢吃的，她可太喜欢那几个?奇奇怪怪的大炉子了。
“阿姐，我想吃烤的！”用来入菜听上去也不错，苏苗安一时有些犯难。
“咱们买的板栗多，可以都试试。”苏禾安瞧出了苏苗安的纠结，忍俊不禁道。
“走，咱们回去吃板栗了！”
回了酒楼，苏禾安先是唤来刚把蒸饺包好上锅的姜仲英帮她烧了一锅滚烫的开?水，这是一会儿剥板栗要用到的。
要做板栗烧鸡，最繁琐的在于剥板栗，庖厨中?的几位帮厨都曾吃过板栗，自然都知晓生板栗剥起来有多麻烦，尤其?是他们几人自从来了苏禾安这做帮厨，全都在苏禾安的要求下?把指甲剪得短短的，这样岂不是更不方?便剥板栗了？
在众人疑惑的眼神中?，只见苏禾安先是挨个在板栗上头都切了一刀，让它上头出现一个?细小的裂缝。
“东家莫不是要从这个裂缝开始剥？”可这也并不容易啊，万文慧看着那一条细细的刀缝有些犯怵。
苏禾安笑?了笑?，对着姜仲英道：“仲英，把那锅滚水端过来，倒到这个装着板栗的盆里。”
这又是在做什么？万文慧越发不解。苏老板这实在是太多奇奇怪怪却?分外好用的方?法了，也不知她是如何想出这些的。
滚水没过开?了一道刀缝的板栗，渐渐的，那道刀缝竟是自己慢慢张开?来，便成了一个?状似纺锤的缺口。站在边上的万文慧等人这才反应过来苏禾安到底是在做什么。
“东家，原来还能这样剥栗子。”说?着就要伸手从水中?抓出一个?栗子开?始剥。
“小心烫手！”苏禾安见万文慧的动作，赶忙制止，“等水稍稍凉些再剥，不急这一时，你们可以先去准备着朝食，栗子若是没空剥，让外头的伙计来也是一样的。”
“午食的板栗烧鸡与我之?前教过你们的芋头烧鸡类似，午食做的时候，你们可有人要过来看看？”
“我要看！”万文慧先开?了口，姜仲英却?是先举了手，至于裴成天，他还在和弄身前的面团。
苏禾安叹了口气，万文慧和姜仲英在学厨上都很?是积极，裴成天却?始终觉得自己是白案出身，在火候勺工上的基础不如万文慧、天赋不如姜仲英，十几日下?来，对于学白案之?外的东西是越发地抗拒了。
人各有命、人各有志。她前两日也和裴成天聊过了，但显然他并没有听进去，罢了，就当她招了个?白案厨子吧。
总归酒楼里每日要做的面点也不算少。
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日子过得快，转眼便到了九月，秋风越发凉了起来，连带着被吹起的枯叶刮得人脸颊生疼。到了这种季节，人就会想吃些热乎的。九月初五是个?黄历上写着宜开?张的好日子，宋开?济的火锅店便是在这一日开?业的。
火锅店也选在了于阳街上，苏禾安并不担心火锅店会把酒楼的生意抢了去，这是两种不同的吃食，而且，她可没忘记刚穿来的时候和苏苗安一起做的开?一条美食街的梦。
她自己如今自然是不够本钱买下?一整条街，但是因着嚼月轩和苏梁食肆的大火，有些做吃食生意的商人就觉得是此地的风水不错，若不是于阳街的租金算是个?门?槛，这条街上新开?的酒楼、食肆只怕还要再多些。
那些租不起于阳街铺子的人也有别的解决方?式，在附近沿街摆摊便是——离得这样近，指不定也能被于阳街的财神庇佑呢。是的，如今府城里的新传言是，于阳街有“财神”的庇佑，苏禾安听后哭笑?不得，却?又郑重其?事?地告诉了酒楼和食肆中?的众人，比起指望财神，还是自己好好提升厨艺、提升对食客的服务方?是正理?。
至于他们有没有听进去，苏禾安便不得而知了。
总之?，因着这样那样的原因，如今的于阳街倒是真有了几分美食街的