徐唯一和满公顺着黑狗的叫声方向走了过去,只见黑狗对着一个草丛的小洞口狂叫,还时不时用爪子伸向洞里面抓。徐唯一叫住了黑狗,走向洞口看了一下。洞口有些血迹,还一些毛毛。
徐唯一手一指洞口:“满公,看来鹌鹑跑进洞里去了。也不知道这个是什么洞。”
满公:“这不会是个大蛇洞吧!”
徐唯一:“我们这地方哪里会有这么大的蛇洞啊!看有毛毛的,不像是芒鼠洞都没有土堆,反倒是有点像野兔毛或者是野狸毛,要不找找周围还有出口没有。要是野兔今晚就有大餐吃了。黑狗守住这个洞我去找找。”
徐唯一和满公在洞口周围开始找起来了。
找了一阵子,在另一个草丛还真给满公找到了一个洞口。再找一会徐唯一也找到了一下洞口,再找就没有了。
满公:“看来是野兔子了。咋整啊!”
徐唯一:“用烟攻吧!我去先把另一个洞口用石块堵上,满公你拿袋子在另一洞口捂住,我在第一个洞口烧火吹烟。”
徐唯一背包里拿出了一个长长的袋子交给满公。又拿出了四不象柴刀。
满公:“哇!小一你还带工具,这把多功能工具刀高级货来的,哪买的。”
“网上买的东西。”徐唯一说谎不眨眼,难道说系统给吗?
徐唯一捡了一些半湿干草,把第一个洞口挖大了一点,又趴在地上,把手伸进洞口里面掏一掏,摸到了一个毛毛的东西,掏出来一看原来是那只鹌鹑,已经死了。
徐唯一:“满公,你看这只鹌鹑,我点火了,你看下哪里有冒烟的,还黑狗醒目点啊!看清哪有野兔跑了出来就去抓,抓住了晚上加餐啊!”
汪,汪。黑狗待命。
徐唯一开始向洞里吹烟,满公那边在大叫出来了一只。徐唯一再吹一阵烟,也没看到有野兔跑出来了,又过去把另一个洞口打开,刚拿开石头,一道黑影窜出,徐唯一顺手一甩手中的四不象柴刀,我去,地上野兔头都给徐唯一拍爆了血流满地。
又过了一阵子真没有野兔出来了。
徐唯一:“满公,看来只有二只野兔。”
满公:“难道你想出来几只啊!”
徐唯一:“来了,我也不怕他多啊!”
满公:“小一,时间不早了,也应该下山了,回去处理一下野兔就到晚饭时间了。”
徐唯一:“好,走了。今晚又有一餐好吃的,黑狗走了,你的功劳最大晚上加大餐。”
汪,汪。黑狗雄斗斗,气昂昂,跑在前面走。一副我最牛逼的样子。
满公:“小一,你家的黑狗比我家的金毛聪明多了,咋练的。我家金毛都不跟我上山,就算跟来了也是到处跑,不会帮找猎物的。”
徐唯一:“我都没有操练过,我也不知道咋练,开年跟上山一次之后,每次我上山叫一下黑狗说回来加餐,就跟来了,或许是吃肉上引了吧!”
满公:“看来老话说好啊!要想马儿跑就得给吃草!”
徐唯一和满公一路说笑下了山,回来的赶路,就比上山快多了。
下了后山没走多远路,就是满公家,所以就去满公家宰杀野兔和鹌鹑。
杀野兔子拔毛不要用开水,只要用温水就可以了,直接用冲凉的热水器里的热水就可以啦!一般大约就在六七十度左右,只要把水温控制好,拔毛是很容易的。
没多久,两个人一人拔一只兔子就把毛拔完了。拔几只鹌鹑毛,与杀鸡没什么区别,也很搞定了。
下面就是用火烧野兔杀菌去腥,找来了一些茅草和黄豆壳渣。
在地上放上一层茅草再放上一层黄豆壳渣,然后放只野兔在上面一层茅草黄豆壳渣。从头部点火,再拿把大葵扇扇风,很快野兔皮就变成了金黄色就可以了,反面过来也是烧到金黄色,两只野兔烧都完后。
最后就是分庄了,野兔一人一只起码有五斤肉左右。徐唯一只要了两只鹌鹑,给了满公三只鹌鹑。
满公:“小一,这怎么好意思啊!还给多我了一只鹌鹑,大部分都是你打的。要不在我家吃了饭再回去。”
徐唯一:“没什么的,满公你家人多,我也要回家,都五点七了,我妈应该煮饭了,我的野兔肉回去,刚好也是时候,下次有时间我们再进山打野啊。”
满公:“那好,下次进山叫我一声啊!”
徐唯一回家的时候顺便去了果园摘了一些黄皮叶,用来焖野兔肉。
回到了家,还别说老妈正在准备淘米做饭。
徐唯一:“妈,今晚吃什么菜啊!”
老妈:“还不是猪肉,青菜,能有什么,你还能想吃龙肉啊!”
徐唯一:“龙肉就没有,不过有野兔肉,看,今晚吃野兔肉。”
老妈:“哪来的野兔肉啊!”
徐唯一:“下午进山在山脚碰上了满公,就一起去松林坳打的,那还有两只鹌鹑都是杀干净的,鹌鹑冰着留着明天吃,今晚吃野兔肉就可以了,等下我来煮野兔肉啊!我先把野兔肉砍了。哦,我还捡有一些羊屎菌回来,妈你帮清洗下留着明天吃。”
老妈:“羊屎菌先放到水里泡着,等泥沉了就容易洗干净了。”
徐唯一开始砍肉了,看着眼前的野兔肉,肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,所以野兔肉必须顺着纤维纹路切,这样野兔肉煮熟后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩。
野兔肉可炒、可烤、可焖等各种做法。
这时门开了,老爸回来了。
老爸:“小一,哪里买的兔肉啊!”
徐唯一:“不是买的,今天下午山上打的野兔。”
老爸:“这可是好东西啊!很多年都没吃过了。摘黄皮叶回来了没有啊!没有黄皮叶野兔肉泥土腥味会很重,想做好吃野兔肉可不是件容易的事啊!”
“摘了。”徐唯一嘿嘿一笑,说:“爸,要不今晚野兔肉你煮,这个你比较在行,都十几年没吃过你焖的野兔肉了。”
徐唯一一听老爸这种语气,就知道老爸是又怕老妈来煮野兔肉,老爸就想自己来露两手了。