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43看书 > 古代言情 > 宫阙芳华 > 第41章 香菜

林木森点头:“提早就回了,从东宫出来时,身后的婢女手里还捧着东西,应该是受赏了。”

乔笙继续收拾着手里的食材。

沈烨送来的海螺,很好的为笙记打开了大门,第一天开业的火爆程度是乔笙没想到的,那第二天的菜式也要跟上,否则第二天的菜式矮了一截,会直接劝退一众食客,谁又能期待第三天呢?

在宫里时,梁嬷嬷第一个教会乔笙的菜,是蟹粉狮子头。

这是扬州的传统名菜,但民间吃的不多,因为这菜用料精贵,做法精细,就算是很多有头有脸的大酒楼,也很少尝试这菜,做出来的味道也是各有千秋,参差不齐。

整点好了明天要用的东西,乔笙停下手里的动作,净了手擦干,捧起一盒子递给林木森:“不忙的时候,做了个糕点盒子,里头有各色糕点十种,算是我谢过王爷给我送了海螺来。”

林木森接过糕点盒子:“王爷让我转达乔姑娘,月中便是祭礼,到时豆羹和秀莲都会出面,问问乔姑娘的意思?”

沈烨的意思是不让乔笙露面。

怎么说乔笙也和沈煜淮运石头运出人命这件事毫无关系,在百姓或者是朝臣眼里,她没那个立场出头,若是贸然出头,会把她自己推上风口浪尖。

乔笙也是这么想的。

“我不想和四皇子有任何瓜葛。”乔笙笑着对林木森说:“王爷应该知道我的想法。”

林木森了然道:“您与王爷所想一样,这件事交给王爷去做,的确可以免了很多麻烦,只是这样的功劳算在王爷头上,他会被百姓所称赞,乔姑娘却没落到好处。”

“这件事是弊大于利的,王爷愿意为百姓出头,他是个好人,我现在就想好好经营这个食肆,其他的事我都不想,事情都是王爷做的,我又哪来的脸面抢王爷的功劳?”

沈烨想让老百姓领乔笙的情。

乔笙不愿意。

其实若是没有沈烨出面,乔笙也会利用贺寿石这件事重击沈煜淮,只是没有沈烨在上头扛着,她做起来只会举步维艰,毕竟瘦死的骆驼比马大,不受宠的皇子那也是正儿八经的天潢贵胄,不是她说能按下去就能按下去的。

而且,她一直怀疑沈煜淮也像她一样重生了,这种时候,她就更不能和沈煜淮面对面碰上,否则上一辈子没完没了的纠缠,到这辈子便会继续延续下去。

重生后的乔笙也曾想远离世事,只小心避开前世会发生的事就好,不与那些前世有瓜葛的人接触,或许就能过上另一种人生。

但她忍不下这口气啊。

沈煜淮把她当玩意儿,邹婉玉让她亲生的骨肉去害死她,乔家人把她踩进泥里,又吃她的肉喝她的血,借着她的名头全家出彩。

她实在不想忍,前世的种种痛处她一个也没忘,上天既然让她活,那就是让她搏,给自己搏一片天地。

而且她与沈烨的相遇,或许都是冥冥之中注定的,老天爷怕她复仇的这条路走的太过艰难,这才派了沈烨来帮助她。

第二天,笙记食肆照常开门,让乔笙觉得厌烦的是,沈煜淮又来了。

食肆开门前,乔笙便做好了菜,是掐着时间开的门。

将切好的肋条肉混上葱姜汁、蟹肉、虾肉等搅拌上劲,炒锅在火上烧热,将切好的青菜心炒成翠绿翠绿的颜色,加虾肉和肉汤煮沸,另用被熟猪油涂过底的砂锅,先放菜心铺底,另加高汤煮沸。

煮汤的时候,乔笙将上好劲儿的肉搓成肉圆,逐个放在菜心上,用小勺在肉圆上点缀一勺蟹黄继续煮着。

或许是察觉到自己单独来会受不待见,沈煜淮昨天和于晟一起,今日又带了其他人。

放在京城里,那都是有头有脸的公子哥儿,乔笙赶不得,还要好生招待。

“昨儿在你这用的海螺极好,不知今日又是什么菜系?”昨儿那个小郎君问粥粥。

粥粥照着乔笙教的话一句句的回:“今儿我们掌柜的准备了扬州名菜蟹粉狮子头,猪肋条、蟹黄和蟹肉都是一早备下的,赶着新鲜开了张,郎君这会儿过来便是最合适的。”

那小郎君闻言笑了:“这满香楼也推过蟹粉狮子头,我也是吃过宫廷菜的,满香楼的狮子头上筷子一夹就碎了,吃进嘴里还没品出口感来,就化在嘴里了,那道菜出了半个月就没了,还闹过好一阵笑话。正儿八经的大酒楼都做不出地道的味儿,你们这个小食肆能做出来吗?”

这人一看家里要么有钱要么有权,能吃上宫廷菜的有钱人,绝对也是有权的。

乔笙在帘子后头听着,她不想沈煜淮在的时候自己露面,对外边的小郎君越发好奇。

“您昨儿来,也是尝到我们掌柜的手艺的,好吃不好吃您再尝一口便知,不是好吃的菜,我们掌柜的可不敢推。”粥粥打包票道:“掌柜的每做一道菜前,我们都是尝过的,味道是真不错,起码听着没满香楼的蟹粉狮子头一样。”

粥粥没吃过宫里的味儿,她觉得自家姑娘做什么,什么就是好菜。

人人都生一张嘴一条舌头,酸甜苦辣滋味品个清楚,什么菜好吃什么菜不好吃,基本都是有些共鸣的。

粥粥不知道自家姑娘的蟹粉狮子头味道地不地道,她只知道,姑娘做出来的东西,味道没差的。

客人坐了三桌,虽没昨天热闹,但也算不错,粥粥与喜秋上菜,铃铛忙前忙后的添茶、听差遣,不大的堂屋忙碌起来,随着一道道蟹粉狮子头出锅,满屋的蟹香肉香,闻的人食欲大动。

小郎君看着面前的蟹粉狮子头,一时间有些恍惚,抬起头看着面前的屋子、陈设,确认自己不在宫中。

沈煜淮也愣住了。

他是皇子,吃的出宫里的菜式,这菜和宫里的样式一样,只是前世的他没尝过乔笙做的。

因为当时的乔笙做完让宫人端给他的时候,他正在处理国事,国事让他焦头烂额,忙完菜都凉了,哪里还能吃?

郎君着急的用勺子舀了一口混着蟹黄的肉,放进嘴里后,他只觉美味熨贴,眯着眼睛眉头都展开了。

不错,实在是不错。

这肉做的醇香扑鼻,肥瘦把握的正合适,口感肥嫩爽口,汤的味道更是鲜美,说鲜掉了眉毛一点不过分。

在蟹粉狮子头后面,上来的是翠玉芙蓉鸭。

鸭肉性凉,清热健脾,尤其是秋季的鸭子,肉质肥嫩细腻,既抚秋燥又生津养胃。

随后便是两道素菜,清爽的凉拌茄子和素炒茭白,很好的中和掉了吃猪肉鸭肉的荤腥感。

小郎君吃的舒坦极了,从笙记飘出去的肉香又很快拉来两桌食客,六桌只空了一桌。

很快,第六桌也被坐满了。

来的人又是陆声。

这陆声明面上,是来给乔笙撑场子的,暗地里却要兼职做笙记的跑腿,给躲在后屋的沈烨送吃食。

今天陆声进来时,沈煜淮瞧见了他,眉毛顿时一拧,在陆声看过来时,他低下头不动声色的夹了一筷子茭白,没与陆声对视。

他昨天并未见到陆声,因为陆声来得早,又是背对着他。

但今日他瞧见了。

陆声过来,那就是沈烨过来。

沈烨和乔笙究竟是什么关系?

沈煜淮心里很乱,他联想到了自己派去顺天府灭口的人,很狼狈的被打了出来。

顺天府松散惯了,他培养出的人武艺高强,按理说应该会得手。

肯定有人提前通风报信,让他们务必小心看守。

他来了这小院这么多回,明着来吃饭,暗着摸黑翻墙,却从未在这儿捉到过那个叫簸箕的男子。

人就这么凭空消失了。

沈煜淮感觉到,有一双大手抓住了一个院子,甚至就连乔笙,也不再像乔笙一样,可以任他控制了。

这种和前世发展完全不同,他又摸不着头脑的无力感令他窒息,吃下去的东西也如同嚼蜡,坐在他对面的男子轻声问:“四殿下,您这是怎么了?”

“没事。”沈煜淮努力克制着喜怒不形于色,抬起头云淡风轻的问:“这家食肆味道还不错吧?”

男子看对面这位皇子神情不好,心里多少是紧张的,跟沈煜淮同窗读书多时,但他对这位四皇子也不算多了解,打交道也比较少,所以说起话来有些拘束,小心回应道:“不错不错,四殿下能发现这家食肆,是四殿下有眼光,也是这间食肆的福气。”

刚说完话,铃铛端着菜从旁边路过,男子一下噤了声,担心泄露了沈煜淮的皇子身份,只是恭敬道:“这道清蒸的蟹粉狮子头实在好吃,您多用些。”

一直到吃完了结账,沈煜淮也没见到乔笙。

乔笙作为这间食肆的掌柜,她不可能一直躲在灶屋的,可她有实在不想和沈煜淮见面。

但她又不能在门口立个牌子,说着沈煜淮与狗不得入内吧?

所以她只能在心里祈祷着,明日沈煜淮可千万别再来了,这灶屋撑死了就这么大,又要做菜做汤,热得很,她这一闷就闷一中午,热的都没精神了。

第三日时,沈煜淮又来了。

今天他的时间拿捏的不早不晚,刚好食肆还有作为,刚好乔笙放松了警惕以为他不来,出来透了口气。

就这透口气以为他不来,一转身的工夫,沈煜淮带着人从外头进来,正面对面打了个照面。

从始至终沈煜淮没透露过自己的身份,乔笙也没必要对他恭恭敬敬的,只当做普通食客对待,借着和粥粥说话的茬儿,又躲进了灶屋。

今日笙记准备的是锦绣牛肉卷和油焖大虾,素菜是鲜蘑菜心与笋丝冬瓜汤,冬瓜汤的汤面儿上洒满了碧绿的葱花与小儿白的虾米,十分的可口。

沈煜淮的那道笋丝冬瓜汤里,则放了大量的香菜。

她和沈煜淮一样,从不吃香菜。

其实香菜是一个很好吃的菜蔬,放在菜面儿上提色好看,又可以提香借味,

很多人做菜都喜欢放,

但是乔笙不吃。

沈煜淮不吃是他单纯不喜欢香菜的味道,乔笙不吃是因为小时候嫡母乔方氏为了磋磨她母亲,连带着也不让她吃饭,当时乔远山不在家,她们母女饿极了就把园子里种的香菜去了根煮熟,拌一些粗盐就饭吃。

前后能吃了半个月,吃的乔笙脸都要绿了,一直到乔远山从外地办完宫务回来,乔方氏怕真饿死了人,这才解了她们的禁足,允许她们吃东西。

那会儿粥粥也一直跟着饿着,还有喜秋,都饿的面黄肌瘦,粥粥小小年纪还发起了高烧,幸好母亲会医术,虽没草药却一直小心照顾着,给粥粥退了烧,院子里仅剩的一些菜蔬都进了粥粥的嘴,乔笙便只能吃香菜下饭。

沈煜淮没过过这么艰难的日子,纵然他被其他几个兄弟压制的狠,纵然他一直不受宠也不受重视,但他从未因为吃饱穿暖而烦心过,他无法真正对乔笙感同身受。

所以他能一狠心将乔笙送给自己的父亲,但乔笙却做不到为了不吃香菜而熬死粥粥只为填饱肚子。

看着一汤面的香菜,沈煜淮终是没忍住面露嫌弃起来,只吃剩下的菜,粥粥得了吩咐一直暗暗观察着,然后回头进了灶屋。

“姑娘,那位可一口汤也没喝。”

乔笙点了点头:“等关了门,你出去买上十斤香菜。”

以后凡是沈煜淮点的菜,都要放香菜,天长日久不信他还敢来!

后屋之中,沈烨正品尝着鲜香的笋丝冬瓜汤,汤汁鲜亮冬瓜面软,笋丝脆爽脆爽的。

陆声在一旁说着:“属下定睛瞧着,属下和王爷您的汤里都没有那么大量的香菜,但四皇子那道冬瓜汤里全是香菜末,很显然这是故意为之。”

沈烨闻言,放下了喝汤的勺子。

作为他的侄子,这四皇子不吃香菜连他都不清楚。

“找个可靠的人打听一下,四皇子都有什么忌口的,尤其是香菜。”沈烨吩咐着。

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