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43看书 > 其他 > 我在古代卖过桥米线 > 景颇绿叶宴·上

景颇绿叶宴·上

关於今年的中秋节该怎么过, 沈南辙想了很久。

他和厨房里的锅碗瓢盆丶柴米油盐打了一辈子交道,思来想去,也还是绕不开饭桌上的一餐一食。

在沈南辙以往的时间观念里, 是完全没有节日这个概念的, 走亲访友丶朋友聚餐这些事情对他来说都很陌生,虽然他穿越到这个世界已经有好一段时间了,可当他意识到这回过节他不再是孤零零一个人的时候, 沈南辙心里有一种奇妙的感觉。

像有人捧了一只小暖炉装到他心里, 烘得暖洋洋的;又像汪了一潭粘腻的果酒,有些醉人。

所以沈南辙将自己藏了许久的想法告诉周砚纾后,他的心便揪了起来。

不知道周砚纾以前是怎么过节的, 不知道他喜不喜欢自己拿的这个主意。

狗狗趴在院子里打着盹, 时不时打几声鼾, 再翻个身;窗外凉风轻轻吹过,打落了几片黄叶,似乎又有人经过, 踩得叶子吱呀作响。

沈南辙等了一会儿,周砚纾的声音才穿过那些声音,在他耳边响起:“好啊。”

末了,周砚纾又补充道:“其实, 这还是我第一次过节。”

“啊?”

沈南辙这才擡头一瞧, 就见周砚纾好看的唇角往上勾了勾,笑意如金秋颜色最旺的枫叶一般灿烂。

“之前我在别人府上当杂役, 连上桌吃饭都是不允许的, 更别提过节了…”

“你说什么?”周砚纾似乎小声嘀咕了一句什么, 沈南辙方才看得楞了神,没听清。

“我说——”周砚纾声音大了些, 笑意也愈发深了,“做绿叶宴需要些什么?我来和你一起准备吧。”

“好。”自己的主意得到了认可,沈南辙也笑了起来,将心里的打算一口气全说了出来,“景颇绿叶宴是我偶然间尝到的一种特色宴席——里头最出名一道菜便是鬼鸡,其次还有各种舂菜丶凉拌菜……”

“好好好,先打住。”一连串的菜式绕得周砚纾有些头晕,“让我捋一捋,这绿叶宴,是不是都是用叶子来做菜?”

“不是,我说得有些急了,忘了你还没吃过。”沈南辙放慢了语速,徐徐解释道,“不是用叶子来做菜,是用叶子来当碗和盘子,铺在桌子上,一整桌的碧色,因此得名绿叶宴。”

“原来如此。”周砚纾若有所思地点点头,“那你是准备用后院里的芭蕉叶吗?”

“对。”

说着,两人就一同来到了后院。

说是后院,在周砚纾悉心的打理下,这儿俨然已经成了一片小小的菜园——石头铺成的小路两旁栽种着玫瑰丶矮雏菊丶南瓜丶薄荷丶荆芥……

往前再走走,紧挨着墙根的地方,不仅有一小排长势极好的竹子,还有雄鹰翅膀一般的芭蕉叶,用它一扇,仿佛连人都能被扇走。

沈南辙快步走了过去,摘了几片最大的叶子下来,然后又选了几片小的摘,边摘还边道:“这几片大的,就平平整整地铺到桌上,小的叶子,就用来当碗,剩下的几片不大不小,正好可以用来装菜。”

周砚纾仔细听着,目光一扫脚边的各种低矮的植物,问道:“除了芭蕉叶,这院子里的,还有你需要的吗?”

沈南辙想了想,道:“还要薄荷,荆芥。”

“好。”

采摘完了,两人又一起进了厨房。

周砚纾把摘好的薄荷和荆芥放到水槽里准备清洗,就见沈南辙放下芭蕉叶,走到了柜子旁一个不起眼的角落。

“你去那儿干嘛?”周砚纾疑惑,不由得停下手上的动作,跟了过去。

柜子旁那块地不知什么时候被人盖了块白布,沈南辙将白布一掀开,就露出了下面的几只碗。

每只碗里无一例外都装着一种深色的液体——深蓝丶绛紫丶朱红丶橙黄,墨绿,还有墨汁一般浓郁的黑色,统共有六种颜色,再往里瞧,隐隐约约能看见一些圆滚滚的小颗粒,似乎是糯米。

周砚纾见状眉头一挑:“你是什么准备的?我竟都不知道。”

“这个呀,是我提前泡好,打算做七彩糯米饭的。”沈南辙莞尔。

周砚纾“啧”了一声,撇撇嘴道:“神神秘秘的,都不告诉我。”

他似乎有些怪沈南辙没有告诉自己这事儿,又像是故意找茬似的补充道:“颜色那么深,真的可以吃吗?”

“当然可以啊。”沈南辙有些忍俊不禁,“你别怪我不提前告诉你,我留到现在才说,是打算给你一个小小的惊喜的……”

说着,沈南辙的声音变得越来越低:“之前过节都没人陪我,这次不一样了,所以我想了好久。”

“我是个厨子,每天就围着厨房转,除了一身厨艺,也没有别的能拿得出手的东西了。所以我就想,我可以换着花样地做给你吃。”

周砚纾默默地听着,突然道:“你也不是除了厨艺就一无是处。”

“啊σw.zλ.?”沈南辙倏地被打断,不由得楞了楞。

见沈南辙一直盯着自己看,周砚纾把目光移向了别处,轻声道:“你还是一个很好,很特别的人。”

——和其他我接触到的人都不太一样。

剩下这一句话周砚纾没有说出口,默默地憋在了心里。

沈南辙意识到自己被夸了,心里立马就明亮起来,蹬鼻子上脸道:“那你能不能说说,我好在哪里?特别在哪里?”

周砚纾顿了顿,似乎真的在认真思考这两个问题。

沈南辙也耐心地等着,没有等到答覆的这小段时间里,沈南辙听到自己胸腔里心脏的跳动声,震耳欲聋。

结果,周砚纾却说:“时候不早了,糯米饭还没蒸呢。”

“可是,”沈南辙有些没反应过来,“你还没说呢,我到底好在哪里啊?”

周砚纾动作熟练地拿了那几只小碗,将它们一次倒进簸箩里沥干水分,答非所问道:“我饿了,你还打算做些什么菜?”

“好吧。”沈南辙见他不肯回答,也抓了一把雪白的糯米,放到盆里淘洗,“可多了,我今天打算做鬼鸡丶柠檬舂鸡脚丶舂鱼腥草丶老奶洋芋……”

“还有这么多菜,可不得快些准备着。”周砚纾欲盖弥彰道,“我现在就已经饿了,你还一直对我问这问那的,我才不想回答你。”

“好好好,那我就动作快些。”沈南辙知道周砚纾嘴可严实了,一向矜持得很,只得顺着他的话往下说。

沈南辙淘洗好了白色糯米,周砚纾也将一碗碗被染成五颜六色的糯米沥干了水分——纯白丶赤红丶靛蓝丶青绿丶金黄丶绛紫丶纯黑,刚好是七种颜色。

只需将它们一并倒入蒸屉里蒸,七彩糯米饭就大功告成了。

做完了这个,周砚纾拿了柴火起竈,沈南辙拿来了一整只宰好的鸡,洗去血水后,切去脖子和头部,剩下的部分水沸之后下锅,又迅速切了几片姜片放进锅里,盖上盖子煮着。

周砚纾听沈南辙说要做柠檬舂鸡脚,就拿了柠檬和几只鸡爪来,拿了小刀切去爪子上尖尖的指甲。

沈南辙看到周砚纾在修理鸡爪,立马看出了他打算做什么:“鸡爪先放到清水里泡一会儿,然后和花椒丶八角丶姜和香叶一起放到锅里焯水。”

“好。”周砚纾应了一声,将这些步骤都记在心里。

沈南辙则开始准备起了各种调料。

绿叶宴中的菜式所需的调料都大同小异——小米辣丶生姜丶蒜丶葱丶香菜。

取来这些佐料,沈南辙依次放到砧板上切,或直接切成段,或先拍扁再切成沫,沈南辙刀工极好,切菜於他来说就是探囊取物,咔擦咔擦一阵响过后,这些基础的调味料便都被切成了应有的样子。

两人有条不紊地在厨房里忙活着,蒸屉里的糯米,煮锅里的鸡肉,都按耐不住地散发出各自的香味。

糯米的甜香,鸡肉勾人的肉香手牵着手,调皮地从厨房跑到了小院里。

狗狗趴在檐下,鼾声正响。

偷跑出来的那两股香味恶作剧似的,直往狗狗的鼻子里钻。

狗狗梦里隐隐约约闻到了两种不同的香味,鼻头动了动,最终是被它们给闹醒了,睁开眼睛,又重重地吸了几口气,结果发现了另外一股不同的味道。

是一股陌生人的气息。

狗狗立马睁大了眼,警觉起来,果不其然发现一个陌生男子走进了小院,顿时汪汪地叫了起来。

沈南辙听到了狗狗的叫声,往外走来:“小馋,怎么了?”

就见一位穿着一身十分素净粗麻布衣的男子悠然走了进来,左手拎着一条鱼,像是刚从河边钓上来,右手就拿着鱼竿,无名指还勾着一小壶酒,见院子里的狗狂吠不止,还后退两步,仰起头看了看招牌:“沈家铺子——是这儿啊,我没走错吧?”

说完,又扭头看了看沈南辙,自然地笑道:“是那日在集市里遇到的沈老板吧?孔某今日休沐,来到这的河边钓鱼,索性不请自来,不知沈老板可否欢迎?”

若不是先前才见过一面,沈南辙几乎都要认不出这位打扮和寻常百姓一模一样的布衣男子:“知县大人?”

意识到这位陌生男子似乎与沈南辙认识,狗狗便不再发出叫声,沈默着缩到沈南辙身后,探出半个小脑袋来打量着他。

“孔某今日来,只想论美食,甭管我什么身份,叫我孔辛就好。”孔辛一点架子也不摆,爽快道。

沈南辙怎么好意思直呼其名,饶是孔辛直接说了,也只叫道:“孔先生。”

周砚纾这时从厨房里走了出来:“南辙,谁来了?”

孔辛眨了眨眼,看了看眼前的两人,又看了看升着袅袅炊烟的烟囱,眨巴着眼道:“我是不是来的不凑巧?”

话音刚落,孔辛就被察觉到身后似乎又来了一个人,连忙往一旁让了一下。

结果那人走得急,似乎是要撞上的,孔辛往旁边一闪,他一下就踩到了孔辛的脚上。

孔辛:“……”

那人沈南辙也认识,正是自己莽撞的侄子沈择之。

沈择之慌乱间踩到了人,立马解释道:“对不起!我是来找二叔道歉的。”

孔辛:“你应该先找我道歉,不是找你二叔。”

这下子,本该只属於沈南辙和周砚纾两个人的绿叶宴,变成了四个人。

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