“砰!”枪声再度回荡在林间。最近的一只野兔被子弹精准击中,直接倒在草垛旁,四肢抽搐了几下,随即不再动弹。
另一只野兔瞬间被枪声吓得弹跳而起,耳朵竖得笔直,撒开四肢,拼命朝远处的灌木丛里逃去。
佟一见状,飞快拉动枪栓,将新的子弹推进枪膛,随后站起身迅速举枪瞄准。
然而,野兔的速度极快,它几个蹦跳便消失在灌木丛深处,留下几片被踩乱的雪地。佟一皱了皱眉,放下枪,叹了一口气:“跑得倒是快。”
他走到倒地的野兔旁,弯下腰抓起后腿,将猎物塞进麻布袋里。袋子里已经装着一只肥硕的兔子,再添上一只,显得越发鼓鼓囊囊。
佟一抬头看了看天色,发现太阳已经开始偏西。他将枪重新背好,拎起麻布袋,朝着山下的方向走去。一路上,他的脚步轻快,心中盘算着:“今天运气不错,两只兔子够炖上一大锅,回去再做点干粮,日子也算过得下去了。” 回程途中,佟一经过一片果树林。他抬头一看,树枝上挂着一串串深红色的小果子,在风雪中摇晃。这是山里特有的一种果子,冬天风干后还能吃,酸甜开胃,是家里不错的补充。
佟一伸手摘下一颗,放进嘴里咬了一口,果肉酸甜,带着一丝涩味。这个时候的东北大多数人都是从这一点浆果里获取一丝甜味的
他将三八大盖靠在树干上,麻利地从包里掏出绳子,把果子一串一串摘下,扎成一小捆,挂在腰间。摘到一半,他看见树丛里还有几颗掉落的果子,便弯腰拾起,将干净的果子一并放进布袋里。
忙活了小半天,佟一终于摘够了果子,腰间挂得沉甸甸的。他拍了拍手,背上三八大盖,抬眼看了看天色,喃喃道:“差不多了,回去吧。”
回程的路上,佟一的布袋里装着两只肥硕的野兔,腰间还挂着几串鲜红的风干果子。他一边走一边盘算:“兔子肉可以做一顿炖菜,果子也能泡点甜水喝。这个冬天,总算有点滋味了。”
走到木屋门口,佟一推开门,看到佟莲正坐在昏黄的灯光下缝补衣服,针脚细密,神情专注;佟柯则蹲在炉火旁,小手伸得老长,努力汲取着温暖。
“哥,你回来啦!” 佟柯一看到他,眼睛瞬间瞪得溜圆,兴奋地从地上蹦了起来。
“嗯,给你们带了好东西。” 佟一嘴角上扬,带着几分得意,解下布袋,把野兔和果子一股脑倒在桌上。
“哇,兔子好大!还有果子!” 佟柯欢呼着,像只敏捷的小猴子扑了过去,抱起一串果子就要往嘴里塞。
佟莲抬手,轻轻敲了敲她的脑袋,佯装生气地嗔怪道:“别急,果子得洗干净才能吃。兔子也要拔毛处理,别捣乱!”
佟柯撇了撇嘴,满脸委屈。佟一笑着摸了摸她的头,安慰道:“听你姐的,乖点,等晚上炖兔肉给你吃。”
炉火烧得正旺,橘红色的火苗舔着锅底,映红了姐弟三人的脸庞。三人围在桌子旁,开始忙活起来。
佟一手法娴熟,不一会儿就把兔子剥了皮,去了内脏,剁成小块。他先抓了一把葱,“哒哒哒” 几刀,切成小段,又找出一小撮花椒、适量酱油和前几天野猪肉炼化的猪油。接着,他把葱段撒在兔肉上,倒入酱油,伸手搅拌均匀,让每一块兔肉都裹上酱汁,静静腌制。
起锅,倒入猪油,猪油在锅里慢慢融化,泛起亮晶晶的油花。油温升高,佟一放入花椒,“噼里啪啦”,花椒的香气瞬间弥漫开来。紧接着,他把腌制好的兔肉倒入锅中,快速翻炒。随着 “滋滋” 声响,兔肉渐渐变色,从粉嫩变成金黄,香味也愈发浓郁。
佟一不停地翻炒,让兔肉均匀受热,直到表面微微焦黄。他又加了些酱油调色调味,添上适量清水,盖上锅盖,调小火慢炖。
二十分钟后,佟一揭开锅盖,一股浓香扑面而来。兔肉已经软烂入味,汤汁浓稠,泛着诱人的光泽。
佟一将兔肉盛到盘子里,热气腾腾。三人围坐在一起,就着粗粮窝窝头,吃得津津有味。窗外寒风呼啸,屋内却满是温暖与幸福。
天刚蒙蒙亮,佟一便背着几张完整的皮子和一只兔子,冒着晨雾下了山。他走得很稳,虽然脚下的雪路湿滑,但猎物的分量和心中的事让他步履沉稳。
到了公社办公室,佟一推开门,把背上的东西放在桌上。他摘下帽子拍了拍雪,站直了身子:“魏队长,这是我这两天打的猎物,按规矩分给公社。”
桌上摆着几张完整的兔皮和一只肥硕的兔子,兔皮光滑,兔子的毛色鲜亮,显然处理得非常用心。
魏队长正在桌后批文件,听到声音抬起头,看到猎物,满意地点点头:“小佟啊,你这守山人的活儿干得不错,这两天可真够拼的。”
“这是我的本分。”佟一平静地回答,语气里透着几分坚定。他稍微停顿了一下,接着说道:“不过我今天来找您,不只是为了送猎物。还有件事,希望您能帮个忙。”
“哦?”魏队长放下手里的钢笔,饶有兴趣地看着他,“说吧,什么事?”
佟一站得笔直,声音沉稳:“队长,我得实话跟您说,现在山里的情况不太好。猛兽越来越多,豺狼、野猪出没得比以前频繁。这个三八大盖太旧了,威力小不说,还容易卡壳。上次在山里差点被挂甲野猪顶死,要不是运气好,我可能回不来了。”
魏队长听完,眉头皱了皱。他把笔在桌上敲了两下,思索片刻,问道:“你的意思是想申请更好的装备?”
“对。”佟一点头,直言道,“我希望公社能支持我一把更好的猎枪,有了更强的装备,我不仅能保护好山林,也能更好地应对这些猛兽。再说了,我打的猎物也都能按规矩分给公社,绝不会私藏。”
魏队长眯了眯眼,重新打量了他一眼,点点头:“你的难处我理解。猎枪的事确实有些麻烦,现在物资紧缺,这种武器得批才能拿到。但你放心,我会试着帮你申请。这样,过几天咱们这里有一场围猎,你也去参加,那点成绩回来我也好往上申请。”
“成绩?”佟一看着魏队长,认真说道,“您放心,我会拿出更多的猎物和成果,只要公社需要,我一定全力以赴。”