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43看书 > 其他 > 经年有后 > 第45章 一家煮肉百家香

陈诲走在街边,手机里查着爱多筹的相关信息。

社会公益性的一个筹款,可以发动社会上的爱心人士捐款。

如果真的要十六万,似乎只能这样了。

毕竟她实在借无可借。

陈诲叹了口气,边在街上走,边在爱多筹官网上注册账号,填信息,提交。

天地间雪茫茫的,无数的雪花落在陈诲的发梢和肩膀上。

陈诲再尝试打电话给常青。

“嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟——”

又没接。

陈诲深呼一口气。

她把手机放进兜里,专心看路往前走。

风雪交加,陈诲越来越觉得,脚下的路湿滑难走。

她缩了缩脖子在围巾里,低下眸子继续前行。

“麻辣烫呀,麻辣烫嘞,好吃的麻辣烫啦!”

一阵一阵热情的吆喝声在转角处传来。

不听到他的吆喝还好,一听到,陈诲倒真闻到那股热腾腾的汤水食物香,穿过风雪向她奔来。

热腾腾的迷人香气,格外引诱在风雪中行走的孤独行人。

陈诲叹了口气。

自从妈妈生病以来,她早上一个豆沙包,中午白米饭加上拌饭酱,晚上基本不吃……

她已经很久没有尝到热滚滚的、淌着饱满汤汁的可口食物了。

热滚滚的各色食材在嘴里迸发出奇特诱人香味,脸颊皮肤外则是冰雪冻人……似乎一冰一热更显麻辣烫的美味,麻辣烫也更能熨帖人心。

陈诲走近那家转角处的麻辣烫摊位,与其说它是麻辣烫,倒不如说是关东煮。

咕咚咕咚滚着带味道的水分成一个个小格子,里面放着各色丸子,豆腐,蔬菜,还有甜不辣,竹轮烧,蟹味棒,小福袋,夹心鱼饼……

可能是知道外面天寒地冻,风雪交加,这些圆圆胖胖,奇头怪脑的食材老老实实待在煮到冒泡泡的汁水里,美滋滋享受着它们的温泉浴。

陈诲挑了她没尝过的几样豆腐,海带昆布,魔芋串,包心鱼丸,咖喱鱼丸,凤尾菇和蘑菇蘸料,配上辣椒水,芝麻酱,蒜汁和香菜。

她端个不锈钢浅碟,罩个素白塑料袋,里面加上麻酱辣椒油,就那么对着热腾腾的小格子们吃起来。

闻味道归闻味道,带着热气的食物放进嘴里一嚼,厚味不腻,汁水横流,带着雪天独有的一份温暖,在舌尖奏响美味交响曲。

汤也很不俗,料粗味浓,一入口就是骨头的高汤加上各类蔬菜和调料的香味。

每到寒冬腊月,妈妈会包上猪肉大葱馅的饺子,再拿猪骨把汤熬的浓浓的,然后下刚包好的饺子,快出锅的时候下甜津津的大白菜,也是热腾腾的舌尖美食。

“妈,你每次都包猪肉大葱馅的,还有猪骨汤,我都喝腻了。”她大口嚼着嘴里的饺子,含糊不清的说。

“你吃腻了,你还吃这么大口?慢点吃。”妈妈边笑边调侃。

“要不妈妈下次别煮水饺了?嗯……下次可以……蒸饺煎饺炸饺拌饺,或者把水饺的汤换成紫菜虾米,番茄酸汤……”

常青觉得好笑,评价道,“梦想挺多。”

妈妈拿起勺子,浅喝一口汤,“行了,下次的事下次再说。还是先把这一次的猪骨汤水饺吃完。”

一滴清泪从她眼角流下,砸到她面前的不锈钢浅碟。

她快速调整呼吸,可是一呼一吸间,全是刺骨钻心的冷空气,把她刚刚入嘴的温暖全都消耗殆尽。

“怎么了怎么了小姑娘?”大叔挠挠头。

他也没有偷工减料啊,怎么吃着吃着还哭了?

“太好吃了!”陈诲竖起大拇指,“这么冷的天能吃到这么好吃的东西,所以才哭的。”

“是吧,好吃吧。”大叔滔滔不绝,“食材都是新鲜的啊,这么冷的天,人家都不愿意早起,我和我那口子四五点就醒了,熬汤、备食材……”

“你们的生意做的真辛苦啊。”

毕竟对陈诲来说,六点起床是非常困难的事,更别说在下雪的冬日清晨。

“没办法呀,姑娘。”

大叔无所谓笑笑,“我爸脑血栓五年了,儿子在读大学,又欠了一屁股债,到处都要用钱啊。这些钱,就是从这些串串来的。”

“啊。”

陈诲了然,“那你们的日子一定会好起来的。”

“这话怎么说呀?”

“你这笑容看着可爱,一看就经常笑,瞧您就是有福气的面相。”陈诲随口胡诌。

“哎呀谢谢你啊小姑娘。”大叔夹了块素白萝卜放到陈诲的浅碟里,“叔叔请你尝点萝卜,这萝卜老甜老入味了。”

陈诲咬断萝卜,深呼一口气。

她会永远记住这段时光。

请今天的风雪为她作证。

如果现在的狂风骤雪压不倒我陈诲,来日冰消雪融、雨过天晴后,她会记得每一份雪中送炭,更不会忘记每一份雪上加霜!

如果现在的狂风骤雪压不倒我陈诲,说明它们的招数不过如此,来日我会更强大的,去面对更加猛烈的狂风骤雪!

陈诲喝下这口暖暖的关东煮汤水。

妈妈,我会等着,等有一天能喝上你的猪骨高汤,吃上热腾腾的饺子,还有那甜津津的大白菜。

——

陈诲回到城中村。

天气实在太冷了,要收拾点厚衣服去医院。

她刚上坡过拐角,突然迎面撞上房东。

对了——

房租!

陈诲刚在脑海里组织措辞,房东就拍了拍她的肩膀,“没事的好孩子。这房子你们先住着,房租的事情不着急哈。”

“还有啊,这是阿姨的一点心意,不用还了。”房东递了一沓票子往陈诲手里塞,“可能这点钱不能帮到你们什么忙,但还能给你这个小姑娘吃点好的。”

“唉。要换到平时,你妈妈早腌腊肉了。这时候该来上一道蒜苗炒腊肉了,她一掌勺啊,这左邻右舍都闻得到香味。一家煮肉百家香啊!每年她都给我几条腊肉过年嘞,家里公公婆婆,下面小孩儿女,都爱吃她的腊肉。”

能不香吗,梅头肉用食盐,再加上花椒、大茴、八角、桂皮、丁香,腌入缸中。十五天后用棕叶绳系紧,串挂起来,用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮慢慢熏烤,让香味进入腊肉的每一个毛孔。随后再到屋顶烧柴火,吊到柴火上用烟火慢慢熏干。

腊肉终于熏好了!煮熟后切成薄片。片好的薄肉在冬日阳光下透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红。

才下来的嫩绿蒜苗,刚离开土里没多久,就洗净下锅,配上腊肉,又是一道冬日好菜。

陈诲的手指蜷缩了一下。

她笑了笑,作出承诺,“放心吧阿姨,欠你的房租,我们以后会补上的……还有腊肉,明年一定请大家吃腊肉!”

“好嘞,等你妈妈好了,要她补上。”

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