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43看书 > 历史 > 开局辞官老子不干了 > 第24章 国公府的悠然食光

应天府的天空仿佛被一层阴霾所笼罩,风云变幻间,各方势力角逐争斗,血雨腥风不时掀起惊涛骇浪,让城中百姓都心生惶恐。

然而,在这凉国公府内,却宛如一处与世隔绝的净土,静谧安然,一片风平浪静。

蓝玉这边依然过的悠然自得的悠闲生活。

每日里,他不是慵懒地靠在徐婉儿身旁,于后院的繁花绿荫下谈天说地,共享缱绻时光;

就是头戴斗笠,手持钓竿,化身成一位逍遥自在的 “钓鱼佬”,静静地坐在府中的池塘边,一待就是大半天,满心沉醉在鱼儿上钩的期待与喜悦之中,对外头的动荡局势仿若充耳不闻。

这日,蓝玉悠悠然地在府中踱步闲逛,不知不觉间就晃到了厨房附近。

还没进门呢,那熟悉的饭菜香气便扑鼻而来,直往他鼻子里钻。

往常,这股子香味定会勾起他的馋虫,可今儿个不知怎的,蓝玉嗅了嗅,心里却泛起一丝腻味:

虽说府里的厨子们个个厨艺精湛,每日变着法儿地给他炮制各种美味佳肴,可天长日久的,这口味终究是单调了些,嘴里都快淡出鸟来了。

正这般寻思着,蓝玉脑海中突然灵光一闪,仿若一道闪电划过,瞬间点亮了他的思绪。

前世那些大街小巷随处可见、令人馋涎欲滴的美食,走马灯似的在他眼前晃悠,其中,烤猪蹄那独特的香味和软糯的口感,尤其让他欲罢不能,心心念念。

蓝玉眼睛一亮,心中当即拍板决定,今儿个就甩开膀子大干一场,动手试试。

说干就干,蓝玉大步流星地迈进厨房,把正在里头忙碌的厨子们吓得一哆嗦,手忙脚乱地纷纷跪地请安。

蓝玉见状,笑着挥了挥手,爽朗地说道:

“都起来,都起来,今儿个本公爷要亲自下厨,你们在旁协助便可,不必如此拘礼。”

厨子们你看看我,我看看你,眼中满是惊讶与疑惑,虽说心里纳闷,但他们哪敢违抗,赶忙麻溜地起身,将厨房的主场恭恭敬敬地让给蓝玉。

蓝玉袖子一挽,精气神十足地开始指挥众人准备食材。

他目光炯炯地看向一旁的小厮,高声吩咐道:

“去,给我挑几只肥嘟嘟、鲜嫩嫩的猪蹄来,记住了啊,可得挑那最新鲜的,要是敢拿放久了的来糊弄我,可仔细你们的皮!”

小厮连忙应了一声,撒腿就往库房跑去,那速度,好似后面有恶狼追赶一般。

蓝玉又转身看向旁边负责生火的火夫,语气不容置疑:

“你,把炭火生得旺旺的,这烤猪蹄啊,火候可是重中之重,半点马虎不得。”

火夫忙不迭地点头,手脚麻利地忙着添炭生火,不一会儿,炉灶里的火苗便蹿得老高,映得人脸通红。

不一会儿,小厮抱着几只猪蹄气喘吁吁地回来了。

蓝玉大步上前,接过猪蹄,拿在手里翻来覆去地端详了一番,满意地点点头:

“嗯,看着还不错,这猪蹄选得倒是用心。”

接着,他将猪蹄一股脑儿地丢进大锅里,又手脚不停地加入足量的水,随后像是变戏法似的,从一旁的筐子里抓出大把的葱姜蒜扔进去,再倒上满满一壶料酒,这才转头对着厨子,神色认真地叮嘱道:

“先给我把这猪蹄煮熟咯,记住,要用小火慢慢炖,得把里头的血水杂质全都煮出来,这样啊,吃着才没腥味,口感才软糯。”

厨子连忙躬身应道:

“公爷放心,小的们明白,定当小心伺候着。”

就在蓝玉在厨房忙得热火朝天、不可开交的时候,徐婉儿那边也得了消息。

这徐婉儿,正值青春妙龄,二十年华的她生得娇俏动人,性子更是活泼好动,平日里就爱凑凑热闹,哪有热闹往哪钻。

一听蓝玉在厨房鼓捣吃食,好奇心顿如野草般疯长,忙不迭地带着丫鬟,迈着轻盈的步伐赶来。

刚进厨房,就见蓝玉腰间系着一条油渍麻花的围裙,双手沾满了水渍,正全神贯注地站在锅前,眼睛一眨不眨地盯着火候,那模样哪还有半分昔日在沙场上威风凛凛、纵横驰骋的将军样儿。

徐婉儿瞧在眼里,“扑哧” 一声笑了出来,那笑声就像银铃般清脆悦耳:

“爷,您这是干嘛呢?

怎么今儿个亲自下厨啦?

莫不是太阳打西边出来了?”

蓝玉闻声转过头,见是徐婉儿,脸上顿时绽放出灿烂的笑容:

“婉儿,你来啦。

我这吃腻了府里的饭菜,想着今儿个自已动手,做个新鲜玩意儿,让你也尝尝鲜。”

徐婉儿莲步轻移,走到蓝玉身边,微微踮起脚尖,探头看了看锅里:

“哟,这是煮猪蹄呢,这能做出什么花样来?

我平日里吃这猪蹄,可都是炖着吃,没啥稀奇的。”

蓝玉故作神秘地一笑,嘴角微微上扬,露出两个浅浅的酒窝:

“待会儿你就知道了,保管你吃了还想吃,这可是我压箱底的宝贝吃食。”

待猪蹄煮得差不多了,蓝玉拿起一双筷子,戳了戳猪蹄,感觉软糯适中,便大手一挥,吩咐厨子:

“将猪蹄捞出来,沥干水分,动作麻利些!”

厨子赶忙应了一声,手脚麻利地将猪蹄捞起,放在一旁的竹筛子里。

蓝玉紧接着拿起一把锋利的小刀在猪蹄表面划上几刀,一边划一边耐心地解释:

“婉儿,你瞧,这划几刀啊,可是有讲究的。

一是为了让调料更好地入味,让香味能直透进去;

二是等会儿烤的时候,能熟得更快,受热更均匀,不至于外面焦了,里面还没熟透。”

徐婉儿在一旁睁大眼睛,一眨不眨地看着,满是新奇与期待,仿若一个好奇宝宝在探索未知的世界。

蓝玉又让人拿来各种调料,有盐、胡椒粉、孜然、辣椒面、蜂蜜等等,一样样整整齐齐地摆在案台上。

他先是拿起盐罐,用手指捻起一小撮盐,均匀地在猪蹄上撒下,随后又抓起胡椒粉,轻轻一洒,接着便双手并用,细细揉搓,让每一处都沾满调料,嘴里还念念有词:

“这调料可得放足咯,不然吃起来没滋没味的,那可就白忙活一场了。”

随后,他将蜂蜜兑了些水,调制成蜜汁,拿起一把小刷子,蘸了蘸蜜汁,轻轻刷在猪蹄表面,边刷边笑着对徐婉儿说:

“婉儿,你看,刷上这蜂蜜,烤出来的猪蹄色泽金黄,油亮油亮的,好看又好吃,保准能勾得你肚子里的馋虫直闹腾。”

徐婉儿在一旁看着,眼睛里闪烁着光芒,笑着打趣道:

“爷,您这手艺,莫不是跟哪个隐世大厨学的,这般细致,就跟变魔术似的,我都看呆了。”

蓝玉哈哈一笑,爽朗的笑声在厨房里回荡:

“这可是我的独家秘方,今儿个你可有口福了,待会儿多吃点。”

准备就绪,蓝玉将猪蹄放在烤架上。

瞬间,猪蹄接触炭火发出 “滋滋” 的声响,那声音就像美妙的音乐,油脂滴落,溅起朵朵火花,仿若夜空中绽放的烟火,香气也随之弥漫开来,迅速填满了整个厨房。

蓝玉手持烤叉,不时地翻转猪蹄,确保两面受热均匀。

徐婉儿站在一旁,被这香气勾得直咽口水,那模样就像一只贪吃的小猫。

她忍不住拉了拉蓝玉的衣袖,撒娇般地说道:

“爷,这什么时候才能好啊?闻着太香了,我都等不及了。”

蓝玉看着她这副馋样,心中满是宠溺,笑着安慰:

“快了快了,别急,心急可吃不了热豆腐。

这烤猪蹄啊,得烤到外皮焦香,内里软糯,火候到了才好吃,再耐心等等,马上就好了。”

过了好一会儿,猪蹄的颜色变得越来越金黄,表皮开始微微鼓起,蓝玉瞅准时机,又撒上一层孜然和辣椒面,顿时,香气更加浓郁扑鼻,弥漫了整个厨房。

蓝玉将烤好的猪蹄取下来,放在一个精美的盘子里,端到徐婉儿面前,脸上洋溢着自豪的笑容:

“婉儿,尝尝,看看我这手艺如何。”

徐婉儿迫不及待地拿起一只猪蹄,轻轻咬了一口,外皮的焦香、内里的软糯、调料的丰富,瞬间在口腔中绽放,仿若一场味蕾的狂欢。

她眼睛一亮,含糊不清地说道:

“爷,这也太好吃了吧!

我从未吃过这般美味的东西。

这口感,这味道,简直绝了!”

蓝玉看着她满足的模样,心中满是成就感,就像一位凯旋的将军,笑道:

“好吃就行,你要是喜欢,以后我常做给你吃。”

两人正吃得开心,管家匆匆走进厨房,见蓝玉和徐婉儿吃得欢实,微微一愣,随后连忙行礼:

“公爷,夫人,府外来了一位宫里的公公,说是陛下有赏赐给公爷。”

蓝玉微微皱眉,心中纳闷,自已如今已远离朝堂,陛下这时候赏赐是何用意?

他放下手中的猪蹄,擦了擦手,对徐婉儿说:

“婉儿,你先吃着,我去看看。”

蓝玉整理了一下衣衫,来到前厅,只见一位身着太监服饰的公公满脸堆笑地站在那里,见蓝玉来了,赶忙行礼:

“蓝公爷,咱家奉陛下旨意,给您送些新鲜的食材,皇上说了,听闻公爷近日在府中钻研厨艺,特命咱家送来,望公爷吃得开心。”

说着,身后的小太监们将一箱箱食材抬了进来。

蓝玉心中一暖,连忙谢恩:

“多谢皇上赏赐,臣感激不尽。” 公公又说道:

“公爷客气了,皇上还说了,公爷如今逍遥度日,过得舒坦,他也放心。

只是朝堂之事复杂,公爷既然已归隐,就安心过活,莫要再牵扯其中。”

蓝玉心中明白,朱元璋这是在敲打他,同时也是一种变相的关怀,他再次躬身:

“臣谨遵陛下教诲。”

待公公走后,蓝玉回到厨房,将陛下赏赐的事跟徐婉儿说了一遍,徐婉儿眨眨眼:

“看来皇上还是惦记着将军呢,这赏赐来得可真是时候。”

蓝玉笑了笑:

“是啊,不管怎样,咱们且安心过咱们的日子吧。”

说罢,拿起一只烤猪蹄,又和徐婉儿有说有笑地吃了起来。

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